I le oʻo mai o le vevela, o fua o ipu e mafai ona kuka i luga o se pikiniki i le natura e toe faʻaaogaina. O se tasi oi latou o se paʻu i totonu o le fafie i le siteki, o le faʻasoa atu o tulaga taʻitaʻia i le fuaina o mea suamalie o lenei ituaiga ma ituaiga shish kebab.
E faʻafefea ona kuka le pilaf i totonu o se fagu?
Pilaf i se paluga i luga o le siteki o se fua tele-faceted ma e mafai ona kuka i ituaiga eseese o aano o aano o manu, faatasi ai ma le faaopoopoina o fualaau faisua po o pulo. O fesuiaiga uma o loʻo faʻapupulaina ai taimi tau fesoʻotaʻiga, o le tausisia lea o le a maua ai le sao saʻo i le gaioiga.
- O mea taumafa ma fualaau faisua e falai i totonu o le suauu vevela.
- E fufulu mama le kulimi seia maeʻa le vai ma faʻafefe mo le 15 minute.
- O le vai ao le i faaopoopoina i le ulo e tatau ona vevela i se vevela. O le vai e tatau ona aofia ai mea o loʻo i le 1-1.5 cm.
- O le pilau saʻo i le cauliflower e le faʻafefiloi pe a uma ona tuʻuina le suka ma le vai.
Pilaf mai le puaa i le toga
I le faatusatusaina o le fua mo le pilaf ma le puaa i totonu o se fagu, e tatau muamua ona taofiofia le sao saʻo o ia meaola ma ia matauina le faasologa o le latou faataatia i totonu o se atigi pusa fualaʻau manogi e vevela i luga o le afi. A leai, o le tekinolosi o le kukaina o lau mea e sili ona e fiafia i ai o se mea faigofie ma saʻo.
Meaʻai:
- puaa - 1,5 kg;
- aniani - 800 g;
- kāloti - 800 g;
- araisa - 2 ipu;
- vai - 4.5 ipu;
- moa fualaʻau - 1 ipu;
- keleni - 2 ulu;
- Barberry - 1 tbsp. sipuni;
- faʻamanatu mo pilaf, masima.
Sauniuniga
- Ua tipi le pipi, uu i totonu o le vevela vevela ma fulu seʻia oʻo ina fufulu sua.
- Faʻaopopo aʻau aniani ma carotiti, kuka seʻia faʻamalūlūina.
- Liligi fufuluga, araisa, sasaa ulu o le kiliata atoa, sasaa i totonu o vai inu suamalie.
- Faaitiitia le vevela i le pito i lalo ma kuka le pilafiti i totonu o se fagu i le siteki mo le 30 minute.
Pilaf mai le moa i le toga
O le fua o le pilaf ma le moa i le ogaumu e faʻaaogaina e avea o se aano o manufasi o soʻo se vaega o le manu lele: puʻu, vae, ogavae, apaʻau poʻo se vaega atoa i ni vaega. Faatasi ai ma meaʻai e tofo, vine e aunoa ma ni lua, tumatumu matutu, kaluka atoa ulu, zira, coriander e sili ona lelei.
Meaʻai:
- Mefete aano - 1,2 kilokalama;
- aniani - 1 kg;
- kāloti - 1 kg;
- araisa - 3 ipu;
- vine mama - 50 g;
- Timato ua uma - 1 sipuni;
- moa fualaʻau - 150-200 ml;
- keleni - 2 ulu;
- zira - 3-4 teaspoons;
- coriander - 2 tsp;
- pepa, masima - ia tofo.
Sauniuniga
- Toto ma tipi i totonu o se paluga i se vevela vevela, fulu.
- Faaopopo aniani ma kāloti, lanu enaena.
- Lafoaʻi taimi, faʻapipiʻi laukalo, araisa ma sasaa vai inu pe a uma le minute.
- Faʻaitiitia le vevela ma kuka le pilaf ma le moa i totonu o se fagu i luga o le afi mo le 20-30 minute, ona latou tuʻuina lea mo le isi 10 minute i lalo o le tapuni.
Opovi pilaf i le toga
O le fua mo le pilaf ma le lafumanu i totonu o le ipu e eseese mai fesuiaiga eseese e lua i le faiga o le faatinoga. O le aano o manu fasi e manaʻomia ai le umi o togafitiga o le vevela ma e tatau ona muaʻi faʻasaʻoina aʻo le i amata amata ona faaopoopo le suka. E mafai ona suia le gaʻo o le tangerine, pe a manaʻomia, i le suauu manogi.
Meaʻai:
- pipi - 1.2 kilokalama;
- riki - 700 g;
- kāloti - 800 g;
- araisa - 3 ipu;
- gaʻo gaʻo - 250 g;
- keleni - 2 ulu;
- zira - 3 tbsp. sipuni;
- pepa vevela - 1 pusa;
- pepa, masima - ia tofo.
Sauniuniga
- Tasi ma vevela le pulou, taofi le paluga, falai.
- Faaopopo aniani ma kāloti, sasaa le afa o le zira ma le enaena.
- Sasaa vai inu, faʻaopopo le masima ma le suʻu seʻia oʻo i le aano o manu.
- Tuu lelaki, pepa, araisa ma sasaa i totonu o le vai vevela.
- Fafasi le pilafula i totonu o le fale i le siteki ma le zira ma le vevela mo le 20-30 minute ma se vevela filemu.
Pilaf mai le mutton i le toga
I le fua o le pilau ma le tamai mamoe i totonu o le paluga na fiafia i le taunuuga sili ona lelei, e tatau ona e filifilia le lelei o aano o manu. E tatau ona fou, mai se manu feʻai, faʻatasi ai ma le faʻaogaina o gaʻo paʻepaʻe. O sea oloa o le a le maua ai se manogi le lelei, tafaʻi le tele, ma faia le meaʻai i luga o le afi mumu ma manogi.
Meaʻai:
- mamoe - 1,2 kilokalama;
- aniani - 1 kg;
- kāloti - 1 kg;
- araisa - 1 kg;
- gaʻo gaʻo - 250-300 g;
- keleni - 2 ulu;
- Taimi mo pilaf - 3 tbsp. sipuni;
- pepa, masima - ia tofo.
Sauniuniga
- Latou te vevela le Kurdyuk, taofi aano o manu, lanu enaena.
- Faaopopo mea manogi, aniani, ma a maeʻa le 5 minute, kāloti.
- Liligi 1 le ulu ulu, sasaa sina vai inu, faaopoopo le masima ma faatagaina le mea mo le 20 minute.
- Togi ese le kele, faaopoopo se mea fou, sasaa i le araisa, sasaa vai inu ma fufulu pilaf ma le tamai mamoe i totonu o se fagu i luga o le afi ma se vevela filemu o le 30 minute.
E faʻafefea ona kuka se pilafiti mai se pato i totonu o se fagu?
Ae maise lava le manaia, manogi ma le faamalieina o le pilaf mai le pato i le pusa. O le tele o le suauu manogi e mafai ona faʻaititia pe afai o manu feʻaloʻo e tele gaʻo, ma faʻaititia ai foi le mamafa o meaʻai e ala i le fesuisuiai o le tele o le pepa vevela i le tuufaatasiga. O le taimi ma le kuka e mafai ona ese e fuafua i le matua o le manulele: e tatau ona misi ese le aano o manu fasi i le faaopoopoina o vai.
Meaʻai:
- pato - 1 vaega;
- riki - 700 g;
- kāloti - 1 kg;
- araisa - 800 g;
- moa fualaʻau - 200 ml;
- keleni - 2 ulu;
- Taimi mo pilaf - 2-3 tbsp. sipuni;
- mea vevela, masima - ia tofo.
Sauniuniga
- I totonu o le vevela vevela o loʻo tuʻuina ni paluga o moa, enaena ma pe a tatau ai, faʻafefe i le vai.
- A maeʻa le faʻavaveina o le susu, tuu le aniani ma kāloti, falai.
- Faaopopo mea manogi, suavai, masima, taʻi araisa, ulu ulu, pusa pepa.
- Kuki le meaai mo le 30 minute i le vevela filemu.
Uzbek pilaf i le siteki i Kazan
O tagata faʻatauvaʻa o Uzbek o se meaʻai masani e tofo i se pilau moni i totonu o se fagu . kuka i totonu o se fua moni. I lenei tulaga, na o manua, e pei o aano, ma aano o manu i luga o ponaivi ua faʻaaogaina e avea o se meaʻai manu, faʻapipiʻi i le gaʻo gaʻo. O se mea e le fesuisuiaʻi o le zira - a aunoa ma le mea, o le meaʻai e leiloa lona manaia ma lona faʻailoga.
Meaʻai:
- mamoe - 1 kg;
- aniani - 500 g;
- kāloti - 1 kg;
- araisa - 1 kg;
- gaʻo gaʻo - 300 g;
- moa fualaʻau - 200 ml;
- keleni - 4 ulu;
- zira - 2 tbsp. sipuni;
- pepa vevela - 1 fasi pepa;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
- I totonu o se mumu mumu vevela e tuʻuina ai se tagata Kurdyuk ma se aano o manu, fulu.
- Faaopopo aniani, kāloti, falai mo le 15 minute.
- Togi le keleti, kili, sasaa sina vai inu ma tuu atu mo le 10 minute.
- Faaopopo le ziru, araisa, liligi i totonu o le vai vevela ma ia suʻe mea e faaaoga mo le 30 minute.
Le fua o le Tajik pilaf i Kazan
O se uiga taua o le Tajik pilau o lona tele o meaʻai ma le tamaoaiga. O vaega uma o lenei mataupu e talia e ave tutusa, e aofia ai gaʻo. O lenei mea moni e faʻateleina ai le toʻatele ma latou faʻaititia le numera o tagata mulimuli, o lea latou te faʻailoaina ai i latou lava le avanoa e fiafia ai i le tofo moni o mea suamalie.
Meaʻai:
- mamoe - 1 kg;
- aniani - 1 kg;
- kāloti - 1 kg;
- araisa - 1 kg;
- khyudychny gaʻo po o gaʻo meaʻai - 1 kg;
- keleni - 4 ulu;
- mūmū chickpeas - ½-1 ipu;
- siva, masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
- Faʻamafanafana ma fuafua le gaʻo, fuʻu aniani, ona fai lea o aano o manu.
- Faʻaopopo le kāloti, ma pe a maeʻa le 10 minute le faʻavasegaina, moa, masima, sina vai ma le faʻalanu.
- Taʻu araisa, kalaka, pepa, sasaa i totonu o le vai ma fufulu le Tajik pilaf i se pusa mo le 30 minute.
Pilaf ma le pilaf ma aano o manu i le toga
O le isi fua e sosoo ai o le pilau i le kazan mo se tagata folau, talu ai nai lo le araisa e tatau ona faaopoopo i ai se karite pela i le ipu, o le tofo e le sili ona fiafia i ai le toatele. Ae ui i lea, a maeʻa ona taumafai i meaʻai i lenei faʻatinoga, o nisi kosi e suia ai o latou uiga i lenei oloa mo le lelei ma faʻalauiloa atu ia latou meaʻai e aunoa ma le mafaufau.
Meaʻai:
- aano o manu - 1 kg;
- aniani - 600 g;
- kāloti - 600 g;
- penina penina - 1 kg;
- moa fualaʻau - 250 ml;
- keleni - 2 ulu;
- zira ma barberry, tomato mamago - ia tofo;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- I le vevela vevela, fasi meaʻai, faaopoopo aniani, kāloti, zir, barberry, mea lanu enaena.
- Faaopopo le karite, fulu mo le 15 minute, ona sasaa lea o le vai tafe po o le susu, ma faaopoopo ai tomato.
- Salu le ipu seia oʻo i le suamalie o meaʻai ma aano o manufasi, pe a talafeagai ai le sasaa o vai inu.
Pilaf faatasi ma pulou i totonu o le toga
O le pilafula laʻititi i totonu o se paluga, faatasi ai ma le auala sao, e le sili atu le leaga nai lo analogues ma aano o manufasi, lea o le a faamanuiaina ai i lenei tulaga ia pulo. Pe a faʻaaogā tagata o loʻo nonofo i le vaomatua fou pe leai foi, latou te tuʻuina atu meaʻai o se manogi manaia, o se mea matagofie ma le le mafaatusalia, ma i le taimi lava e tasi e lelei ai ma faamalieina ai.
Meaʻai:
- musulum - 1 kg;
- riki - 700 g;
- kāloti - 700 g;
- araisa - 1 kg;
- moa fualaʻau - 300 ml;
- keleni - 2 ulu;
- uu ma mea manogi mo pilaf - ia tofo;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Sauniuniga o le pilaf i le kazan e amata i le sauniuni o fualaau faisua ma pulou, faʻalosolo i le taimi o le araisa.
- Fuga i le suāuʻu fuālaʻau ma fasi fualaau faisua, musigot, seasonings, araisa, vai inu ma faʻafefe ipu i luga o se vevela filemu mo le 30 minute.