O le ate e mafua i oloa e maua mai ma e toatele e manatu o se meaʻai lona lua. Ma le atoatoa, aua e aoga tele mo o tatou tino. O loʻo i ai uma le gaʻo lapopoa ma le vaitamini A, faʻapea foi ma le uʻamea, lea e matua talafeagai ina ia lava le maualuga o le hemoglobin. E mafai foi ona e kukaina le tele o ipu suamalie. O lenei matou te taʻu atu ia te oe pe faapefea ona kuka le ate i le puaa.
Ui ate i le puaa
Meaʻai:
- moa moa - 300 g;
- puaa - 150 g;
- moa fualaʻau - 50 ml;
- meaʻai.
Sauniuniga
O le ate ma le faamamaina o veins. Uu i totonu o le suāuʻu fuālaʻau toetoe a sauni. E le tatau ona faaopoopo le masima. E afifi uma fasi ate i le puaa ma tuu i totonu o se falai e tipi i lalo. Fuga seia oo ina avea le puaa ma mea enaena auro. A o le i ai i ai, ia sasaa le ipu i se meaʻai.
Laʻau o povi i le puaa
Meaʻai:
- lafumanu - 1 kg;
- sisiina o le puaa - 250 g;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- soya soga - 5 tbsp. sipuni;
- garlic - 4 cloves;
- olive suauʻu - 5 tbsp. sipuni;
- garlic - 2 cloves;
- masima, mea manogi (fatu coriander, fualaau vafela, mumu) - ia tofo.
Sauniuniga
Saunia le pasta mai mea manogi: faʻafefiloi i totonu o se paluga, o loʻo i ai foi faʻalautele laukalo, sua o le tipolo, soya saumalie ma le suauu olive. O le povi ate o aʻu ma aveese le ata. Ina ia faafaigofie lenei faagasologa, tatou te togiina o tatou tamatamailima i le masima. Sa matou tipi le ate i ni vaega ma faʻasao i se sauuga saunia mo le tusa o le 1 le itula. I totonu, e mafai foi ona e faaopoopo le lemonia o lemoni. I luga o le lapisi laupapa matou te tuʻuina se fasi keke, matou te tuʻu le ate i luga ma taʻavale le lisi. Fuga ile suauʻu manogi i itu uma mo le 2 minute.
Pate o le ate i le puaa
Meaʻai:
- moa moa - 1 kg;
- manga - 50 g;
- fuamoa - 3 vaega;
- kulimi o le 20% gaʻo gaʻo - 50 ml;
- fasipolo fagu - 15 fasi pepa;
- Laʻau Provencal - 1 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
O le ate ua pasi atu i se mea e teu ai manu. I totonu o se isi ipu fagu fuamoa. Tatou faʻafesoʻotaʻi le ate, fuamoa, masima, mea manogi ma faʻafefiloi lelei. Liligi i totonu o le kulimi, sasaa i totonu o le mango, faʻafefiloi ma alu mo pe a ma le 50 minute.
O le ipu falaoa faʻatafaʻailoga e ufiufi i paʻu paʻu ina ia faʻataʻamilo i autafa. Liligi i luga le ate i luga. Mai le tumutumu tatou te ufiufi ai i pito o fasi falale ma lafo i le vevela i le 200 tikeri ile ogaumu mo le 55-60 minute. A maeʻa lenei mea, ave le pepa, tuʻu le pate i totonu o le keke ma faʻamaʻamilo i ni vaega. O se faʻaopoopoga sili atu i lenei ipu o le a avea o se saulani .