Ofe moa ma fuamoa o se vasega muamua matagofie ma faamalieloto, lea e matua faʻamalamalamaina ai lau 'aiga o le afiafi. E faigofie lava ona saunia, ae e foliga mai e matua manaia lava!
Palu moa ma fuamoa ma vermicelli
Meaʻai:
- moa - 400 g;
- pateta - 5 pcs.
- pulu - 1 vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- vermicelli - 3 tbsp. sipuni;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- mea manogi ;
- garlic - 2 cloves;
- vai - 4 lita;
- greens - mo le faʻauluina.
Sauniuniga
O le fua mo le kuka moa ma le fuamoa e faigofie lava. O fasi kulini o loʻo tuʻuina i totonu o le apa, sasaa vai, podsalivaem ma le kuka kuka, aveese le fulu. Ua faʻamamaina paluga, tipi i totonu o ni nai vaʻa ma tuʻu lemu i totonu o le susu. Matou te gasolo le pulufana, ufiufi alamalie, ma olo le karioti ma se fasi vaomago. Tufa fualaau faisua seia vaivai i le suauu ma pe a mama le pateta, matou te lafoina le kuka i totonu o se fagu ma fefiloi. E momotu le uʻamea i totonu o se ipu loloto ma fusi i se vavae. I le suamalie tatou te lafoina se tamai vermicelli, lau laulau, mea manogi ma fasi fasi kalakeke. I le faaiuga lava, matou te faʻalauiloaina se vevela vevela o fuamoa, faʻasalalauina le ipu ma aveese mai le ipu. Sauni le kuka e sasaa i luga o papatusi, fufuluina i laau ma tautua i le laulauʻai.
Palu moa ma le araisa ma fuamoa
Meaʻai:
- pateta - 5 pcs.
- kāloti e le tele - 1 fasi pepa;
- pulu - 1 vaega;
- araisa - 3 tbsp. sipuni;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- susu moa - 3,5 l;
- moa fualaʻau - 3 tbsp. sipuni;
- se laurel leaf;
- mea manogi.
Sauniuniga
Ua faʻamamaina palu, tipi i totonu o pusa, ma 'oloʻo faʻamamaina kāloti. Matou te gasolo le pulufana, sulu ma sosolo i luga o le pata ma kāloti. Aʻau i totonu o se ipu seʻi oʻo i se mea tutusa. I totonu o le faʻafefe kuka, salalau pateta ma kuka mo le 15 minute, ona togi ai lea o le araisa ma matau le 10 minute. A maeʻa lena, o le supa e faamalūlū ma o se moa felanulanuaʻi e sasaa le fuamoa, faʻaosooso i se sipuni. O le isi, tuʻu laʻau falala, fufuluina ma tao mo le 10-12 minute.
Palu moa ma le sipela ma le fuamoa
Meaʻai:
- susu moa - 2 lita;
- pateta - 2 fasi vaega;
- Kāreti e le tele - 1 pc.
- moa moa - 240 g;
- pulu - 1 vaega;
- sorrel - 200 g;
- mea manogi.
- fuamoa o moa - 1 fasi pepa;
Sauniuniga
Kāreti, pateta, aniani ua faʻamamaina ma tipi i ni fasi ie manifinifi. A oʻo i le vevela o le susu, lafo le pateta ma kuka mo le 15 minute. Kāreti ma aniani ua falaiina i luga o le suauu manogi seia mama, ona tatou fesuiaʻi lea o le kuka i totonu o le susu. Tipi i fasi moa kuka ma tuʻu i totonu o le supa. Sorrel ua uma ona fufulu, tipi faʻafuaseʻi ma se naifi ma faʻaopopo i le pusa. Tatou te tofo i le ipu, faaopoopo le masima ma sasaa le fuamoa. Aveese mai le ogaumu ma faʻamalosi le suʻu mo ni nai minute.