O le saunia o ipu i totonu o le lima e mafai ai e oe ona taofi le vevela i le maualuga ma faʻafiafia atili ai le tofo. O le asō o le a matou taʻu atu ia te oe pe faapefea ona e tunu ma le auai o lenei pulou umukuka.
Fua mo le tao tao tao i totonu o le umu, i totonu o se lima lima ma apu
Meaʻai:
- o le averesi o le tino o le pato o le 1.7-2 kg;
- apu Antonovskie - 220 g;
- faʻafefiloi o le pepa fou - 2-3 piniki;
- masima - 2-3 pinches;
- meaʻai matagogo o lau filifiliga - ia tofo;
Mo folauga:
- suamati lama - 65 ml;
- aʻa faʻamau - 25 g;
- soya soya - 65 ml;
- fuga o le meli - 40 g;
- Balsamic vinegar - 5 ml;
- moa fualaʻau e leai se mea e 'ai - 25 ml;
- faʻafefiloi o le pepa fou - 2-3 piniki;
- masima - 1-2 pinches.
Sauniuniga
Ina ia mafai ona taoina se pato i totonu o le ogaumu i totonu o le lima, e tatau ona muaʻi suʻeina. Ina ia faia lenei mea, matou te saunia le tino o le manulele sauniuni o le manulele ma le masima ma le faʻafefiloi o le palapala i totonu ma fafo, ona faʻafefiloi ai lea o mea uma mo le sami faapaleʻele i se pesini ma le vaitau o le manulele i itu uma ma se mea faʻafefiloi. Matou te tuʻu le pato i totonu o se pusa paʻu ma tuʻu i le pito i lalo o le pusaaisa mo le aso.
I le faaiuga o le taimi faatulagaina, matou te faʻamago le maualuga o le manulele mai le susu, tuu fasi apu i totonu o le manava, faʻavasegaina i luma o lenei masima, se faʻafefiloi fou o pepa ma mea manogi mamago o lau filifiliga ma lou tofo.
O le tao tao i lenei tulaga, o le ai ai i totonu o le lima, ma le umi o le taimi o le a manaʻomia mo lenei mea ma pe o le a le taimi e manaomia ai le puleaina o le vevela i le taimi e tasi, matou te taʻuina mulimuli ane.
Muamua, faʻamafanafana le ogaumu i le maualuga ma, pe a uma lena, matou te tuʻuina se pepa tao ma se manulele i totonu, tuʻu i totonu o se lima e tao ai. A mavae le luasefulu minute, faʻaitiitia le vevela o le vevela i le 180 tikeri ma saunia le ipu mo le itula ma le afa. O lenei ia tipi le lima mai le pito i luga ma punou i pito, faʻaleleia atili le faiga o le vevela i le maualuga ma tuʻu le manulele e enaena mo le sefululima minute.
E faapefea ona saʻo le taoina o se pato i totonu o se lima ma se pateta - o le fua?
Meaʻai:
- o le averesi o le tino o le pato o le 1.7-2 kg;
- Laʻau totogo - 1.2 kilokalama;
- olive suauu - 45 ml;
- faʻafefiloi o le pepa fou - 2-3 piniki;
- masima - 1-2 pinches;
- o se faʻafefiloi o laau faʻamago a Italia - 1-2 pinch;
- se paluga o mea manogi - 1-2 pinch;
Mo folauga:
- suamati lama - 65 ml;
- keri sika - 7-9 fasi;
- paprika eleele suamalie - 2-3 pinches;
- eleele chili pepa - 1-2 pinch;
- o se faʻafefiloi o laau faʻamago a Italia - 2-3 piniki;
- se paluga o mea manogi mo moa - 2-3 piniki;
- olive suauu - 35 ml;
- faʻafefiloi o le pepa fou - 2-3 piniki;
- masima - 1-2 pinches.
Sauniuniga
Mo le kalaka lamolemole faʻasalalauina
A o leʻi taoina manufelelei tatou te faamamaina pateta, tipi le fatu i ni vaega, tatou te 'aʻai i le suāuʻu olive, masima, pepa, mea faʻamalolo ma mea manogi ma fefiloi. Matou te tuʻuina le tele o pateta i totonu o le manulele, matou te tuʻu le tino i totonu o le lima, ma i luga o itu matou te i ai fasi pepa o totoe o le fualaau faisua. Matou te tuʻuina se manulele ma pateta i totonu o se lima i totonu o le ogaumu ma tao ai e tusa ai ma le faiga lava lea e pei o le fua mo le tilo ma apu o loʻo taʻua i luga.