O le asō o le a matou taʻuina atu ia te oe le vave ona taoina o se meaʻai suamalie suamalie. I le faʻaopoopoga i lona matagofie o le tofo ma le manogi, o lenei mea taumafa e lauiloa foi mo lona manuia e le mafai ona faafitia, faʻafetai i le maualuga o meaʻai o vitamini i lemoni na faʻaaogaina mo lana sauniuniga.
O le manogi sili ona suamalie o lemoni mai le pupuu ma le meringue o se fua
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- falaoamata - 260 g;
- suauu palu - 100 g;
- kulimi suamalie - 75 g;
- pata - 125 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
E faʻatumu:
- vai faamama - 250 ml;
- sugar granulated - 160 g;
- suamati lama - 55 ml;
- se pelo o le tasi lemoni;
- pata - 25 g;
- cornstarch - 90 g;
- fuamoa moa - 3 fasi vaega;
Mo meringues:
- masima - o se pine;
- sugar granulated - 80 g;
- fuamoa moa - 3 pcs.
Sauniuniga
I totonu o se pesini matou te seleseleina le falaoamata o le saito, faaopoopo le pata susu, sukala paʻu, fuamoa, kulimi kulimi ma vave ona tapunuina le paluga. Matou te tufatufaina i le pito i lalo o se ipu e taofi, e le mafai ona faʻafefeteina ma le luasefulu lua senetimita, e iai le tuaoi e tusa ma le fa inisi le maualuga. Matou te faia punctures ma se tui i le nofoaga ma tuʻu mo le luasefulu minute i le pusaaisa.
I le taimi nei, ia saunia se paolo e sasaa ifo. I totonu o se fagu po o se vaimalie ma se mea mafiafia, sasaa le lua selau mililiters o vai faamama, faaopoopo le sua ma le lemon peel, suka, pata, tuu le pusa i afi ma vevela le paluga i se vevela, faʻaosooso pea. I totonu o se isi ipu, matou te faʻamavaeina le uʻamea i le vai o loʻo totoe ma aumai i se masini palu. I le isi itu, patipati le fuamoa i sina mea laitiiti, sasaa le afa o le vevela vevela i totonu ma fafagu. O lenei sasaa le masini i totonu o le fagu ua uma ona i ai i le uila. A aunoa ma le taofi o le faʻaosoosoina, matou te tuʻuina le paluga i le pito i lalo ifo o le vevela seia oʻo ina mafiafia, ona tape ese lea o le ipu ma faʻaliliu i lalo i sina vevela.
Paluga paluga i foliga o se laupepa o le ufiufi, sasaa se ipu vai poo ni pi i luga ma tuu mo le sefulu minute i se vevela i le 220 tikeri le ogaumu. A maeʻa le faailo, matou te ave le pepa i le croup, ma o le paluga e lafoina i le ogaumu mo le isi sefulu minute e faʻafelanisi i le vevela lava.
A o taofi le paluga, ia fetofulu tagata mama ma se pine o le masima i se pulu, ona sasaa lea i le suka ma faʻaauau pea le faʻapipiʻiina seia oʻo ina e tumau i le tumutumu.
Ma le isi, sasaa le sauniuni ma sina pulu e sasaa i luga o le paluga i le pepa, mai luga ma le faaeteete tufatufaina atu o masini ua sasaina i le fesoasoani a le vaʻa, tuu le keke i totonu o se ogaumu vevela i le 160 tikeri ma taofi i lenei faiga mo le sefululima minute.
I le sauniuni tatou te tuʻuina atu se kulimi lelei tele lemoni ma tuʻu i le vevela vevela mo le tele o itula, ma na ona vavaeina ma fafagaina i le laulau. Le fiafia tele!
Le kulimi sili ona suamalie - o se fua faigofie
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- kirgarini suamalie - 250 g;
- kulimi mumu - 50 g;
- sugar granulated - 190 g;
- taofi paʻu - 25 g;
- falaoamata o saito - 650-700 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
Mo le faʻatumu:
- lemons - 2 fasi vaega;
- sugar granulated - 200 g;
- suauu - 35 g.
Sauniuniga
Lulu manogi suamalie ma le suka, faaopoopo le fuamoa, kulimi mafiafia ma le falaoamata o le saito. Matou te tosoina le paluga palasitika, vaevaeina i ni vaega se lua. O se tasi oi latou ua tuu i totonu
E fufulu suamasi i le vai inu, tipi i fasi pepa, aveese ni ponaivi ma tipi i totonu o le pesini o le paluga eleʻele i le setete o pateta palu. Faʻaopopo le suka ma le sima i le masima elemoni, faʻafefiloi lelei ma faʻalalauina i luga o le paluga i se mea e fai.
O sina paluga paluga malogo e ave mai le pusaaisa, faʻapipiʻi i luga o se fatu ma tufatufa atu i luga o le lomon. Tuu le paipu paipa i totonu o se oveni muaʻi faʻamalu i le 180 tikeri ma tao mo le limasefulu minute.
O le keke sauniuni e mafai ona faʻamaʻamalie ma mafai ona tautua.