Fua mo le Ofagapi ma Kalu Kalu

Azu mai le pipi ma kukama puʻupuʻu, pei o soʻo se mea tuai a le atunuu, e tele ituaiga eseese ma eseese, e taʻitasi ma faʻamaoni e fai mai e sili ona moni. Matou te ofoina atu ni fua se lua mo lenei ipu matagofie o Tatar. E ui lava i le eseesega i le seti o vaega ma le auala o sauniuniga, o suiga uma e lua i itu eseese ua manatu lelei ma saʻo.

E faʻafefea ona kuka mai le sipuni ma kukama salima i Tatar - fua

Meaʻai:

• pulu pipi - 570 g;
• pati tamato - 35 g;
• falaoamata o le saito - 35 g;
• adzhika classic - 10 g;
• fuālaʻau faʻamaina lelei - 55 ml;
• kalu totoma o le lapopoa - 2-3 pcs.;
• aniani - 1 pc.
• garlic - 2 nifo;
• soliga eleele o pepa - pine;
• masima masima.

Sauniuniga

Amata le tapenapenaga o Azu i Tatar, fufulu le paluga o pipi, faʻafefe mai le susu ma tipiina i totonu o ni mea laiti laiti, laiti. Laʻau po o fasi pepa lanu susukyut ma pulu mafolafola.

I le taimi nei, i totonu o le paluga, puipui faʻamafaʻi luga o le pani poʻo le falai meaʻai, faʻamafanafanaina le suauu fuālaʻau e aunoa ma le manogi ma tuʻu le meaʻai ua saunia i ai. Matou te tuʻuina le fasi lanu enaena, ona faaopoopo lea o le sipisi tipi ma pasi faatasi ma aano o manu seia oʻo ina manino. A maeʻa lena mea, matou te taoto i vaega o loʻo tipiina kukama, pasene tomati, adzhika ma mea faʻapitoa o galala, faʻaopopo le falaoamata ua solo i totonu o sina vaega o vai ma faʻafefiloi. Matou te aumaia le ipu e tofo i le masima ma le eleele ma se paluga o pepa. E mafai i lenei laasaga ona faʻaopoopo nisi mea manogi e tusa ai ma le mea e fiafia i ai. Matou te ufiufi ipu ma se tapuni, faaitiitia le vevela o le vevela i le pito i lalo ma fua le azu faatasi ai ma aano o manu ma kukama seivagana ua sauni le paluga ma susu.

E faʻapefea ona fai le lafumanu a le pipi ma ni kukama ua kuka ma pateta?

Meaʻai:

• pulu pipi - 570 g;
• pateta potato - 570 g;
• pati tamato - 35 g;
• Tomato fou poo lona lava suamalie - 2 pcs.;
• falaoamata o le saito - 35 g;
• adzhika classic - 10 g;
• fuālaʻau faʻamaina lelei - 55 ml;
• kalu totoma o le lapopoa - 2-3 pcs.;
• aniani - 1 pc.
• garlic - 2 nifo;
• chili pepa - 1 tamai pine;
• soliga eleele o pepa - pine;
• fualaau fou o le pasili poo le cilantro;
• masima masima.

Sauniuniga

O le faagasologa o tekinolosi o lenei fuataga azu e ese lava mai le muamua. Muamua tatou te fagaina fasi fasi falaoa pipi fuālaʻau fuālaʻau, ona faʻatumu lea i le vai vevela ma tuʻu ai e vaivai i lalo o le tapuni i se vevela vevela seia oʻo ina vaivai. A maeʻa lena mea, faʻaopopo le afi, faʻafefe le susu ma fusi le pusa o le eleele ma sasaa i le falaoamata. Faʻamalosi lelei mea uma, faʻaopopo tomato o le eleele, pasi pati, fasi kuka ma tamato mo le fitu minute, faʻaliliu. I totonu o se isi mea e faʻasusu ai faʻasusu fufulu palu ma pateni, masima ma pepa, ma tuʻu i le aano. Tipi faatasi uma i lalo o le tapuni mo le isi lima i le fitu minute, ona faaopoopo ai lea o le melunko vevela lanu meamata poo cilantro ma cloves o le kālati, faʻafefiloi ma tuʻu le azu mo le sefulu minute.