Matou te fautua atu ia amata ona e faia ni fuamoa o fualaʻau, ma e mafai ona e aʻoaʻo pe faʻapefea ona saunia lenei meaʻai mo le taumalulu, mai sāpala o loʻo ofoina atu i lalo.
O le caviar sili ona lelei mai se paluga e ala i se mea e teu ai manu - o se fua mo le taumalulu
Meaʻai:
- meaʻai suamalie - 2.5 kilokalama;
- aniani - 900 g;
- tomato toto - 900 g;
- suka, masima - 1,5 f. sipuni;
- pulu fou - 1 auupega;
- suauu suauu - 220 ml;
- laulau vailamu - 90 ml.
Sauniuniga
O le sipisi peeled, keke mafe ma tumatumu anufe o loʻo tipiina i fasi pepa faʻasalalau. O le galulue faatasi ma se mea e teu ai manu e filifili se lapisi tele ma tuu i ai i eseese gaioiga uma fualaʻau ua saunia. I se lapopoa tele, lautele lautele ma se vaʻaiga loloto, tatou te vevela le suauu vevela vevela seʻia oʻo mai le manogi manogi. Lasaa i totonu o le sipisi lapisi ma mo le 5 minute, faʻaliliu, fuga. Ona faʻaopopo lea i ai ni meaʻai mago ma le faʻapipiʻiina o le afi i le ogatotonu, faga fualaau faisua mo le taimi lava e tasi. O le mea mulimuli na tuʻuina i tomato caviar, ma faʻatasi ai ma i latou matou te faʻafeiloaia ai le suka ma le masima masima. Toeitiiti faʻaitiitia le afi, ia ufiufi fualaau faisua ma se tapuni talafeagai ma suʻi latou mo le tusa o le 1.5 itula. 20 minute aʻo leʻi tape le afi, sasaa atu i totonu o le vine vali caviar ma faaopoopo i ai ma le totoa meaʻai. Matou te tuʻuina atu se meaʻai lelei i luga o fagu vailaau mataʻutia, lea e faʻamamaina lelei i totonu o le ogaumu, lea e faʻamaufaʻailogaina i puipui faʻamaufaʻailogaina.
O le uʻamea o le roe ma le garlic mo le taumalulu
Meaʻai:
- beets kuka - 1,5 kg;
- walnut kernels - 180 g;
- hot chili - 2 pcs.
- garlic - 220 g;
- lau o laulaau lanumeamata - 8 pcs.
- olive olive - 180 ml;
- kuka masima - 1.5 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Ua faʻamamaina, ua maeʻa faʻamamaina beets ua faʻamamaina ma tipi i totonu ole lapoʻa telē lapoa, lea e vave ona taʻavale i totonu o le pito sili ona lelei o le mea e teu ai manu. E ala i lea mea matou te tuʻuina atu ai fatu o pala, palapala vevela vevela ma nifo o le kalakeke laititi.
I totonu o se vailaau loloto, lapoa tele, faʻamafanafanaina le suauʻu olive lelei ma tuu i totonu uma o vailaʻau fualaʻau matou te togitogi i pala. I totonu o lenei mea matou te faʻaopoopo le masima i le umukuka, faʻafefiloi ma le faʻaeteete mea uma, tuu le caviar kuka i luga o se faiga o le afi ma tapeina mo le itiiti ifo ma le itula. 10-12 minute ao leʻi oʻo i le faaiuga o le kuka, matou te tuʻuina le basil i luga o le mea e fai ai meaʻai i totonu o le vaʻa. Matou te tufatufa atu a matou caviar e felaʻi solo ma le tolu taimi e fufulu ai ipu kuka ma fufulu ma faʻasalalau i latou i mea faʻapipiʻi.
Caviar mai beets ma kāloti mo le taumalulu e aunoa ma le vineka
Meaʻai:
- falaoamata tao tao - 1,7 kilokalama;
- karati fou - 600 g;
- aniani - 450 g;
- suamalie manaia (eleele) - 1 tbsp. sipuni;
- tamato tomati - 2 tbsp. sipuni;
- vai 120 ml;
- masima - 3 teaspoons;
- citric acid - 1.5 teaspoons;
- suauu o le sulu - 140 ml.
Sauniuniga
Faʻasili ese le ogalaau ma le faʻafefe o le kesi ma aveese le mea faigofie o le laʻau o le peel. Na matou tipiina le tino o le fusi i ni vaega faʻasalalau ma tuʻuina i latou e ala i le moli eletise eletise. O keke tiloti suamalie e faʻafefeteina ma nutimomoia i le auala lava e tasi i totonu o se isi apa mama. I le suia o se isi pesini mama, tatou te faʻapipiʻiina i totonu o se fagu uʻamea. I totonu o le lautele, vevela mea uma e tatau ai o le suauu ma fulu i totonu o le aniani kalu seia oʻo ina vaivai. Ona tuu lea o kāloti fou ma taofi fuālaʻau i luga o le afi seʻia oʻo i le malamalama auro. Matou te faʻafeiloai atu i totonu o le pani falalaʻau kulimi, ma faʻafefiloi ma fualaau faisua uma, falai mo le 4-5 minute. I sina vaega toʻaitiiti o le vai mafanafana, ia faʻafefiloi le fasi pateta ma le masima umukuka ma sasaa mea uma i le caviar. Faʻasusu foi i le eleele paprika suamalie ma faaopoopo le acid citric. Aveesea o tatou caviar maaleale 1 itula ma le 45 minute, ona tapuni lea i le saunia lelei o cans.