O le kovana o se tamai lafu mamoe masani o iʻa o le iʻa mai le aiga o smeltfish. E taua tele lona taua. O lenei iʻa e le taugata, sili ona gaʻo, e aofia ai le tele o mea aoga ma e tatau ai foi mo le tino o le tagata, o loʻo i ai sona tofo faapitoa. Ua malogo Moiva, ulaula, kuka ma falai. Ma o lana keke manaia i totonu o le oven - o lenei auala o kuka e mafai ona manatu lelei o le soifua maloloina.
E manaia le kukaina o le falalaʻau e taoina i totonu o le lima, ae o lima o le tagata kuka e ofoina atu e le aufaʻatau oloa e faia i mea e gaosia ai polymer (e pei o le cellophane), lea i le taimi o le mafanafana e mafai ona tuʻuina atu i le gaʻo mea e le talafeagai. O le mea lea, e sili atu le faʻaaogaina o meaʻai.
Fua mo le capelin tao i totonu o pepa
Meaʻai:
- capelin - pe a ma le 400 g;
- pepa palapala;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- fugalaau fou (pulu mafiafia);
- masima.
Sauniuniga
Fufulu le kapuni i le vai malulu. O le a tatou le feoai i lenei iʻa, talu ai e itiiti lava lenei iʻa ma, i se faaopoopoga, o le mea taua lona lua lea e mafai ai ona taʻu atu lona tofo e le oi totonu o lenei fua. Faʻamama ma le totoa ma fufulu mama le tino oti.
O se laupepa folasisi o loʻo faʻalanoa i se pani. I luga o lea mea, sina mea itiiti na misia i le suauu manogi, tuu (sili atu pe itiiti ifo foi) lala o laulaʻau, ma i luga - o se vaega o le capelin, o se iʻa i se iʻa, se laina. E sili atu le suamalie, fufuluina i le pepa ma fufuluina i le sua o le tipolo. Mai le pito i luga (faaputuga) o loʻo taatia ai se laʻau lanu meamata ma toe fai - o se laʻau iʻa. Toe fai le taamilosaga e le silia ma le 4-5 taimi. O le pito mulimuli o le lanumeamata. Matou te teuina le afifi ina ia le mafai ona tafe le gaʻo i le fata tao i le taimi o le taoina.
Tuu le fata tao i totonu o le ogaumu ma tao mo le 25 minute i le vevela pe tusa ma le 180 tikeri Celsius. Aveese le lanu - faʻafefiloi i le suāuu, atonu e le fiafia i ai se isi.
Matou te fafagaina le kapeta ma vao fou ma le malulu o le fale e faia i le fale (sili ona lelei mo le lalaga masani, Plzen poʻo le lama ale). E mafai ona e fesoasoani i fusi Farani (fusi). Tatou te 'ai lima, aveʻesea lemu ia atigi, faatasi ai ma le fesoasoani o se ulu muamua aʻo ese mai i iʻa taitasi. "Faʻasese" mo se pia vave.
Capelin, tao i totonu o ogaumu ma pateta
Meaʻai:
- capelin - e tusa ma le 500 g;
- pateta-alalaititi, lautele, e le sili atu le mamafa - e tusa ma le 400 g;
- pepa lanu uliuli ma isi mea manogi mea manogi i lou fiafia (e mafai ona e faʻaaogaina mea faʻafefiloi "mo iʻa", na o le leai o se falaoa ma isi mea e leai ni mea faʻaopopo);
- lemoni - 1 fasi pepa;
- Fasi fou e ese;
- garlic - 2-3 cloves;
- masima;
- fuālaʻau manogi.
Mo le taoina, tatou te manaʻomia se foliga lapopoa ma se tapuni (afai e leai se tapuni, e mafai ona e faʻaaogaina pepa).
Sauniuniga
O le a tatou aveeseina ulu mai le iʻa, faʻafeiloaʻi ma le faaeteete ma fufulu i vai malulu. Matou te taoto le iʻa i totonu o se fagu pusa ma le vai i le sua o le tipolo. Faʻaopoopo mea manogi, masima ma le galala gaosi (e mafai ona e faʻaopopo sina tamai gutu). Ma le faʻaeteete, e aunoa ma le solia o le amiosaʻo o le fatallah carcasses, faʻafefiloi ma alu e faʻasa.
Matou te faamamaina pateta ma tipi ia pateta taʻitasi i le 8 fasi pepa i le ogatotonu (fai le gau, pei o se moli).
Pipi i totonu o se mea tapuni mo le 20 minute i le vevela pe tusa ma le 180 tikeri C, ona aveese lea o le pani, ma faʻalauteleina le pateta ma se vaʻa, faʻapipiʻi sina laulaʻau (lala) ma iʻa-iʻa na aumai mai le sami. Mai i luga luga o le laʻau lanu meamata - o se laʻau iʻa. Fafaga keke ma pateta mo le 25 minute e aunoa ma se tapuni - faʻalelei lanu enaena.
Aveese ma le faaeteete vaega i se suo ma tuu i luga o papatusi. I lenei tulaga, tatou te 'ai ma se tui. O le mea moni, o se pia manaia po o se moli o le 'ai o le uaina papaʻe e le taugofie o le a fetaui lelei ma le tofo lelei.