O se tupu moni moni lava o se pike tao. Talu mai aso anamua, o lenei iʻa faʻafefe na i ai i le tele o tausamiga e pei o le teuteuga sili o le laulau. Aiseā e le toe faʻafouina ai le tu masani masani ma kuka ai lenei mea manaia mo le tausamiga?
Fua mo le pike tao i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- pike - 1 pc. (2-2.5 kg);
- aniani - 1 pc.
- fuamoa o moa - 1 fasi pepa;
- susu - afa seneturi;
- falaoa paʻepaʻe - 120 g;
- greens - ia tofo;
- masima, pepa - ia tofo;
- kulimi mumu - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Pike aʻu ma mama mai le fua, o le 'aʻai o iʻa (sei vagana ai le siʻu) e vaʻaia e faʻaaoga ai seleulu kuka. Matou te tuʻu iʻa mama i luga o le laupapa laʻau ma faʻapipiʻi saʻo i lalo o le ulu, taumafai e aua neʻi puʻeina totonu. Tatou vavaeese le ulu faatasi ai ma taʻaloga. O lea e tumau pea le vavae ese o le paʻu mai le fusi, mo lenei mafuaʻaga e tatau ai ona faʻamalamalamaina le paʻu i se fusi faʻalanu ma faigofie, e taumafai ai e le faʻaleagaina, ona tuu lea o tamatamailima i totonu o le paʻu ma toso le paʻu "teuga". Faʻatalata i le vaeluaga o le papa.
O le fusi e vavae ese mai le tumutumu ma ponaivi, pe a uma ona tatou taʻalo le iʻa i totonu o le suʻi meaʻai. Apalai iʻa e fefiloi ma otaota gaʻo, fuamoa, masima, pepa ma faʻafefiloi le falaoa, lea e tatau foi ona pasia muamua i se mea e teu ai meaʻai. Matou te tuʻuina atu le iʻa i le mea e tupu ai le faʻafefiloi ma vavalo se pu mo le faʻamamaina ma se filo.
I le tino ua tatou tuʻuina foi se ulu, pe a uma ona tatou gaʻo se iʻa i se kulimi kirimoli ma tatou tuʻuina i totonu o se ogaumu e faʻamalu i le 220 tikeri e tatau ona kuka i le sauniuni. O pi pi , tao i totonu o le ogaumu, matou te teuteu i la matou pule faitalia ma fualaau faisua, pi ma greens.
Pike tao ma fualaau faisua i totonu o pepa
Meaʻai:
- pike - 1 fasi pepa;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- mayonnaise;
- paluga saunia-mea manogi mo iʻa - 1 sipuni;
- vai - 500 ml;
- vineta - 3 tbsp. sipuni;
- aniani - 1 pc.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- tamato - 4-5 vaega;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Pike loʻu, mama ma gutu. Faatasi ai ma le iʻa saunia na vavae ese le ulu ma sasaa i le vai ua fefiloi ma le vineka mo le 15-20 minute (o le mea lea tatou te aveesea ai le manogi ese o le palapala). Matou te faʻagogo le iʻa i solo solo ma e oʻo lava i le vaitau faatasi ai ma le faʻafefiloi o mea manogi mo iʻa ua faʻafefiloi ma le mayonnaise .
I totonu o le manava manava o le iʻa o loʻo tuʻuina ai aniani o mama ma kāloti, ma o luga matou te tuʻuina ai fasi lemoni. E seleseleina Tomatoes ma faʻafefea i le masima ma le pepa. Matou te afifi iʻa ma tamato ma se mea mafiafia o pepa ma tuʻu i luga o se fata tao. Pipi le pike mo le 20 minute i le 200 tikeri, ona tatala lea o le folas ma faaauau le kuka mo le isi 15 minute.
E faʻafefea ona tao se pike i totonu o le lima mo lenei fua? E faigofie lava, muamua kuka iʻa ma fualaau faisua i totonu o le lima mo le 20 minute, e aunoa ma le suauu pike ma le mayonnaise, ae faʻapipiʻi i mea manogi, ona fufulu lea o le lima, faʻafefiloi le iʻa i se sau ma tuʻu i luga o le tao mo le isi 20 minute.
Pike tao ma pateta
Meaʻai:
- pike - 1 pc. (1.5-2 kg);
- aniani - 1 pc.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pateta - 500 g;
- 1/2 sua lemon;
- masima, pepa, paluga o laau mamago - ia tofo;
- suauu manogi;
- greens - mo teuteuga.
Sauniuniga
Matou te fufuluina iʻa, fufulu ma gutu, ona matou tipiina lea i ni vaega. E faatofuina ni fasi pike i totonu o se vailaau vaiinu ma le vai, o se fua
O gaʻo e tipi i ni meaʻai suamalie, ma tilotilo i luga o se lapoa lapoa. Tufa fualaau faisua seia oʻo i le afa. Seʻi vaʻaia foʻi, faʻafeiloaʻi ma le kukaina o pateta seʻia oʻo i le auro lanu enaena.
I luga o le pepa tao tao, matou te taoto ai iʻa ma ufiufi i se tagata e sopoia ma pateta. Suʻi iʻa mo le 30 minute i le 200 tikeri. O loʻo saunia le meaʻai ma greens.