O le uʻu o se ipu o fasi falaoa, ona fai lea o le siitisi oloa mai fualaau faisua, o nisi taimi ma le faaopoopoina o aano o manufasi, iʻa po o hamu.
O le aoga sili o lenei ipu o le fefaʻasoaʻiga lea o oloa, ma o se taunuuga i so o se taimi, e vave ona e kukaina se mea suamalie mai fualaau faisua e maua pe leai foi aano o manu. I le avea ai o se tulafono, pe a saunia ni sitaili, e tasi pe lua ituaiga fualaau faisua ua avea o se faavae, ma o isi o totoe e faʻaaogaina e maua ai se tofo o le eletise autu. Soo se fesuiaiga o le ipu e manaia ma tulaga ese i lona lava ala.
O le fua mo le kukaina o suauu kuka ma pateta ma kapisi, o le a tatou taʻuina atu i le aso i la tatou tusiga.
Ragoutisi fualaau faisua ma pateta ma le falesa
Meaʻai:
- taele lanu - 450 g;
- pateta - 450 g;
- beets - 180-200 g;
- faʻamalosi - 200 g;
- riki - 125 g;
- kāloti - 170 g;
- Tomato fou - 200 g;
- garlic - 2 cloves;
- toteti - 6 g;
- suauu manogi;
- uliuli paʻu paʻu;
- masima;
- laau tipi.
Sauniuniga
O le laasaga muamua o le saunia lea o fualaʻau uma. Tatou faʻamaʻoʻesea aniani, kāloti ma beets ma tuʻimomomo i totonu o ni pulu poʻo ni faʻamau. Uu muamua aniani, pe a maeʻa le lima minute matou te faaopoopo ia kāloti ma beets, faʻamalo ma tatuʻatoʻatoʻa, fasi kiliata, faʻalanu i le sinapi ma falai seia oʻo i le afa kuka. Falafola le kuka i totonu o le pateta poʻo le kuka.
Na matou tipi le gaʻo sikuea ma fufulu ia pateta, tipi le kapisi i ni mea laiti laiti, e enaena taʻitasi i totonu o se apa falai ma se mea manogi vevela vevela ma avatu i le toast. Paʻu, vaitau ma le pepa, faʻafefiloi malie ma felafoaʻi i lalo o le tapuni seia oʻo ina sauni. Ona aveese lea mai le vevela, sei tatou gagau mo le sefulu minute, ma ia tautua i le laulau, ia faapipii i laau afu o pasili, basil ma dill.
Laʻau moa ma le kapeti ma pateta
Meaʻai:
- pateta -1 kg;
- moa moa - 2 fasi lapopoa;
- paʻu paepae - 250 g;
- faʻamalosi - 200 g;
- Bulgarian pepa - 200 g;
- riki - 125 g;
- kāloti - 170 g;
- Tomato fou - 200 g;
- garlic - 4 cloves;
- moa fualaʻau - 25 ml;
- dried basil, oregano, marjoram;
- masima;
- fua o le pasili.
Sauniuniga
Faʻamamaina ma le mama ia aniani tiʻetiʻe ma tipi i ni afa mama, faaopoopo i ai Karoti ma zuciniini, ia vavae ese i liʻo ma sosoo ai ma le afa, ma falai seʻia oʻo ile enaena. Faaopopo fasi pepa suamalie e tipi i fasi pepa ma aumai i latou i le sauniuni.
O aano o moa ua fufulu, mamago, tipi i ni vaega laiti, fuga i totonu o se apa vevela vevela ma le suauu manogi ma tuu i totonu o se fagu poo se kazanok. O iina matou te auina atu ai le pateta ma taofi pateta ma le kapisi lafoaʻi. Faatumu uma vai vevela vevela, tapunia le tapuni ma tuʻu lemu lemu. E lima minute aʻo le i sauni e tuʻuina atu le tele o fualaʻau falai, faʻapipiʻi fualaau mamago, gaosi kulimi, masima ma mea manogi uma.
A matou tautua se suʻu, matou te teuteu i vaʻa pasili.
Laʻau ma pateta, kapisi ma vela i le televark
Meaʻai:
- pateta - 1 kg;
- vela - 0,5 kg;
- paina paepae - 0,5 kilokalama;
- riki - 125 g;
- kāloti - 170 g;
- suamati toto - 200 ml;
- ghee - 50 ml;
- laurel leaf - 1 fasi pepa;
- masini vaigogo;
- paluga o pepa;
- masima;
- laau tipi.
Sauniuniga
I totonu o se ipu televarka ma le pata ua liusua, matou te viliina aano o manu, gao ma karieti. Fuga mea uma i le "Bake" mode mo le luasefululima minute. Ona faʻaopopo lea o le kapeti ma lapisi faʻamaʻalo, pateta suamalie, suamati, ma pepa, masima, fagaʻai ma le basil. Faʻafefiloi mea uma ma kuka i le polokalama "Faʻamasala" ono sefulu minute.
Matou te tautua i le laulau, fufuluina i laau.