O keke keke Potukale o se mea suamalie i foliga o se keke e tumu ai le vai, lea e mafai ona aofia uma ai le sukalati lava ia ma le teu. O se mea e ese le matagofie ma lelei muamua - o se fale meaai a le faleaiga, lea e faigofie ona e kuka ai oe.
Potukala koko vevela Potukale Potukale
E leʻi manino lava pe aisea na faaigoa ai keke i Potukale, aua o le tusitala o le fua o le Frenchman Michel Brasu. Ae ui i lea, e tele mea e iloa e Farani e uiga i meaʻai, o lea matou te mautinoa o le a mautinoa lava oe i le iuga.
Meaʻai:
- sukalati (uliuli) - 200 g;
- pata - 100 g;
- fuamoa - 5 pcs.;
- falaoamata - 60 g;
- suka - 3 tbsp. sipuni;
- masima - ¼ tsp.
Sauniuniga
O le sukalati ua malepelepe ma malemo i se vai vai taele faatasi ma le faaopoopoina o le pata. I le taimi nei, sasa le kulimi-suka, lea e aofia ai fuamoa atoa, 3 yolks ma le suka e tofo, e fuafua i le oona o le sukalati.
O le sukalati e faʻapipiʻiina i le kulumu fuamoa ao leʻi faʻaliliuina, ina ia le solomuli fuamoa, ona sasaa lea o le falaoamata e pei o le sasaina o le paluga ma se paluga. O le taimi nei e totoe na o le tao a tatou muffins i pepa o loʻo i luga o le 200 tikeri mo le 7-10 minute. Ia faaeteete ma aua le tunu le mea suamalie, a le o lea, o le iuga o le a avea ma muffins maʻamala masani, e ui lava, i le mataupu faavae, e le leaga foi lenei mea.
Pukuka Potukale ma le vevela
O se fale talitutusa talitutusa e pei o le faatumuina o le vai ua faatumulia i se ufi malu, lea e ufiufi ai le paluga e maua ai se fausaga faapitoa i le keke.
Meaʻai:
- puff pastry - 1 poloka;
- fuamoa moa - 4 vaega;
- malolo - 2 tbsp. sipuni;
- suka - 1/3 o se seneturi;
- susu - 1 mea;
- kulimi - ½ tbsp.
Sauniuniga
Mo le teu, faʻafefiloi yolks egg, sugar ma falaoamata o sana, faʻafefiloi lelei ma tuʻu i luga o le vai taele.