Vailaau vevela e taamilo

"O le kalama e taʻavale e aunoa ma ni aano o manu e le faatagaina e ofuina le igoa mitamita o se tasi o ipu sili ona lelei o meaai masani a Iukureini," e manatu le toʻatele, ma ua sese i latou! O a tatou kāpisi otaota vavalaʻau e mafai ona faamalieina le manaʻoga o meaʻai e oʻo lava i tagata e sili ona leaga. Ioe, ma o le laulau o le a aumaia se ituaiga.

Laʻau vavala lau laʻau vaivai - fua

Meaʻai:

• kapisi - 500 g;
• araisa - 1/4 o le meataitasi;
• tamato tomati - 1 tbsp. sipuni;
• fuamoa - 1 fasi pepa;
• aniani - 1 fasi pepa;
• kāloti - 1 fasi pepa;
• fuālaʻau manogi - mo le faʻavela;
• masima, pepa lanu moana - ia tofo.

Sauniuniga

O le Kapisi e susunuina lelei ma susulu mālū seia maeʻa. Vavae ese le aniani mago ma kāloti kuka.

Taʻu le araisa i le vai mafana seia oʻo i le afa kuka, faʻafefe le tele o vai ma faʻafesoʻotaʻi faʻamaʻi. Matou te aveina se fuamoa, masima, pepa. Ia, matou te faʻafefiloi meaʻai ma matou faia ni laumei paie i foliga o cutlets. Matou te tuʻuina i totonu o se ipu, sasaa le paluga tamato i le vai faʻafefe ina ia ufitia, ma kuka mo le tusa o le afa itula seia oʻo ina sauni.

Vailaʻau vela e taamilo i puʻamu - fua

Meaʻai:

• kapisi - 1 ulu;
• kulimi suamalie - 500 g;
• falaoamata - 1 tbsp. sipuni;
• pateta - 1 kg;
• hamu (fou) - 500 g;
• aniani - 2 fasi vaega;
• garlic - 3 nifo;
• greens - 1 paipu;
• masima, pepa lanu moana - ia tofo.

Sauniuniga

Oti ese le kapisi mai le kapisi, faʻamaʻele le ulu atoa i totonu o le vai tafe ma vavae ese laulaau pe a sauni. Matou te tilo pateta, fufulu i luga o se lapoa lapoa ma toso ese le suavai ua atofaina. E fufulu aisa i le auro, o iina tatou te auina atu ai foi pulou na goto i papatusi. A kuka le kuka, e 3/4 o le faʻafefiloi e tuʻuina atu i pateta, ma i totonu o le apa faʻaopopo se sipuni o falaoamata. Fufulu mama, a uma ona sasaa le afa lita o le vai. Solim, pepa ma tuʻu mai se faʻala. O lenei mea o le a faʻatumu mo laulaʻau gaosi vao.

Faatumu - pateta ma musika, ma masima, pepa ma afifi i laulaʻau. Matou te taoto le kāpuni lalaga ma pulou ma pateta i totonu o se mea tao tao, sasaa le pito i luga ma le kalama eleni ma ufiufi i le pito i luga i le faʻatumu. Afai tatou te le kukaina i totonu o le pou, ona mafai lea ona sasaa atu le kāpeti i le kirimi kiripulu. Matou te auina atu mo le itula i totonu o le ogaumu, ma vevela i le 180 tikeri.