Rice i le salu

Rice i le kuka, saunia mo se faataitaiga i se multivarquet, o se mea faigofie ma le manaia, kukaina lea o le a faia ni nai minute, ma fiafia tele i le fale o le a fiafia ia te oe mo se taimi umi. O le mea lea i le asō o le a matou taʻuina atu ai ia te oe le kukaina o le araisa ma le kuka ma mea e mafai ona faia mai nei mea e lua.

Se fua masani o le suka araisa ma le kuka

Meaʻai:

• uʻu - 1 ipu;
• garlic - 2 cloves;
• tamato tomati - 3 tbsp. L.
• araisa - 300 g;
• masima ma pepa - ia tofo;
• gutu lau - ia tofo;
• moa fualaʻau - 2 tbsp. l.

Sauniuniga

Fufulu le araisa i lalo o le vai malulu ma kuka seia maeʻa uma i le vevela vevela, pe a uma ona faaopoopo i ai le pine i le masima. Fuga le fusi i totonu o se apa falai ma fusifusia le tele o gaʻo. Ona matou fufulu lea o le laukalo, tafe ma tuufaatasi ma aano o manu. Ona faaopoopo ai lea o le pateta tomati, masima, pepa ma sili ona fiafia i ai. Aʻo leʻi tautua, tatou te teuteuina le ipu ma le fufulu fualaau fou, e mafai ona e teuteuina pito o le ipu ma tipi. E le gata i lea, pe afai e manaʻomia, e mafai ona e faʻaopopo sina kāpeti sina kuka ma se mama o le Bulgarian pepa i totonu o le ipu. Nai lo le paʻu tomato, e mafai ona e faʻaaogaina, mo se faataitaiga, soya saumalie, lea e sili ona faʻafefiloi ma le araisa ma faʻamaʻo lelei ai aano o manu.

O lenei ua e iloa le kukaina o araisa i le uʻu, ma le faigofie o lenei faiga. O le mea lena tatou te ofoina atu ai ia te oe le faigofie faigofie ma le le lelei o le kukaina o se suamalie suamalie ma le araisa ma le uʻu.

Rassolnik ma le uʻu ma le araisa

Meaʻai:

• uʻu - 1 ipu;
• kāloti - 2 fasi vaega;
• kukama mama - 150 g;
• tamato - 400 g;
• pateta - 350 g;
• riki - 50 g;
• Brine - 250 ml;
• masima ma pepa - ia tofo;
• moa fualaʻau - 2 tbsp. l.

Sauniuniga

E fufuluina ma fufulu kātiti, ona siʻitia lea o se lau. A maeʻa lena mea, matou te faamamaina le aniani ma tapunia lelei. Ona matou pasi uma lea elemene mo le 10 minute i totonu o se fagu kuka, faʻafeʻalo ma le suauu manogi. Ma le isi, aʻu tamato ma fufulu ese mai le pele, ona tipi lea i fasi pepa. Ona faʻafefiloi ai lea o le afa o tamato ma aniani ma kāloti ma kāloti mo le isi 5 minute. Ona tipi lea o kukama ma vao vao.

E le gata i lea tatou te fufuluina ma tipi pateta, tatou te tosoina i totonu o le sua susu. A maeʻa le 10 minute matou te faaopoopo ni kukama ua kuka, mea manogi, tomato e leʻi faʻaaogaina ma salu. A maeʻa le isi 5 minute, faaopoopo ni kāloti ma aniani. Brine faaopoopo i le tofo. I le faaiuga o le sauniuniga, faʻaopoopo i ai le piquancy i le sou ma greens fou. Auauna atu ma le kirimi kiripulu.