I le taumafa a le tamaloa faʻaonapo nei e leai se tamaititi maualuga. O lenei mea e mafua ai le faʻaitiitia o le puipuiga o le tino, allergies, faaletonu o le hormonal, faʻamaʻi o le cardiovascular system. I le taimi nei, aua le vave oso atu i soʻo se oloa i luga o le igoa lea na e vaʻai i le taʻua o le polotini - o fuatini aoga o le protein e tatau ona ausia le tele o taʻiala.
E faʻapefea ona filifili mea tau protein?
E lua ni manaʻoga masani e tatau ona teu i le mafaufau pe a filifilia meaai e faʻamaonia i le polotini. O le vaega lenei o le absorption o le protein ma le maualuga o le protein i le iunite o kalori.
Afai o le "saienitisi", o le a foliga faapenei:
- o oloa e maua i pulu eletini e tatau ona i ai le maualuga o le kemikal - o lenei mea o loo faailoa mai ai le tuufaatasiga o le amino o le tuufaatasiga (le fua faatatau o le anotusi o amino acid taua i le oloa);
- ma le maualuga o le ola - o lona uiga o le polotini o loʻo faʻamaʻoina lelei ma faʻafefe i le maualuga.
O nei uiga e lua o loʻo faʻapotopotoina i le tele o laulau taumafa ma meaʻai fuatini. O le mea pito sili ona lelei, o le maualuga o le aofaʻiga e 1.0, poʻo le tau faʻatatau.
O lenei fuataga (1.0) e fetaui ma oloa nei:
- susu;
- soya sola;
- fuamoa.
O le isi, e le itiiti ifo le taua, o le faitalia i le filifiliga o meaai protein o le fua o le protein ma le gaʻo. O le oloa e le mafai ona avea ma se pulu (pe a le o le maualuga o meaʻai i taaloga), o loʻo i ai foi gaʻo, lea e le faʻafeiloaia i le taumafataga. O le tele o meaai "protein" e maua ai mea maualalo maualalo:
- povi fatu;
- vela;
- gaogao;
- tuna;
- chum;
- lanu piniki;
- sau sau;
- squid;
- polu;
- pollock roe;
- peʻa atoa;
- pi;
- meaʻai soya;
- falaoa laititi e maualalo le gaʻo.
Mo nei mea uma, o le 2/3 o le protein i totonu o le tino o le tagata e tatau ona avea ma paleni o manu, ma le 1/3 - fualaʻau. Ma o le mea iinei e na o le pau o meaola e latalata i le amino acids, sili atu le "natura" i le tagata, o le mea lea ua sili atu ai ona faʻatalalaina.
O Faamanuiaga o le Protein mo se Meaaiga
O le a tatou le talanoa e uiga i le taua o le faʻaaogaina o le porotini i totonu o le tino, ma pe a aunoa ma le, "leaga" soʻo sela o le tino o le tagata - ua uma ona iloa e oo lava i tamaiti. Ae ui i lea, e le o tagata uma e iloa o le palatini e aafia ai le faagasologa o le paʻu o le mamafa.
O meaʻai o le protein e taua o le "fafagaina" ma e le o le mea moni e faapea, o meaʻai fuatini e tele atu kalori nai lo gaʻo ma fualaau faisua, ae o le polotini e faʻagesegese ai le gaioiga o le faʻaogaina o meaʻai gaʻo, o lea tatou te faʻaoʻo ai le maofa e sili atu le umi. Mo lenei faʻamatalaga, ua tuʻuina atu le avanoa e taumafa ai.
E le gata i lea, o le i ai o le polotini i le taumafa faʻatasi ma le gaioiga faʻale-tino e fesoasoani i le tuputupu ae malosi o le tino maso. Ma o le maso e matua 'ai ai calories, e tusa lava pe leai sau mea. O le faateleina o le maso masini e televave le maualuga o le metabolism i le tele o taimi, ma e aoga tele pe ae taumafai e faatea ese le gaʻo.
O le mea lea, mo oe o se filifiliga o oloa mo le taumafataga o le protein:
- meaʻai e maualalo le gaʻo;
- iʻa ma iʻa;
- susu, e sili atu i le 'oti;
- fuamoa moa;
- kusi falaoa e oo atu i le 5% gaʻo susu;
- sisi i le 25% mea e gaʻo;
- soya, soya susu ma tofu;
- pulu falatini ma leki - falala, moa, pi, pi mung, pi;
- nati.
E fia le protein e manaʻomia e se tagata?
O le a le mea e sili ona fetaui lelei i le taimi o le paʻu o le palatini - faʻaalia. Ae faʻatasi ai ma le atunuʻu. O punavai autu o polotini i le aso e tatau ona avea ma aano ma iʻa - o la latou lapoa i luga o se ipu mafolafola e tatau ona tutusa ma le tele o lau pama e aunoa ma le amanaʻia o ou tamatamailima.
I se aso tatou te manaomia 100-120 g o le polotini maualuga. E le o lona uiga e 100 kalama o aano o manu ua e saunia i latou lava. Muamua, o aano o manufasi e le aofia ai le mama mama. Lona lua, o le polotini e le o atoatoa lelei le suamalie, o lea ia maua ai se fua o le 100 g, e tatau ona e "faʻalauiloa" i lau meaʻai ma aano o manu ma iʻa, ma meaʻai susu, ma e oʻo lava i fualaau faisua.