O le iʻa, kuka i le suauu moli, e foliga mai e sili atu ona suamalie ma sili atu nai lo na o le taoina i totonu o le ogaumu - o le faafetai i le fualaau suamalie ua maua mai ai se piquant, tofo suamalie, ma totonu e tumau pea maaleale ma suamalie fiafia. Sei o tatou sailia ni nai fua mo le sauniuni o lenei mea ofoofogia ma le le masani ai. I le avea ai ma se falaoa o le itu, pateta ma fualaau aina mamae , buckwheat, rice poʻo pi e atoatoa.
Sami iʻa i le sasala moli
Meaʻai:
- fillet of language language - 600 g.
Mo sau sau:
- moli - 2 fasi vaega;
- lemoni - 0,5 vaega;
- cornstarch - 1 sipuni;
- saffron - pine;
- vai 50 ml;
- garlic - 2 cloves;
- olive suauʻu - mo le faʻavelaina;
- moli meli;
- masima - o se pine;
- pasili.
Sauniuniga
Matou te ofoina atu se isi filifiliga se tasi, pe faapefea ona kuka iʻa i moli lanu. Ave le masima ma kuka faatasi ma le paʻu i le vai malulu, o lea e leai ni pulupulu. Mai le oranges ma le lemoni faʻasusu le sua.
Ava podsalivaem, fulu seia oʻo i luga o le suāuʻu olive ma tuʻu atu i se ipu mafanafana. I le lava frying pan ia vave ona fuga le garlic ma le pasesa gaosi, sasaa le sua. Faʻavave faʻavave le suavai, sasaa atu le suauʻu ua faʻafefe i le vai i le paʻufusi, faʻapipiʻi i le vevela, faʻaosooso pea, seia oʻo ina maua se sauʻai lelei. Ona faaopoopo atu lea o se tamai lanu mumu ma faʻafefiloi. Matou te tautua le ipu i luga o le laulau, fafaga le iʻa i le sauʻai saunia.
O le fua mo le kukaina o pollock i le suauu moli
Meaʻai:
- pollock - 500 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- falaoamata - 3 tbsp. sipuni;
- pateta pateta - 3 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo;
- suauu sasama.
Mo sau sau:
- moli - 1 fasi pepa;
- lemoni - 0,5 vaega;
- suka - 1 sipuni;
- malolo - 1 tbsp. sipuni;
- vai 100 ml.
Sauniuniga
Matou te ave ni iʻa fou, faʻamama mai sikula, puʻu, fufulu lelei ma tipi i ni vaega laiti o ni fasi vaega pe tusa ma le 2 cm le lautele. I totonu o se isi pesini, fetogi lelei ia fuamoa, faaopoopo le masima ma le pepa. Ona faataatia lea o le pollock i totonu o le fuamoa ma tuu mo le 5 minute. Pe a maeʻa, ia togi fasi fasi falaoamata i le falaoamata e palu faʻatasi ma le maso, ma tuʻu i totonu o se suauʻu vevela i totonu o se fagu. Fusi iʻa mai itu uma seia oo ina lanu enaena.
O le isi, matou te liliu atu i sauniuniga o sau sau: mai le lanu moli ma le lemoni toso ese le sua, liligi i totonu o le suavai, faʻaopopo le suka ma le vevela seia maeʻa ona solo ese tioata. Ona sasaa lea ma le faaeteete le vai i le maso masusu ma faʻaoso seʻia oʻo ina palu le paluga. Matou te tuʻuina i luga o le laulau fasi falaoa, sasaa le sisi ma tautua i le laulau.
Laʻau mumu i le moli moli
Meaʻai:
- steak o lemoni - 2 fasi vaega;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- moli - 2 fasi vaega;
- toteti - 1 tbsp. sipuni;
- moa fualaʻau - 1 tbsp. sipuni;
- masima ma le pepa.
Sauniuniga
Mo le faia o le salmon e alu i lalo o se moli moli, ave se tasi
O le taimi lenei matou te ufiufi ai le pepa tao faʻamaʻi, faʻasusu i le suauʻu. O totoe o laʻu moli, tipi i ni fasi manifinifi ma tuu i luga o se pepa tao. A faʻamalieina le iʻa, ia faʻafefe malie i luga o le lapisi o le sosolo, ia e alu ese ma le tele o vai inu.
Vaʻa muamua le ogaumu i le 180 tikeri. Pipi le ipu mo le 15-20 minute seia maeʻa sauni. Lanu suamalie ma suamalie na saunia ma lau peleni e te fiafia i ai ma teuteu.