Green borsch , kuka i le gaʻo, ei ai se mea manaia ma muamua le tofo. E mafai ona kuka i luga o soʻo, ma e mafai lava i luga o le vai e fai ai se mea mama. Sei o tatou mafaufau faatasi ma oe i le kukaina o le borsch ma faateia tagata uma i lenei mea manaia ma vevela.
E faʻafefea ona kuka se pulufana lanu meamata?
Meaʻai:
- fou fou - 200 g;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- pulu - 1 vaega;
- mea manogi;
- pateta - 3 pcs.
- pata - 20 g;
- kulimi mumu - 1 tbsp. sipuni;
- fuamoa - 1 pc.
Sauniuniga
O le mea lea, ina ia saunia se mea manaia lanumoana lanumeamata ma le vavalalata, tatou te saunia mea uma talafeagai muamua. Laʻau fufulu, tuʻu i totonu o se pakete, sasaa vai ma faʻapipiʻi malosi mo le tusa ma le 10 minute. Ona matou faʻamafanaina lea, fufulu mama mai le atigi ma tipi i afa. E faʻamamaina kāloti, pipi mafiafia. Matou te pateta pateta i vaovao, ma tata le sisi. O le taimi nei matou te tuʻuina se apa vai i luga o le afi, ma aʻo vevela, fulu i luga o le suauu manogi seia oʻo i le lanu lanu, aniani, pateta ma kāloti.
Tatou vai masima, pepa e tofo ai, lafo i totonu o fala falai ma kuka i latou seia mama. Laʻau ma fatuga o le galala ua maeʻa gaʻo, faaopoopo i le apa ma le la lal leaf ma le pepa. Suauu le borscht e le sili atu ma le 5 minute, ma i le pito tonu lava e togi se tamai paʻu o le pata ma faʻafefiloi. Matou te sasaa atu soupisi i totonu o papatusi, tuʻu fuamoa kuka, faʻatumu le ipu i se kulimi kirimigi ma tipi i ni fasi keke falaoa uliuli!
Ukrainian green borsch with sorrel
Meaʻai:
- vai ua tunu - 2.5 lita;
- Pulu puaa - 200 g;
- masima, meaʻai - 1 tbsp. sipuni;
- sela uala - 2 tbsp. sipuni;
- pateta - 500 g;
- mea manogi;
- puaa puaa - 50 g;
- pulu - 1 vaega;
- kāloti - 2 pi.
Sauniuniga
Mo le borsch moni i le gagana Ukrainian ma le gaʻo, e tatau ona tatou saunia muamua le aano o aano o manu . Mo le faia o lenei mea, tuu le iʻu i totonu o se fagu, sasaa suavai ma kuka i le vevela vevela mo le 2 itula, aveese le afu.
Aua le faʻaumatia le taimi e aunoa ma se aoga, matou te faamama le aniani, kāloti, melenko shinkem ma fuga fualaʻau i le gaʻo susu seia oʻo ina lanu auro. A toeitiiti lava sauni le susu, sei amata ona saunia peta: matou faamama, fufuluina, tipi i totonu o ni fasi kesi ma lafo i totonu o le apa ma aano o manu. Faaopopo le masima i le tofo ma kuka le pateta ma tapunia le tapuni seia maeʻa.
Ona matou auina atu lea o le kalama uamea, fufuluina fualaʻau ma le puaa ma fefiloi lelei. Uʻu le borscht mo le 30 sekone, tape ma aveese le pusa mai le ipu. O le taimi nei matou te sasaaina le ipu Ukrainian i luga o papatusi ma tautua i le laulau ma le kulimi suamalie poo le mayonnaise.
Fua mo le borsch lanumeamata ma le vavala
Meaʻai:
- agaga fou - 400 g;
- moa - 0,5 pcs.
- pateta - 5 pcs.
- pulu - 2 vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- fuamoa - 3 fasi vaega;
- greens - 50 g;
- kulimi suamalie - 100 ml;
- puaa puaa;
- vai - 2 l;
- mea manogi.
Sauniuniga
Muamua tatou sauni le suka. Ina ia faia lenei mea, moa le moa i ni fasipepa, tuu i totonu o se apa i vai malulu, masima ma tuu i luga o le ogaumu. Pe a vevela le supa, ia aveese malie le pua. Ma le isi, matou te liliu atu i le sauniuni o fualaau faisua: matou te faamamaina i latou ma aʻu. Pulu
A mavae le 15 minute, tuʻu le kuka i totonu o le borsch. Sorrel ua uma ona fufuluina, maeʻa tapuni ma auina atu i se pani. Ua fufulu, fufulu, fufulu, fufulu i totonu o vavao ma faaopoopo i le sua i le faaiuga o le kuka. Taumafai le meaʻai saunia mo le tofo, faaopoopo meaʻai pe a manaʻomia. Matou te auauna atu i le borsch mai le taulamua, sasaa atu i totonu o papatusi loloto, fufuluina o laau ma faatumuina i kirimigi.