Faatasi ai ma ou lava lima, e mafai ona e kuka e pei o se mea malu, ma sili atu ona faigata, ma e oʻo lava i kulimi suamalie, e mafai ona fetaui lelei i totonu o fua o au mea e fiafia i ai. Auiliiliga i le auala e fai ai le sisi i le fale i fua o loʻo i lalo.
Fua mo le sisi Adyghe i le fale
E toatele tagata e pei o le kulimi vaivai Adyghe e kuka ai o latou lava lima. O le mafuaaga mo lenei mea e le gata o le tofo faapelepele o le oloa ua maea, ae o le faigofie foi o le tekinolosi kuka.
Meaʻai:
- susu gaʻo - 1,8 l;
- yogurt - 730 ml.
Sauniuniga
O le gaʻo gaʻo o le susu ma lona natura i lenei fuataga e faʻamuamua, talu ai e le mafai e susu uma o le faleoloa ona maua le aofaʻi saʻo o mea faʻapitoa.
Tuu le susu i totonu o se pusa mafiafia i luga o le vevela vevela, faatalitali mo le kuka. Liligi i totonu o le susu vevela susu, faaopoopo le masima ma faatalitali seia oʻo i luga luga o le paʻu o le susu-o latou ia o le faavae o la tatou kulimi Adyghe. Pe a faʻapipiʻi ia pupuni, aveese ia ipu ma le paluga susu i le vevela ma le alu, ia ufiufi, mo ni nai minute. Tulimanu pito i luga o se sieve ma tuʻu le 'upega tafailagi luga. Faataga le totoe o le serum e faʻafefe mo le 8-10 itula, tuʻuina ipu ma sisi i totonu o le pusaaisa.
Aveese le sisi mai le meaola, ma faaopoopo e tusa ma le 3-4 sipuni tele ole masima i le siama. Taofi le sisi i le vaifofo e maua ai.
O le fua mo le kukaina o leisi i le fale
I le fale e mafai ona e kukaina e le gata i le vaivai, ae e mafai foi ona suamalie ituaiga eseese o le siʻomaga o le a faʻafefeteina uma ma fetaui lelei ma soʻo se mea faʻaopopo (otaota, mea manogi, sisi).
Meaʻai:
- susu - 975 ml;
- kusi cheese - 840 g;
- soda - 1 sipuni;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- suauu - 85 g.
Sauniuniga
Aʻo le i faia le sisi mai le siʻisi sisi i le fale, e tuʻu le laʻau i totonu o se fagu ma sasaa i le susu. O le i ai o le malosi e sili atu i luga o le afi, faatalitali mo le taimi e amata mai i le uila e amata ona vavae ese le uila. Faʻasese le masini, faʻafeiloaʻi lemu i se suo e faʻafefe ai le susu tele ma toe luluina le siʻisi i totonu o le masini e tasi i luga o se afi. Faaopopo le suauu.
Afi le mea o loʻo totoe ma faʻaopopo i le kulimi. Faʻaitiitia le vevela i le pito i lalo, kuka le kulimi malo i le fale seia oʻo ina liusua ma e tutusa. O le kuka o le a alu pe a ma le 10 minute, ae e mafai ona e fetuunai le malosi mulimuli o le oloa e taofi ai le mamafa i le afi ma le umi.
Sasaa le masini i totonu o le moa ma tuʻu ai e malulu i le malulu.
E faʻapefea ona fai le sisi i le fale mai susu?
Meaʻai:
- susu - 1,9 l;
- kulimi mo le sasaina - 235 ml;
- suamati lama - 65 ml.
Sauniuniga
Faʻafesoʻotaʻi muamua le uluaʻi fagu o meaʻai suamalie, faʻaopoopo i ai le paiga o le masima ma tuʻu i luga o le afi. Faatali mo le amataga o le kuka (aua le kuka!) Ma faʻaitiitia le vevela, sasaa i le sua o le tipolo. A maeʻa ona faʻafefiloi mea o loʻo i totonu o le apa, faʻaalu ma tuʻu ese mo le 15 minute. Faʻamama le kulimi i totonu o se meaʻai, e ufiufi i le gaʻo, ma le paʻu susu, lea e faʻafesoʻotaʻi ile luga, ufiufi ma tuu i lalo o le iniseti mo le tusa o le itula. O le iʻuga, o le ae maua se sisi mālūlū mālūlū, e sili ona manatuaina o le ricotta .
Faia o sisi kulimi i le fale
Meaʻai:
- gaʻo gaʻo - 460 ml;
- sua o le lemon - 15 ml.
Sauniuniga
O le koneteina ma le kulimi e tatau ona tuʻuina i luga o le vai faʻaʻeleʻele ma vevela mo le 10 minute i le vevela vevela. Liligi i totonu o le kulimi ma kuka mo le 5 isi minute. Faʻafefeteina masini tele e faʻamau ma tuʻu i lalo o le lomitusi mo se aso. Lisi kulimi e fai le kulimi e mafai ona faʻaopoopo i laau ma mea manogi e tofo, pe faʻaaogaina i fualaau mo ipu suamalie.