O le 'ai ma le agamalu le ate breathe e lelei atoatoa mo taumafa matutua ma pepe pepe. E mafai ona kuka i le auala e lua: i le ogaumu, po o se ulugalii, o le a tatou talanoa e uiga i le muamua.
Loto mai le ate moa
Meaʻai:
- tamato - 200 g;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- thyme - 1 lala;
- bay leaf bay - 1 fasi pepa;
- seleri - 1 'au;
- suka - 1 sipuni;
- moa moa - 400 g;
- riki - 1 pc.
- susu - 2 mea;
- fuamoa - 4 vaega;
- falaoa falaoa - 2 mea;
- masima, pepa.
Sauniuniga
Ua faamamaina Tomatoes, tipi ma tuu i totonu o se fagu ma le pata, thyme, bay bay ma le seleni seleni. Faʻaopopo le suka ma kuka le sau seʻi oʻo i le mafiafia, faʻavasega i le masima ma le pepa.
O gaʻo ua tapena ma tipi i le susu, susu mai le susu, matou te aveeseina le aniani ma olo. Pulu le falaoa mo le 2 ipu o susu, o toega o le suavai ole suavai. Faʻafefiloi le ate ole gaʻo ma le sipisi ma le falaoa, vaitau ma le masima ma le pepa. Faʻasusu ia tagata moa mumu i totonu o se pulu ma faʻafefiloi ma meaʻai mo le moli. Liligi le suauu moa i se fuga falala ma tao mo 40-45 minute ile 180 tikeri. Matou te tautuaina se meaʻai mama ma le saumati.
Hepatic paʻu i ogaumu
Meaʻai:
- atefusi ate - 500 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- falaoamata - 2,5-3 st. sipuni;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 pc.
- kulimi - 100 ml;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
E faʻamamaina le ate i ata ma gaioiga, faʻafefiloi i le kulimi mo le 1-2 itula ma nutimomoia i se moa po o se mea faʻaleleia. Matou te togiina kāloti i luga o se tamai fatu, tataina aniani i le mea sili e mafai ai, ia tuu le kulumalu e faʻafefiloi i le faamalūlūina, 2-3 2-3 minute ma fefiloi ma le ate ma fafaga aano o manu. Faaopopo le fuamoa, sasaina i fulufula ma masima ma pepa i totonu o le paluga, ma tuu sina falaoamata i totonu o le paila ma fofola i luga o masini vailaau, suauu i le suauu. Matou te taoina se sulu mai le ate i le ogaumu i le 180 tikeri 40-45 minute.