O le uluai meaai o meaai a Italia o le soup minestrone. O lenei tamaʻi Italia o se soupuni vavalalata ma le tele o fualaau faisua, ua faaopoopoina i le mago ma / poʻo le manoa o manoa, peʻa lanumeamata, araisa poʻo pasta (pasta). Ia mautinoa e faʻaaoga le seleni seleni, kāloti ma tamato, ae o le mea lautele, o lenei supa ua saunia ma soʻo se fualaau faisua.
E faʻafefea ona kukaina minestrone? I vaipanoa eseese o Italia, ioe, o loʻo i ai a latou agaifanua ma fesuiaiga o le kukaina o meaʻai kuka. E mafai ona faʻaopopo nisi mea poʻo isi mea, mo se faʻataʻitaʻiga, fasi 'apa falai - o lea e sili atu le ola maloloina o le supa ma maua ai se uiga lelei. E mafai ona e faʻaopopo le pesto ma / poʻo le pamasi pamasi ma ni gaʻo gaʻo lelei (basil, pasili, coriander ma isi) i le kuka sauni. O le mea moni, matou te fiafia i le auala e saʻo lelei ai le kuka.
Tino Minestrone
Meaʻai:
- 1 le susu (ma le paʻu);
- 1 le tala o le zucchini;
- afa kilo o le falelola (po o le broccoli);
- 2 aniani;
- 2 tamato;
- 100 g o paʻu lanumeamata fou poo le aisa;
- 50-80 g o Parmesan;
- 150 g tamai pasta;
- masima;
- 2 ti o seleni;
- 1-2 sipuni o pata masani, tutusa le tele o le suauu olive;
- mea manogi suamalie (pepa-pi, faisua laʻau, cloves);
- greens (basil, pasili);
- 2 cloves garlic.
Sauniuniga:
Fufuluina le susu i totonu o le apa ma sasaa vai malulu (pe tusa ma le 2 lita). Aumai i se vevela i luga o le vevela. Aveese le pisa ma faʻaitiitia le afi i se mea masani. O le masima ma le kuka (i totonu o le 40 minute) ma se pulufana, o se laurel, pepa-pi ma se pulou. Aveese le susu mai le susu, faamalulu ma tipi i totonu o ni pusa. Tatou faʻafele le susu. Peiled vegetables, o kārotiti, aniani, zucini ma seleni, tatou te tipiina i totonu o ni pulu poʻo ni vavae pupuu. Fufulu keke failaʻau i le malulu ma faʻasese i ni mea laiti laiti. I totonu o se ogaumu falai, vevela le suauu olive, faaopoopo le pata, ia liusua. Lavea aniani mo le 2 minute. Faʻaopoopo le kāloti ma seleni ma faʻagasolo, faʻaosooso i se vaʻa, mo le isi 3 minute Faʻaopoopo le zucchini - isi minute 3. Faʻaopopo mea o le falai ma fasi moa moa i totonu o se fagu ma le susu ma kuka mo le 15 minute. paʻu. Faʻaopopo le failaʻau, peʻa lanumeamata, pasita ma tamato. Tatou te kuka seiloga ua saunia le pasta (7 minute) ma le vaitau ma mea manogo. Sei tuu le sua i lalo o le tapuni mo le tusa ma le 5 minute ma tautua, faaopoopo vaega taitasi o parmesan grated, greens tapa ma le kalaka.
Minestrone ma le araisa ma pi
O se isi lea fua mo le minestrone ma le araisa, pulu lanumeamata ma le pipi.
Meaʻai:
- 100 g araisa;
- afa kilo kilo o kapisi;
- 150 g o le puaa;
- 4 tamato;
- 1 zucini;
- 1 kalama;
- 1 aniani;
- 1 pepa suamalie;
- 200 g guga lanumeamata lanumeamata;
- 3 sipuni tele o le suauʻu olive;
- geta, mea manogi suamalie, kaluka.
Sauniuniga:
Matou te tipi le kapisi. O kaloti, o pateta ma zucchini ua tipi i totonu o kupita. O le taloni e tipi i ni pupuʻu pupuu. Matou te tilotilo aniani, tipi i afa afa ma falai i totonu o se apa falai ma le suauʻu olive ma le pipi. O le a tatou tipiina fasi pepa suamalie i ni pupuu pupuu. I totonu o le pani, sasaa vai poʻo le suāuʻu manu. Aumai i se afaina, tape le afi. Tuu i totonu o le apa fasi fualaau faisua, aniani ma le puaa, pipi lanumeamata, fufulu araisa. Tuu i ai e vela mo le tusa ma le 10 minute - i le taimi nei e mafai ona e faaopoopoina pepa pepa ma kapisi. I le nofoaga mulimuli - faʻataʻatiʻoti totola kuka. Tatou te le kuka mo le umi - seia saunia le suka ma le pateta. Taimi i mea manogi manogi. Faʻapipiina le kuka e sosolo faatasi ma Parmesan (poʻo isi kulimi kuka kulupu) ma laau tipi ma le kalaka.