Tortilla o se keke lamolemole Latin American lea e faia mai le sana poo le falaoamata o le saito (o nisi taimi mo le faʻaaogaina o le falaoamata o isi meaʻai ma faaopoopo mea eseese). O Tortilla na taoina e tagata tagatanuu o Amerika Tutotonu mai uluaʻi taimi o Columbian, o aga masani o le kuka e fesoʻotaʻi ma tala faanatura i le lotoifale.
I le taimi nei, o lenei ipu o se mea e le mafaamatalaina o meaʻai a le atunuu i le tele o atunuu o Latina Amerika, o tortillas foi e sili ona lauiloa i Amerika, Sepania ma isi atunuu o le lalolagi. O Tortilla e faʻaaogaina ni ipu eseese, e mafai ona latou afifiina soʻo se meaʻai, faʻapea foʻi ma le faʻaaogaina o se tipi, 'ai i le taimi o le taumafataga.
I le masani ai, e kuka ai tortillas i luga o le lapisi lapotopoto lapotopoto e taʻua o le komal, ae e mafai ona tatou faʻaaogaina fagu paʻu (po o le aluminium) mo lenei mea.
Mekisilla Mekisiko ma moa
Meaʻai:
- falaoamata sana falaoamata lelei - 1 fua;
- falaoamata o saito - 1-2 fua;
- fuālaʻau manogi.
Mo le faʻatumu:
- moa e aunoa ma le paʻu ma ponaivi afaina;
- pepa suamalie;
- riki;
- zucchini ma / po o le paukiki siaki;
- suauu manogi mo le faʻavela;
- laulaau lanumeamata lanumeamata, coriander, pasili, basil;
- sisi kulimi mama.
Mo sau sau:
- pata pateta;
- kele;
- mea vevela vevela.
Sauniuniga
Muamua, o le a tatou saunia le faʻatumu, aua e manaʻomia ona afifi i totonu o vevela vevela, a leai o le a latou malepe.
Aniani tipi ua tipiina i afa mama, pepa suamalie ma zucchini - pupuu puupuu. O nei fuga uma i totonu o le suauu manogi po o le gaʻo moa i totonu o se mea e ese ai le falai i luga o le vevela (fulu uma i taimi uma, lulu le 'au ma faʻafefiloi mea o loʻo i totonu o le fanua). Laʻau moa vao, tipi i ni vaega laiti ma faʻaopopo i le falai vavalalata vavalalata i le manaʻomia o fualaau faisua.
Saunia le saumalie: faʻafefiloi paluga tōmati ma sina vai (pe a tatau ai), vaitau ma le vevela pepa ma le galala kuka. Afai e te manaʻo ai, e mafai ona e faʻaopopo i lenei masi se saumalie faasasaki ua saunia. E mafai foi ona e faʻaaoga salsa (i totonu o soʻo se faʻataʻitaʻiga), mole mole lanu meamata, kulimi sukalati ma / poʻo se masi samasama e kuka i luga o le pauki ma / poʻo le mango.
Ia taʻu atu ia oe pe faapefea ona fai ni totila.
Faafefiloi le falaoamata falaoa ma le falaoamata o le saito ma sisi i totonu o se pesini ma se paʻu. Matou te faia se togalaau ma sasaa i totonu o le suauu - o le mea lea e le mafai ai e totila ona pipii i luga o le fagu. Faʻaopoopo faʻaopopo le vai, fufuluina o le paluga, e le tatau ona maualuga tele pe, i se isi itu, vai. Matou te tosoina ma le faaeteete le paluga ma vaevaeina i totonu o le lumanaʻi lava e tasi, lea matou te tosoina ai ni falaoa masi. O le galuega galue, ioe, e tatau ona muamua faʻasasulu i le falaoamata, ma salu lima ma le solo i le suauu.
Matou te taoina ia tortilla i se taimi i totonu o se pusa faʻafefete, poʻo luga o se mea faʻagogo mago, poʻo le uʻuina o se fagu kuka ma le paʻu. O totilla ua maeʻa ua fufuluina i se sisi lanu malie, matou te faasalalauina se lau laulamu pe lua salati lanu meamata i le pito i luga ma le tasi lala o greens eseese. Matou te tuʻuina i totonu o le meaʻai ma tautua totila ma tequila, mescal,
E mafai ona e aofia ai pateta ua kuka i le mamanu (1/3 poʻo le 1/4 vaega e faʻatatau i le voluma atoa) i le suʻega mo se tortilla Mekisiko. O le mea moni, e mafai ona faʻafefiloi falaoamata o meaʻai eseese mo sauniuniga o totila.
E mafai ona e faia se eseesega ese mo totilas ma moa. I le faaopoopo atu i aano o moa ua tunu, e mafai ona e aofia ai pineapple fillings i le ituaiga o fasi (tao), pi e kukaina, lanumeamata ma le paʻepaʻe, lanu, uliuli, faʻasalaga faʻasalaga, ma lanu samasama samasama.