O fualaau-mimiti e faia mai mea tutusa e pei o fuamoa masani. O le eseesega naʻo le tulaga o le tuʻuina atu: salakeke-cocktails o loʻo tuʻuina i luga o laupepa i tioata faapitoa (kremanki) ma faʻatumu i laʻei, teuteu i luga, faia. E foliga manaia, aemaise lava mai le itu.
I le laulau sapalai-cocktails e tautua i luga o se ipu, e mafai ona ufiufi i se solo. I lenei tulaga, o le ipu e le naʻo se fata. Matou te aveeseina le solo solo, sui le salati-cocktail i totonu o lenei lava ipu, faʻafefiloi ma se vavae (tauagavale) ma 'ai (faatasi ma se vavae ma se naifi) - o le a saʻo.
Laumata - o se oloa e fetaui lelei mo salatini cocktails, latou te foliga faapitoa i le pito i luga luga. Ioe, o le a tatou manaʻomia ni isi oloa. Salati-cocktails - o se ipu mo meaai, meaai fiafia ma fiafiaga, o le mea lea o le a tatou faʻaeteete faapitoa i mea suamalie - aemaise lava o aniani ma le kalama.
Sapalai o le pusa faʻatasi ma vao, sana, avoka, pepa suamalie ma pineapa
Meaʻai:
- 'oloʻo laiti-laiti pe laʻititi;
- sana mala;
- fua o le avoka;
- suamalie mumu;
- pineapple (mafai ona faʻalaina);
- lime;
- mea vevela vevela;
- kele;
- kulimi kulimi masani poʻo le kirimi kiripulu;
- fualaau fou mo le teuteuga.
Sauniuniga
E masani ona faatauina e le kuka, i soo se tulaga lava, e tatau ona kuka pe vela ma ia vavae ese aano o manu mai le pusa. O le a tatou tolopoina le paluga o otaota ua saunia - o le a avea ma vaega mulimuli. Tatala le atigi fagu ma faʻafeu le ofu. O le tipi ua tipi i ni fasipepa (pe o le a tatou aumaia mai le fagu i le taimi o kuka ma se sipuni). O le paprika laititi e tipiina i ni pito laiti (umi e le sili atu i le 1.5 cm). Aveese ma le faaeteete le paluga avoka ma tipiina i totonu o ni tamai cubes - pei o ni meaʻai, ma inu le kulimi suamalie i totonu o se ipu.
Matou te faatulagaina tioata salalau ma amata amata ona tuʻuina atu ia mea, e mafai ona e fausia la latou faatulagaga ia oe lava, e sili lava le faʻatusatusa i lanu. Mo se faʻataʻitaʻiga, i lenei faasologa:
- Pinea falaise;
- pepa suamalie;
- sana;
- vaega o avoka;
- toe avea ma se pepa suamalie.
O loʻo faʻamalieina. Malamalama le vaitau o le yogurt po o le kirimoli muʻamuʻa ma le galati gaʻo ma le vevela vevela. Matou te tapunia, e aunoa ma le faanoanoa, o le pito i luga o le salad-cocktail dressing ma mai i luga ma le matagofie ma le saʻo le taoto i lalo o sina mea itiiti. Matou teuteu laulaau ma lau lanu meamata. I se saladi faapena e mafai ona e galue i vine mama po o tequila, mescal, grappa, raki, brandy, bourbon.
Salati le paluga o le "Sea" faatasi ai ma laulaau ma kukama
Meaʻai:
- talatala;
- aano o squid ma / po o le tilotilo (moli-faamalu) salmon, lanu piniki po o le pusa;
- kukama;
- yati lanu meamata ma isi laau afu fou;
- lemoni;
- yogurt kulimi papaʻu e le faʻasalasusu pe kulimi mafiafia, kulimi mumu;
- nutmeg goto;
- se tamai malamalama mama muscat (po o vermouth).
Sauniuniga
Saunia le galo (tagaʻii le fua muamua o loʻo i luga). Valu muamua le salu i le vai inu, aveese le peel ma le cartilage, ona kuka ai lea mo le 3 minute. Fufulu ma kuka lelei, ina ia faigofie ai ona 'ai. Tipi fasi fasi iʻa ma kukama. Vailaʻau fufuluina o le sua o le tipolo ma le piko i totonu o se isi ipu mo le itiiti ifo ma le 10 minute. Tatou te tipi le aniani lanu meamata.
Faʻasologa o Luga Faʻamau:
- fasi kukama;
- fasi iʻa;
- aniani lanu meamata;
- squid;
- se isi apa o kukama.
O le taimi nei o le yogurt po o le kulimi (kulimi mumu) i le nutmig. E mafai ona faʻafiafia lelei i ituaiga eseese o pepa ma isi mea manogo. Faʻaopopo sina uaina mo le tofo ma faʻafefiloi.
E mafai foi ona e aofia i totonu o le salati o le mussels ma isi molluscs o le gataifale, faapea foi ma le sami - o ni mea eseese.
I lalo o sea salati e lelei tele le tautua o le uaina, araisa po o isi vodka vine po o le gin.