I lenei tusiga o le a tatou talanoa ma oe e uiga i mea Farani, e aofia ai vae fuga. O se tasi lea o mea sili ona lauiloa farani Farani, faatasi ai ma se fua foie gras . E faʻapefea ona saunia lelei fuga papa, matou te taʻuina atu ia oe i le taimi nei.
Froggy vae i Farani
Meaʻai:
- pulu faʻapapa - 12 pcs.
- kulimi o le 11% gaʻo gaʻo - 100 ml;
- sisi "Dor Blue" - 100 g;
- keleni - 1 tamai meaola;
- suauu olive mo le faga;
- masima.
Sauniuniga
Fusi vae vae i le masima ma le pepa. I totonu o le fagu, matou te mafanafanaina le suauʻu olive, matou te fugaina le paluga o le kalaka i totonu seia oʻo ina liu enaena. Ona ave lea i fafo, ma i totonu o le pata lava lea e tasi e fafaga fulu vae mai itu e lua mo 2-3 minute. I totonu o se pusa eseese, faʻafefiloi le kulimi ma le sisi ma vevela le paluga seia oʻo ina tutusa le masini. Tuʻu fuga fulu i French, fafaga i se sau. Ma pei o se falaoa o le falaoa e faʻafefiloi ma fried asparagus ma zucini.
Fuga vae i se manua mumu
Meaʻai:
- pulu vavae - 0,5 kilokalama;
- aleti anisi - 40 g;
- garlic - 4 cloves;
- lalaga - 1 fasi pepa;
- kulimi - 700 ml;
- moa moa - 1 l;
- suauʻu - 40 g;
- masima, pepa.
Sauniuniga
Sauniuniga o vae vaʻa amata i le mea moni tatou te fufuluina i lalo o le vai tafe, faʻamago ma se solo solo ma vavae ese le vaega pito i lalo o le vae. O le suka o le piko o le a faʻapipiʻiina, matou te tuu i lalo o matou paʻu i totonu, o le taimi lava e toe faʻavave ai le vai, faʻafuaseʻi ona aveeseina i latou i se pisa. O lapisi elemene e afaina lelei, sasaa atu i totonu o se apa falai ma le suāuʻu muamua, faʻafefe faʻafefe ma faʻapipiʻi le kalama. Matou te tuʻuina i totonu o le mea faʻavelalala na saunia muamua, faʻamalamalama lelei ia mea, ona ave lea i fafo ma o loʻo matou galulue i se sooga i vae malulu.
Ina ia faia lenei mea, faʻaopoopo pe tusa ma le 100 ml o le suka i le apa e tasi e faʻafefete ai, ia sosolo lemu i totonu o le kulimi, aumai i se vevela ma faʻavela seia oʻo ina gaosia se sau sefe. Faamasima, pepa faaopoopo i le tofo ma sasaa atu i totonu o le falai vavala mafolafola lelei. Matou te tautua i vae vavae i luga o le laulau, fafaga le saumole kulimi.
Fuga vae
Meaʻai:
- fuga o vae - 400 g;
- moa fualaʻau - 80 g;
- kelele - 1 talo;
- falaoamata - 20 g;
- fualaau o pea fatu - 200 g;
- lalaga - 1 fasi pepa;
- sua suamati - 800 g;
- pasili greens - 30 g;
- masima, pepa, nutmeg - ia tofo.
Sauniuniga
Pasili lanu meamata, kesi ma lelei melenko tapena. Matou te pasi i le fagu ma le pata mo le 5 minute, faʻaliliu. Faʻaopopo i vae muamua o pulu ma fulu mo le 4 minute i itu taʻitasi. Ona tatou aveesea lea, tuueseese aano o manu mai le ponaivi ma nutililii. I totonu o le fagu, sasaa i le suamati, ia faʻamaunu, ma faaopoopo ni fatu o fatu fatu. Kuki i latou i tamato mo le 10 minute. O le taimi nei ia sasaa atu i totonu o le meaʻai suamalie, aumai i se vevela ma tape. Ua sauni le supa. Afai o lenei ipu muamua e te le oʻoi ai, ona e tilotilo lea i le fua mo le suka o le riki Farani .
Fuga lima i le paʻu - fua
Meaʻai:
- fuga o vae - 500 g;
- soya soya - 30 ml;
- pepa suamalie mago suamalie - 10 g;
- tomato mago mamago - 10 g.
Mo le paʻu:
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- mayonnaise - 40 g;
- falaoamata - 50 g;
- masima, pepa, saffron - ia tofo.
Sauniuniga
Afai e malulu vae, e manaʻomia ona faʻaumatia muamua i totonu o le pusaaisa, ona oʻo ai lea i le vevela o le potu. Ona fufulu lea ma faʻagogo. Matou te sosolo sau sau soya i le suauu ma faʻalauiloa malie
O le taimi nei o loʻo matou sauniuni le claret: matou te sasaina fuamoa faatasi ai ma le faaopoopoina o le mayonnaise, o iina matou te faʻafeiloai ai le falaoamata, o le saffron, o sina masima. Tatou te faʻafefiloi uma mea uma. Aveese le lapisi i le paʻu ma fusi i totonu o se fagu meaʻai ma le suāuʻu manogi i itu uma e lua seia oʻo ina faʻapipiʻiina se uʻamea auro. Faʻasusu fagu vavae ua sauni, matou te tautua ia i latou fualaau faisua fou.