Shulum - o le fua

Shulum, po o se isi mea e vevela ai , ua taʻua o le sua a le atunuu o Uzbek. I le masani ai, e saunia mai le tamaʻi mamoe i se fagu i le siteki, ae mafai foi ona kuka i le fale ma ni aano o manufasi. Seʻio tatou mafaufau faʻatasi ma oe pe faʻapefea ona sauniuni lelei le alofilima.

Fua mo Shulum mai le mutton

Meaʻai:

• pulupulu mamoe - 800 g;
• pateta - 3 pcs.
• eggplant - 2 fasi vaega;
• riki - 2 pcs.
• vai inu - 4 lita;
• Bulgarian pepa - 2 fasi vaega;
• tamato - 2 pcs.;
• coriander, basil - pe a manaʻomia;
• pepa suamalie - 1 pc.
• kelele - 3 cloves;
• masima, pepa, mea manogi - ia tofo.

Sauniuniga

E faʻafefea ona kuka mai le tamaʻi mamoe? Matou te fufulu le aano o manu, tuʻu i totonu o se fagu, faʻatumu i vai ma tuʻu i luga o se afi malosi. Pe a faʻafefete le vai, faʻaitiitia le afi i se mea maualalo, ufiufi le tapuni ma kuka ai le mutton mo le 1.5 itula, faʻasolosolo taimi e aveese ai le sipuni o le pua. Fualaau faisua fufuluina, mama ma tipi i totonu o ni tamai pusa. Ona matou tuu lea o pateta, eggplantal, aniani i totonu o le susu ma kuka mo le 15 minute. Ona matou lafoina lea o tamato ma le pepa Bulgarian. Paʻu suamalie, pe sasaina e ala i le lomitusi, ma le pepa vevela ma le lanu matala lelei. E faʻaopoopo mea uma i le sua ma le faʻafefiloi. O le taimi nei matou te faʻapipiʻi le alofilima ma le masima ma mea manogi. Aveese le vevela ma tuu le sou e tu i lalo o le tapuni mo le 30 minute. Matou te faia se mea e vevela ai le vevela, faʻafefeteina gaʻo gaʻo.

Fua mo le laʻau mai le puaa

Meaʻai:

• vai - 4 lita;
• puaa ma le ponaivi - 1 kg;
• anufe - 2 pcs.
• pateta - 3 pcs.
• riki - 1 pc.
• masima, lauʻeleʻele pepa pepa - ia tofo;
• greens o cilantro - pe a manaʻomia.

Sauniuniga

E faʻafefea ona kuka meaʻai? O le pulupulu pipi ua fufulu, mago i se solo, tipi i ni fasipepa lapoa ma tuu i totonu o se fagu. Ona matou faatumuina lea o aano o manu i le vai, tuu i luga o le vevela vevela ma aumai i se vevela. Faʻafefete le suka e tofo ma kuka mo le tusa ma le 3 itula, seia oʻo ina vaivai le puaa ma amata ona malepe i totonu o fiva. Vaʻaia taimi taʻitasi le faʻamalolo. Potatoes ma beets, mama ma tipi i ni fasi pepa tetele. Mo le 30 minute aʻo lei saunia le aano, tuʻu nei fualaau faisua i totonu o le suka, faaopoopo le masima ma le eleele eleʻele palapala e tofo ai. Matou te aveeseina le aniani mai le paʻu ma tuu i totonu o le susu. Tatou te kukaina le supa mo le 30 minute, ona aveese lea o le aniani ma lafo. Ua sasaa i luga o papatusi apamemea, sasaaina i le lanu lanumeamata lanumeamata ma vave ona tautua i luga o le laulau.

Sulu o le lafumanu

Meaʻai:

• pulu pipi - 400 g;
• Bulgarian pepa - 2 fasi vaega;
• pateta - 7 pcs.
• tamato - 2 pcs.;
• kāloti - 1 fasi pepa;
• aniani - 1 pc.
• aniani lanu meamata - ia tofo;
• masima, mea manogi - ia tofo;
• tau - ia tofo;
• fuālaʻau manogi - mo le faʻavelaina.

Sauniuniga

O eletoni ma kāloti ua fufulu, fufulu ma faʻamago. Faʻafefeteina povi, tipi i ni fasipepa lapoa. O eleni e matua afu lava, ma o kāloti o loo faapipiiina i luga o se lapoa lapoa. Fuga fualaau faisua i totonu o se fagu suamalie ma le suauʻu manogi seia oʻo i le auro. Ona matou faaopoopoina lea fasi o aano o aano o aano o manufasi, sasaa vai inu ma le kuka. Fufulu mea uma i se vevela, faʻaitiitia le vevela ma tuʻu mea manogi ma masima e tofo ai. Faʻafefiloi lelei, ufiufi ma ufiufi le susu mo le tusa ma le 1 le itula. E faʻamamaina le kuka, fufulu ma tipi i totonu o ni meaʻai tele. Pulu Bulgarian, faamama mai fatu ma vao vao. Toto tumatumu i totonu o vavao ma tuu fualaau mata uma i aano o manufasi, sasaa i totonu o le vai ma tao le kuka 15 minute seia uma ona saunia pateta. Faaopopo i ai le aniani lanu meamata matala ma tarragon. Fufulu le afi, aveese le fagu mai le ipu ma tuʻu le meaʻai mo le 30 minute. A o le i ai, sasaa atu i totonu o papatusi loloto, sasaa i laau ma valaau atu i tagata uma e 'ai le aoauli.

Le fiafia tele!