O Shish kebab o se tasi lea o ipu sili ona taua i le tautotogo-taumafanafana. Ma e ui o tulaga lelei mo tagata uma e matua taua lava, o le kebab kemu manaia e faigofie ona fuafua e na o ni nai itu faataʻitaʻi: o le saʻo o le tipi o le aano o manu ma le sami, lea na teu ai ao leʻi faʻafefe. E tusa ai ma le filifiliga o le oloa mo le faʻavelaina o malala, ua uma ona tatou kuka muamua, aua o le a tatou aoina na o marinades sili ona suamalie mo mea uma e masani ona faʻaaoga.
O le fua mo se meaʻai lanu mailei mai le puaa
O le mea e sili ona lauiloa mo le shish kebab i la tatou eria o le puaa. O le alofa lautele e mafua mai i le gaʻo ma le vaivai o lenei aano o manufasi, faʻapea ai ma lona tofo masani, faʻamaopoopo lelei ma soʻo se faʻaopoopoga. E ui lava i suiga eseese o fua o fua, ae na matou filifili e nonofo i luga o se faapaologa faigofie i le uaina, pata ma le kalaka.
Meaʻai:
- puaa falaoa - 1,1 kilokalama;
- uaina papaʻe - 65 ml;
- olive suauu - 65ml;
- garlic - 4-5 nifo;
- aniani (ala) - 1 pc.
Sauniuniga
Vaevae le fusi puaa i totonu o pusa tutusa tutusa. E ui i le mea moni e toatele e fautuaina e vaelua le sipuni i mama tetele, e sili atu ona tipi i totonu o ni ogalaau po o tafatolu mo le shish kebab, ona faapipii lea i le skewer, ma ave 2-3 layer i vaega.
Faafefiloi le puaa i fasi 'aniani, lafoaʻi le vaitau ma le masima, sasaa le suāuʻu, faʻaopoopo le sikaleti gaosi ma faʻafefiloi lelei. A maeʻa ona fefiloi, e tatau ona tuʻu le aano e suʻe ai mo ni nai itula, pe sili atu foʻi - mo se aso atoa. Mulimuli ane, o fasi falaovi e faʻaopoopo i luga o skewers poʻo skewers, faʻatasi ai ma fasi lapisi tipi ma fuga i malala vevela.
Leishisi shish kebab
O le meaʻai sili ona lauiloa i le shish kebab o le moa. O le moa moa lea e mafai ona saunia ma vavave vave nai lo le mea masani masani mumu, ma o loʻo tumau pea ona lelei le susu. Faʻalagolago i meaʻai e manaʻo ai, mo lenei fua e mafai ona e faʻaaogaina ai meaola moa ma mumu moa, ma pe leai foi se paʻu.
Meaʻai:
- Mefete aano - 1,2 kilokalama;
- pasta mai le kalani - 2 tsp.
- Faʻafefe o le ginger - 1 1/2 tsp.
- yoghurt - 230 ml;
- fanua fenugreek - pine;
- sua o le lemon - 15 ml.
Sauniuniga
Vaeluaina o le moa i ni fasipepa, tuu i totonu o se ipu tioata poo se pusa tioata, sasaa i le yogurt, masima ma faaopoopo i ai se paʻu o le kalakeke ma le togafiti. A uma ona toe faʻafefiloi, sasaa le sua o le lemoni ma faʻaopopo le fenugreek. Ufiufi le atigipusa ma moa ma tuu ai e suʻe i le malulu mo le tusa o ni nai itula. A o faagasolo lea taimi, o le a faʻamafanafanaina ai le filo o le aano o le aano ma le yogurt, lea o le a aʻafia ai le faʻamamaluina mulimuli o le kebab shish.
E faʻafefea ona kukaina se paʻu o le kebab mai le mutton?
O fua uma o loʻo faʻamatalaina i luga e leai se mea e faia i le vasega, talu ai i le fua masani, e masani ona tuʻuina atu i le paluga po o le tamai mamoe. I le fale, e saunia le paopao mumu ma se faaopoopoga faaopoopo o mea manogi, ma o le tele o taimi latou te faatapulaa i le vineka, masima ma aniani. O le a tatou faaopoopoina le cilantro, caraway ma le masani a le Farani-susu susu - ayran. O le a fesoasoani lea i le faia o aano o manu i taimi sili atu.
Meaʻai:
- mamoe - 1,4 kilokalama;
- aniani mumu - 940 g;
- ayran - 430 ml;
- kumuni - 1 tbsp. sipuni;
- o se vaega o cilantro.
Sauniuniga
Faʻamamaina le tamaʻi mamoe mai ata tifaga, ua fufulu, mamago ma vaeluaina i ni fasipepa tetele. O aniani mumu e tatau ona tipi i ni mama po o ni sikuea tetele. O le isi, ia tipi le coriander. O le afa o le faʻafefiloi o laulaʻau ma aniani o loʻo tuʻuina atu ile pito i lalo o se pusa palasitika. I le pito i luga, e tatau ona e tufatufaina isi aniani ma cilantro, sasaa uma le kumini, sina masima, ona sasaa lea o le ayran. O se meaʻai suamalie lelei mo le shish kebab, e tumau pea e ufiufi ai ipu ma tuʻu mea uma i le malulu mo ni nai itula ao leʻi faʻafefe i luga o malala.