O se tasi o uluai fualaau faisua ua iloa e tagata soifua o le kapisi: i le Metitirani na tupu ai ao leʻi leva o tatou vaitaimi. Ma, o lenei fualaau aina sa lauiloa i isi atunuu Europa, ma ua leva ona i ai i le vaeluagalemu o tausaga ua avea ma mea taua o le tele o paranesi a le atunuu: Siamani, Farani, Rusia, Polani, ma isi. Mai le kuka o le kapisi sa kukaina, sa latou faia ni ato, faʻaaogaina e fai ma mea e faʻatumu ai pies. E tatau ona totogi faapitoa le sauerkraut, pei e le gata o se mea lelei tele, ae o se mea sili ona aoga.
Faʻaaoga meatotino ma kalori o sauerkraut
O lenei fualaʻau fualaau aina e tele le vaitamini C - 30 mg i le 100 g E le gata i lea, i sauerkraut o loo i ai i se fusi, ma o lea e le fefe ai i aafiaga faʻavevela, e ese mai le acid ascorbic free, lea e toetoe lava a faʻaumatia e ala i le vevela. O le mea lea, o na kapisi e mafai ona saogalemu le sisiina, kuka, faaopoopo i le vevela vevela.
O le isi vailaau taua o loʻo i totonu o le kapisi o le vaitamini U, poʻo se vaega o le antiulcer lea e togafitia lelei ai gastritis, ulutala gastric ma le ulutala duodenal, ma e iai foʻi mea antihistamine, e faʻamalosia ai le faʻaalia o ituaiga meaʻai o meaʻai.
E le gata i lea, e tusa ai ma le matauina o tagata faapitoa o le Nofoaga Suesuega o le Matagaluega o Faatoaga i Finelani, i le faagasologa o sauerkraut, o loʻo i ai le gaioiga e tetee i ituaiga ituaiga o kanesa e pei o le susu, huhu, ate, ma le kanesa o le tui.
Ma le sauerkraut foi e taua i le taimi o se taumafataga e fuafua i le faʻaitiitia o le mamafa, aua o se oloa maualalo-kalori: 20-25 kalori i le 100 kalama o sauerkraut.
I le auala, e faaopoopo atu i le masani masani o le ulaula: pe a lūlūina lenei fualaau aina, ma suia i le masima ma faataatia i lalo o le sauaina, o loo i ai se fua mo le kapeti ma le anufe: o le sauerkraut e taʻua o le sauerkraut "i le itu i saute". Ina ia faia, o le ulu e tipi i le 4-6 fasi vaega ma fefiloi faatasi ma fasi lapopoa o paluga fou, mea manogi ma masima i totonu o se atigipusa, o le sauaga e faaaoga mai luga. Auauna, faʻamaʻaʻaina lelei ma faʻavasegaina i le suauʻu manogi. O le caloric o loʻo i ai le kapeti ma se pusi e tusa ma le 30 kilokalo.
Faʻafiafiaga Caloric o ipu sauerkraut
Masalo, o se tasi o lauiloa sili ona lauiloa lea o le heroine o le tusiga o le mea autu lea o le soup - o le sua masani a Rusia. Latou te kuka i aano o manufasi, mushroom, iʻa poʻo le fualaʻau fualaau faisua, lea e muamua aumai ai fualaau faisua i le sauni, ona vaivai ai lea seia oʻo ina latou maua se meaʻai ma le tofo lelei. O le tuufaatasiga o le sua e mafai ona fesuisuiai e fuafua i le vaega o sauniuniga: i le ogatotonu o Rusia o le aano o manu mo le sauniaina oi latou o le beef brisket, i le itu i saute, o le puaa na masani ona faʻaaogaina mo lenei faamoemoe. O lomiga a Orthodox na faʻalauiloaina foi a latou faasaʻoga, lea e faʻasaina ai le faaaogaina o aano o manufasi, faapea foi ma le maua o oloa talafeagai, ma le manuia o mea tautupe oi latou na saunia i latou.
Mo se faʻataʻitaʻiga, o le "tamaoaiga" poʻo le "tumu" suamalie, e aofia ai:
- fualaau faisua - e masani ona aofia ai sauerkraut;
- aano o manu - e masani ona tele ituaiga, mo se faataitaiga: lafumanu brisket, ham, chicken;
- musipolo - mamago, fou pe faʻafefe, masani ona latou faʻaogaina ni pulou;
- aʻa - kāloti, pakasisi aʻa;
- mea manogi - aniani, seleni, pi, pepa uliuli, laʻau bay.
Faʻasuina le kuka e kuka ai soupese ma se mea faʻapitoa faapitoa e aofia ai le kirimulu mumu ma le kulimi mafiafia e fusia i le fua faatatau o le 4: 1. E manino lava o lea ituaiga meaʻai e mafai ona naʻo tagata mauʻoa, ma e na o le leai foi o ni tapuaiga.
O le faʻatauga o lenei ipu o le mea e pei o le "leai" o le kuka, e aofia ai sauerkraut, aniani, kāloti ma le pakesa. E manino lava o calorie e le o vaʻaiga: 15 -20 kcal mo le 100 g.
O le isi mea masani mai sauerkraut - vinaigrette: salati fualaʻau, lea e aofia ai, e faaopoopo atu i kapisi, pipi tao, pateta ma pi , faapea foi ma le pileda pe o kukama. O nisi taimi, ae le o pi, ua faaopoopo i ai pusi lanumeamata. Latou te faʻatumu i le suauʻu manogi, vailaʻau. Faʻafiafiaga Caloric o lenei salati mai sauerkraut e 115 calories.
O lenei oloa e mafai foi ona faʻaaogaina e pei o se mea tutoʻatasi: mo lenei mea, ua faʻafefiloi sauerkraut ma soʻo se suauʻu manogi, o calories i lenei salati o le a itiiti lava pe tusa ma le 50 kilokalo i le 100 g.