E masani lava ona matou kukaina pilaf i vavae. Ia, se a se mea pe a fai e leʻi faʻatau e se isi se paluga mo se umukuka fou? O le auala o le: kuka le pilafū i totonu o se fagu. O le faagasologa o le a toetoe lava a tutusa, na o le faʻaleleia o le suavai o le a tupu vave.
Tau atu ia te oe le kukaina o le pilaf i totonu o se fagu.
Mo le mafuaʻaga lenei, o le a lelei le faʻaogaina o se apa faapitoa a Asia, ae e mafai ona e kukaina le pilaf i se mea e masani ai le frying pan, i le lautele ma le lautele. O le mea autu e loloto ma puipui-puipui i totonu - o le a sili atu ona saunia. E fautuaina e aua le faʻaaogaina ipu ma le Teflon, e le gata ona o le Teflon e tuʻuina atu mea taumafa e vevela pe a vevela, ae le gata i le faʻaaloalo mo aga masani. Ioe, mo le kukaina o le pilaf i totonu o se fagu, e te manaʻomia pea se tapuni.
Pilaf mai le tamaʻi povi i totonu o se fagu
E tatau ona maitauina o le vevela e kuka vave, e ese mai i le aano o manu lava ia e sili atu ona agavaivai, ina ia sili ona lelei pe a filifilia.
Meaʻai:
- aano o manu fasi (tamaʻi povi po o vela) - e tusa ma le 500 g;
- rice lanu - e tusa ma le 400 g;
- riki - 1-2 pcs.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- fatu o zira (kumumu);
- fuālaʻau suamalie;
- sauniuni o mea manogi mo pilaf;
- Fasi fou e ese;
- garlic - 4-5 tootoo;
- masima.
Sauniuniga
Ua saunia le lafumanu mo se taimi umi, o lea na matou tipiina ai aano o manu ma ni fasi paʻu lamolemole - o le a vave ona kuka. O gaʻo ua tipi i totonu o le kuata o le kuata, kāloti - toso faʻaseʻamea.
Liligi (agalelei) se ipu suauu. Umu aniani ma kāloti ma 'aveʻesea mai le fagu faʻatasi ma se vaʻa (tuu ese seia oʻo i se isi ipu). O lea e tatau ona faia ona o le a le vave ona tineia le pipi, o lona uiga, afai e te tuʻu faʻatasi, o aniani ma kāloti o le a oʻo atu i le setete o "ofuvae".
I le fagu, matou te kukaina le aano faatasi ai ma le faaopoopoina o fatu o le zira i luga o le vevela vevela seia oʻo ina suia le paolo, ona faaitiitia lea o le vevela ma le sisi seia oʻo ina toetoe a sauni, pe a manaʻomia le faaopoopo o le vai ma faʻaosooso (mo le 40-60 minute, pe sili atu). I le faagasologa, faaopoopo mea manogi.
I le taimi lenei matou te saunia le araisa - matou te fufuluina i le tele o taimi ma faʻatumu i vai inu. A maeʻa le 10 minute, faʻafefe le vai. Aʻo faʻamaligi le aano o manu i totonu o le falai, faaopoopo le suka ma aniani ma kāloti. E sili atu le manaia. Taumafai 1 le taimi, leai, a leai o le a pipii faatasi le araisa. Matou te faaopoopo vai ina ia ufiufi uma mea i le 1-2 cm. Matou te kuka i luga o le vevela, ufiufi i se tapuni, seia oʻo ina faʻafefe le vai. Mo le 4 minute ao le i sauni, ia fai ni nai pito i tua o le tui ma faʻaofi i totonu o le vaeluaga o paluga keke. O pilafisi saunia mai le lafumanu o loʻo faʻaaogaina, faʻavasegaina i laau afu.
Pilaf mai le puaa i totonu o se fagu
O Plov ua leva ona avea ma se lalolagi faavaomalo, ma e iai foi le eseesega o fualaʻau e faaaoga ai aano o puaa.
Meaʻai:
- aano o manu fasi - pe a ma le 500 g;
- rice lanu - e tusa ma le 400 g;
- riki - 1 pc.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pepa lanu mumu - 1-2 pcs.
- mea manogi mo le pilaf;
- suauu pe gaʻo;
- Greens e eseese fou;
- garlic - 4-5 tootoo;
- mumu mumu vevela;
- masima.
Sauniuniga
Meaʻai e tipi i ni fasi pupuu, aniani - kuata sima, ma kāloti - toso pupuu. Fufulu le apa falai i le gaʻo po o le pata ma falai i luga ole vevela vevela le siʻasi, aano o manu ma kāloti ma le faʻaopoopoga o fatu o zira,
A maeʻa le taimi manaʻomia, faʻaopoopo le araisa, mea manogi ma le suamalie o le pepa i le pani. Se mea laitiiti sina meaʻai ma faʻafefiloi faʻatasi. Matou te faʻatumu le vai ina ia mafai ona ufiufi mea uma i luga o le tamailima. Cook i luga o le vevela seia oʻo i le kuka. Faʻuina le pilaf ma le puaa o le tautua, faʻavasegaina ma le kalaka, pepa vevela vevela ma laau tipi.