Matou te masani uma e mafaufau o le aano o lapiti o se meaai ma se mea e maualalo le gaʻo, ma e mautinoa e le talafeagai mo le kukaina o le kebab. Ae oi latou oe na filifili pea e kuka le kebab mai le lapisi o le lapiti, mafai ona iloa le manaia o le mea moni. O le mafuaaga lena, i le aso ua matou filifili e fefaasoaaʻi kuka, auala e kuka ai le kebab mai le lapiti i luga o se afi.
E faʻafefea ona fofoa se lapiti mo se shubu kebab?
Matou te ofoina atu ia te oe ni auala faigofie ma faamaonia.
O le fua mo se shish kebab mai le lapiti i kirimi kirimigi
Meaʻai:
- 1 kilokalama o aano o lapiti;
- 0,5 lita o le kirimi oona;
- 5 ulu o aniani;
- 1 patato;
- 1 teaspoon le pasili o le eleele;
- 0.5 teaspoon cumin;
- masima ma pepa uliuli e tofo ai;
- fualaau faisua fou mo le teuteuina.
Sauniuniga:
Matou te selesele le lapisi o lapiti fufulu lelei i vaega. Fafasi i le coriander, cuminini, pepa uliuli ma le masima. Ona faaopoopo ai lea o aniani i le sisi ma le kirimi kirimigi. Matou te vaʻavaʻai i le pusaaisa mo le 2-3 itula. Aʻau manu, aniani ma lio o tamato i luga o skewers i le itu. Fufulu le lapiti i malala vevela seia oʻo ina sauni. Matou te tautua ma fualaau faisua fou.
Barbecue skewers
Meaʻai:
- 1 le tino o le lapiti;
- 4 ulu o aniani;
- se paluga o le lanu mumu ma le lanu uliuli;
- 4 lau laurel;
- 2 sipuni tele o le vineka;
- 1.5 ipu vai;
- masima e tofo.
Sauniuniga:
Tatou vaevaeina le tino maliu i ni vaega ma amata ona saunia se faapaologa mo se shubu kebab mai se lapiti. Mo lenei mea, faaopoopo le 2 sipuni tele o le vineka, pepa mumu ma le uliuli, le masima ma le bay bay i le vai. Faʻamalosia. Faatumu lenei faapalasite i le tino o le lapiti, tipi le aniani i totonu ma alu e taofi mo le 4-5 itula. A maeʻa lena, manoa le lapiti i luga o skewers. O lea e taua ai le iloa o manoa e manaʻomia i le ponaivi. O lea la e sili atu ona falai le lapiti. A maeʻa lena mea, ua sauni le kebab shish mo le faʻavelaina i luga o le meaʻai.
O le fua mo le kebab meat shashlik ma le sua moli
Meaʻai:
- 1 lapopoʻa lapoa lapiti;
- 1 lita o le sua moli;
- ulu keleka;
- 5 tamato fou;
- 2-3 sipuni tele ole suauʻu manogi;
- masima ma le pepa e tofo ai.
Sauniuniga:
Taʻu solo i totonu o le paʻu po o le tipi lelei. Faʻaopopo le masima, pepa ma suʻe le mea na tupu mai i lapisi. Matou te sasaa atu ia i latou i le suauu manogi, ona liligi lea o le sua moli. Matou te tuua le kish shish marinated mo le 8 itula i se nofoaga malulu. Otioti tamato i totonu o mama ma nonoa i luga o skewers faatasi ma le lapiti. Fuga i luga o le meaʻai, faʻapipiʻi faʻapipiʻi le sami.
Shish kebab mai le lapiti ma le puaa
Meaʻai:
- 500 g fusi lapiti,
- 100 g keke,
- 1 le ipu laisa,
- 4 ulu o aniani,
- 2 sipuni tele o le margarine,
- pepa ma le masima e tofo.
Sauniuniga:
Otioti le pulou lapisi i ni vaega laiti. Faʻamama ma fufuluina i le pepa uliuli. O le gaʻo e faʻamaʻaina lelei foi ma faʻapipiʻi i luga o skewers o loʻo felafolafoaʻi ma lapisi. Fufulu le kebab shish i luga o se vevela vevela ma le margarine. I le taimi lea, matou te kukaina le araisa, matou te tuu ese le kebab mai le lapiti, ma teuteu i ni aniani uani.
Shish kebab mai le lapiti ma le vineka
Meaʻai:
- lapiti lapisi 1;
- 500 ml o vai;
- 0,5 tioata o vailaau vailaʻau;
- 100 g o le puaa;
- 4 ulu o aniani;
- 4 lau laurel;
- masima ma le pepa e tofo ai.
Sauniuniga:
E tatau ona teuina le lapiti Carcass i totonu o le pusaaisa mo le 24 itula. Ona aveeseina lea ma tipi i ni vaega. O vaega taitasi ua soloia i se solo pepa ma ua tumu i le puaa. Ona tofu lea o fasi pepa taitasi ma masima ma pepa, ma sasaa le sami. Faʻafeiloaʻi i lenei tulaga o se faʻafefiloi o le afa lita o le vai ma le afa afa ipu laulau vailaʻau. O iina matou te tuʻuina ai lau laʻau laʻau ma sasaa ai le pusa kalapu o le lapiti. Matou te tuʻuina i se nofoaga malulu mo le 8 itula. A maeʻa lena, o le lapiti e mafai ona falai i malala vevela.