O Buckwheat soups o se tasi ipu mai le tamaitiiti, ma lona foliga mai o loʻo uuina se galu o le manaia le manaia. E mafai ona e faalataina le manatuaina o se ipu falaoa tao ma le moa, e ui lava i aso nei, e ala i le sauniaina o le ipu muamua mo se tasi o fua o loʻo i lalo.
E faʻafefea ona kuka le kuka a le moa ma le falala ma le fuamoa?
Meaʻai:
- moa - 490 g;
- pālota - 55 g;
- garlic - 2 nifo;
- Lau laau Provencal (dried) - 1 sipuni;
- pati tamato - 25 g;
- moa moa - 2.2 lita;
- kāloti - 650 g;
- pateta - 210 g;
- buckwheat groats - 1/4 o se seneturi;
- lanumeamata lanumeamata - 1/4 o se seneturi;
- fuamoa - 3 pcs.
Sauniuniga
I totonu o se paʻu po o se mūmū puipui, vevela sina siʻosiʻomaga ma faʻasaina aniani i kāloti ma galani na pasi i totonu o le lomitusi. Faaopopo i le fugalaau o le Provenal, ona fai lea o moa, ma le vaitau ma le masima. Aʻo le aano o manu, faʻafefiloi le kuka ma le pati faʻatoʻa, faaopoopo i ai pi, pateta pi ma sasaa uma le moa moa. Afai e te le o saunia le susu i le lima, ona kukaina lea o le moa moa ma le falala ma luga o le vai manino, aʻo kukaina o le a taina ma le tofo o fualaʻau ma moa. A oʻo mai le pateta i le afa, ona sasaa lea o le falala ma kuka ai mo le 6-7 minute. I le mea mulimuli, ma le faʻamalosi pea, sasaa fuamoa i totonu o le uʻamea faʻasalaga ma se mea vevela. Ufiufi le supa ma se tapuni ma tuu e tu mo ni nai minute ao lei auauna atu.
O le piko o le piko ma le falalati e mafai ona faia i le telefoni, muamua fugalaau fualaʻau ma aano o manu i luga o le "Baking", ma pe a uma ona faaopoopo le sui o le vai i le "Soup" mo le afa itula.
Palu moa ma ni pulo ma pulou
Meaʻai:
- olive suauu - 25 ml;
- lelo (vaega paʻepaʻe) - 3 vaega;
- kāloti - 75 g;
- musika - 480 g;
- vai mamago mama - 120 ml;
- Umu laumei, sage - 1 sipuni;
- buckwheat - 1 mea;
- moa moa - 2.2 lita.
Sauniuniga
A maeʻa le faʻamafanafanaina o sina suauu i totonu o le brazier, faʻaaogaina i mama manifinifi mimiti o laei ma kāloti kuka. A fua mai e fualaau faisua le susulu, ia faaopoopo atu ia i latou se ipu o siamupini poʻo soʻo se isi musika e faʻaleleia. Pe a faʻafefe uma le susu mai maso masima, masima ma le vaitau ma otaota mago, ona sasaa lea o le uaina ma toe faʻafeiloaʻi atoa. Faatumu le susu o le mushroom i le susu ma liligi le fala. A oʻo mai le susu i se mea e vevela ai, faʻaititia le vevela i lalo ma kuka ai le supa ma tao i luga o le moa mo le 15 minute. Afai e manaʻomia, e mafai ona faʻaopopo le moa gaʻo i le ipu.