O le meli e faatatau i meaʻai e sili ona maualuga-calorie, e ui i lea, e ui i lenei, e faʻaaogaina i le tele o meaʻai ma e faatagaina mo le tele o faʻamaʻi. O sea alofa mo lenei suamalie e mafua mai i le taua o meaʻai o le meli ma lona vailaʻau.
Fua o le meli masani
E faigata ona maua se isi oloa e pei o le meli, lea e aofia ai le tele o mea aoga, e aofia ai enzymes, minerals ma vitamini. O le meli e mauʻoa i le calcium , potassium, phosphorus, chlorine, sulfur, iron, iodine, manganese, vitamini o le vaega B, C, H, PP. Ole numera tele o enzymes eseese e saofagā i le faʻavave vave o le meli ma faʻaleleia le gaioiga o le gastrointestinal tract.
Phytoncides, o se vaega o le oloa, tuʻuina atu le meli i le bactericidal, anti-inflammatory ma tonic meatotino. I le faʻaopoopoga, o phytoncides e faʻateleina le faʻaleleia atili o metabolic processes ma faʻaleleia ai le toe faʻafouina o meaola. Ona o nei meatotino, o le meli ei ai sona aafiaga lelei e le gata mo totonu, ae mo le faaaogaina i fafo.
O le malosi o soʻo se oloa, e aofia ai le meli, o loʻo iai i ona puipuiga, gaʻo ma gaʻo. O le tele o calories e faʻamalolo mai le gaʻo, ae latou te le maua le meli. O le kalori o meaʻai o le meli o loʻo faʻatatau tonu i mea o loʻo iai. O le taua o le meli masani e tusa ma le 328 kcal mo le 100 g. O nei mea, e 325 iunite o calories e faʻasaʻolotoina mai gaʻo. Ma e na o le 3 kcal e maua ai proteins.
100 g o le meli mo le 80.3 g o fugalaau ma le 0.8 g o protein. Ae ui i lea, e tatau ona maitauina o gaʻo o le meli o ni suga faigofie: glucose ma fructose , lea e faigofie ona ufiufiina e le tino. Faʻafetai i lenei mea, o le meli e vave faʻavaveina le tino ma le malosi talafeagai.
O le tuufaatasiga o le meli ma lona kalori e mafai ona maua ai se auaunaga taua tele i se tino gasegase, tagata taʻalo, tamaiti ma tagata ua matutua.