I le tautoulu, o se tasi o meaai autu i luga o le laulau, o tagata fiafia uma o le "tulimatai filemu" e avea o se roe mushroom. E faigofie tele ona saunia, o tagata uma o le a feagai ma le fua, ma o le tele o filifiliga ma mea faaopoopo e mafai ai ona fatuina ni mea eseese eseese o le tofo. E mafai ona kuka le koko ma 'ai vave, ma e mafai ona e saunia mo le faʻaaogaina i le lumanai.
E faʻafefea ona kuka masima masima?
O le sauniaina o caviar mai puʻupuʻu e matua faigofie lava, o meaʻai e matua afaina lava i se naifi, tuʻia e se mea faʻaleleia poʻo le suʻeina e ala i se mea e fai ai meaʻai, e faʻalagolago lava i le tulaga tutusa e ausia. Afai e saunia se meaʻai mai musika vaomatua, e tatau ona e sauniuni ma le faaeteete:
- soo se togavao i le vaomatua muamua i totonu o le vai malulu mo le 5-10 minute e faʻafefe ai palapala;
- lafoaʻi otaota, lau;
- se taimi e fufuluina lelei ai pulou, tipi ese mea leaga, maunu, aveese ata le talafeagai;
- e tatau ona kuka le pulou: tele 20 minute, laiti -10 minute.
O se meaʻai matagofie musika e maua mai i kuka uma, pe afai e te mulimuli i fautuaga faʻavae:
- 'Oloʻo faʻaleleia lelei e puloʻo afā eseese, aua afai e te manaʻo e faʻasaʻo le uiga lelei, aua nei faʻaopoopo ni mea manogi malosi, ia lava le palapala pepa ma le laurel.
- I le faagasologa o le faʻavelaina, o le a faʻaogaina ai se puaa mafiafia mai i pulou vao, e tatau ona aoina i se pisa.
- E oo lava i le sili ona suamalie o le mushroom roe mo le taumalulu e mafai ona faasolo ina leaga ma afaina ai le soifua maloloina. Ina ia aloese mai lenei, o le mea faigaluega e tatau ona faʻamaʻiina aʻo le i ufiufi.
Fua o le mushroom roe mai ni pulou fou
O le caviar mushroom e vave ona kuka mai le aano e ala i se mea e fai ai meaʻai, o lona fua e faigofie lava. E masani lava, a maeʻa le kukaina o se ipu e naʻo pulou e faʻaaogaina (mo se faʻataʻitaʻiga, canning), e le iloa e faletua le mea e fai i vae - o le auala sili lea e faʻaumatia ai! Faʻafetai i lenei faʻamaina, o le ipu e matuā faʻapitoa ma se mea e fiafia ai mushroom.
Meaʻai:
- Laʻau e pulumu - 1 kg;
- aniani - 1 fasi pepa;
- pepa vevela - 1 pusa;
- masima, pepa ma le suauʻu mo le faʻavelaina.
Sauniuniga
- Tunu anufe, aniani ma pepa e ala i se sosolo lelei o le fai meaʻai.
- Tuu i totonu o le sauté pan, fry seia faʻavave le vai.
- Sasaa i totonu o le suauʻu, faʻamafola seʻia oʻo i le sauni, masima ma le pepa.
Mushroom Caviar - fua ma le sasisi ma kāloti
O se caviar mushroom musika faigofie ma kāloti ma aniani e foliga mai e manaia ma e sili ona maaleale. Taʻu meaʻai i auala eseese: suʻiaʻi poʻo le togi, o le anisi e sili ona lelei ona tipiina ma se tamai pusa, o lona suamalie ma lona tofo o le a oʻo mai i le taimi o sauniuniga o le ipu, ae le o le taimi e teu ai. E afaina musika i soo se mea, e oʻo lava i taimi uma o mushrooms po o pulou anufe.
Meaʻai:
- musulum - 1 kg;
- aniani - 1 fasi pepa;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- masima, pepa, laurushka;
- suauʻu falai.
Sauniuniga
- Oti lelei le sika, faʻaoʻo le suauu.
- Togi le pulou puʻamuʻa, fuga seʻia faʻamavae le vai, faʻafefeteina sina suāuʻu laitiiti, faʻavevesi, vaitau ma le masima ma le pepa.
- Kāreti e faʻafefiloi i luga o se mea laititi, tuʻu i totonu o le fuga, tuʻu le laurel, ufiufi.
- O le caviar mushroom e mumu mo le 15 minute i le vevela vevela.
Caviar mai pulou paʻepaʻe
O le tele o togavao o vaomatua o loʻo seleseleina le caviar mai puʻe papaʻe mo le taumalulu . O lenei meaai e tatalaina i se mea faʻapitoa, o lona manogi e matua ese lava. Sauniuniga e tele se taimi, ae o le taunuuga o le a totogi ai taumafaiga uma. Mo le faʻamaʻiina e sili atu ona lelei le faʻaaogaina o se autoclave, ae afai e le o maua, o se ipu tele vai e talafeagai foi. O pepe laiti e faʻamaʻiina mo le 15 minute, 25 lita.
Meaʻai:
- boletus - 3 kg;
- aniani - 3 vaega;
- kāloti - 3 vaega;
- laurel - i luga o le pepa ½ i totonu o le fagu;
- masima, suauʻu mo le faʻavelaina.
Sauniuniga
- Ua fufulu, puʻe, tipi, kuka i le vai faʻafefe mo le 30 minute.
- Valu solo i totonu o se lapoa tele o le mea e fai ai meaʻai, e ala i le aisa ma ke kāloti.
- I totonu o se mea e kuka ai meaʻai e muamua faʻasua le mamā mamā, pe a uma ona faʻasao le vai, sasaa i totonu o le suauu, togi ese aniani ma kāloti, masima.
- Fuga seia maeʻa.
- Tuu le cavaiar i fagu vavala, tuʻu i luga le laurel top 5, tuu i totonu o se pani, faʻatumu i vai i luga o le tauau.
- Sterilize i le vai vevela mo le 15 minute, taʻavale luga o tapuni ua faʻapipiʻi, afifi le veli, pe a uma ona faʻamafanafanaina o le mushroom game e siitia i le pito i lalo.
Musufu caviar ma tamato
O se mea manaia o le caviar mushroom ma tamato mo le taumalulu . Tapuni i le faaopoopoina o le vineta, afai e le taliaina le auai, o avanoa e tatau ona faʻamaʻi. E sili ona faʻaoga musika mo vaomatua, latou te manaia le susulu ma o le a malolo mai le meaʻai. Mai le tasi le kilokalama o hamu, e pei o se tulafono, o le lafoaia o le 0.5 ml o caviar.
Meaʻai:
- vavao vaomatua - 1 kg;
- aniani, kāloti - 1 pc.
- tamato - 2 pcs.;
- masima - 1 tsp;
- vineta - 20 ml;
- suka ½ tsp;
- suauʻu falai.
Sauniuniga
- 'Aʻau' olo i se auala faigofie, sola i luga o le vevela vevela seia oʻo ina vavae le vai.
- Faailoa atu le suauʻu, sosoo ai ma se sipisi lapisi.
- Grate le kāloti i se mea lelei, faʻaopopo i maso.
- Faʻasusu ia tamato, tipi i totonu o ni tamai fasi, sasaa i totonu o le fuga.
- Sili ma le itiiti ifo i le 15 minute, vaitau ma le masima ma fufulu i le suka.
- Liligi i totonu o le vinika, sasaa 3 minute.
- Liligi i totonu o le fagu vavalavave, vave ona taʻavale, afifi i le vevela, aveese i se aso malulu.
Musufi caviar ma le kalaka
O fuamoa moa, o lona fua lea o loʻo faʻamatalaina i lalo, e maua mai aemaise lava le vevela. I le faʻaopoopoga i le kalama, e mafai ona e faaopoopoina le pepa vevela, ma o le meaʻai o le a faia se tofo eseese. Afai ei ai se manaʻoga e sauniuni mo le faʻaaogaina i le lumanai, e manaʻomia le faʻamaʻiina o faletupe ina ia leai ni siama i le taimi e teuina ai. Faʻailoa lenei mea i le caviar pe a uma ona kuka, i le taimi lava e faʻafilemu malie ai.
Meaʻai:
- musulum - 1 kg;
- garlic - 2 nifo;
- pepa vevela - 1 pusa;
- aniani ma kāloti - 1 pc.
- masima ma le pepa;
- tamato - 1 pc.
Sauniuniga
- Apalai musika, tuʻu i totonu o se vavao, faʻapipiʻi seia faʻavave le vai.
- Ulufale le aniani tipi, kāloti, sola, masima, vaitau ma le pepa.
- Faʻaopopo le sukalati ma le pepa vevela, ona sosoo ai lea ma palanikeke palanikeke ma paʻu.
- Ufiufi le tapuni mo le 15-20 minute.
Fuamoa moa ma aubergini mo le taumalulu
O le caviar mushroom ma le isalaʻelu o se meaai manaia, lea e mafai ona e saunia mo le faʻaaogaina i le lumanai. I le taimi e le aoga e aoga mo se meaʻai vave, e mafai ona faʻaaogaina e avea o se faʻatumu mo se fasi falaoa. Vaʻavaʻai muaʻi, teuteu, tipi le peel ma le masima, e aveese le ita. E tatau ona faʻafefiloi maso o vaomatua mo le 15 minute, e te le manaʻomia le faʻatau.
Meaʻai:
- musulum - 1 kg;
- eggplant - 2 fasi vaega;
- aniani, kāloti, pepa vevela - 1 pc.;
- garlic - 3 nifo;
- masima ma le pepa;
- suauʻu falai.
Sauniuniga
- Laʻau kuka, tao i totonu o le ogaumu mo le 15 minute.
- E ala mai i se tagata e sili atu i le mea e fai ai le suʻisuʻi e tilotilo i le anufe ma le isalaʻelu.
- Tuu i totonu o se mea e tao ai, tao seʻia faʻamavae le vai.
- Uʻu le suauʻu, togi le sisi ma le pepa gaosi, faʻafefe ia kāloti, faʻaopopo le masima ma le vaitau.
- Tumutumu 15 minute, tuu le garlic, faʻafefiloi. A maeʻa le 5 minute, faʻafefe atu i le faletupe.
- Sterilize mo le 15 minute. Cork, tuu i le vevela, i se aso mulimuli ane, ave le mashroom i le eggplant caviar i le pito i lalo.
Caviar mai maso masimalie
O se mea e le masani ai, o le caviar mai musika puʻupuʻu, e mafai ona e faʻaoga pulou, russules poʻo isi 'puʻamu' 'tino.' O lenei meaʻai lelei e lelei uma lava i lona lava foliga ma le sanuisi, ae o ona uiga e sili ona lelei e faʻaalia o se faʻatumu o se pai, o se meaʻai meaai mama po o se kulimi fuamoa.
Meaʻai:
- moa talo - 500 g;
- aniani, kāloti - 1 pc.
- garlic - 2 nifo;
- pepa vevela - ½ pusa;
- vineta uaina - 2 tbsp. l;
- suauu;
- Laurushka - 2 lau.
Sauniuniga
- Taʻu le mea faʻapipiʻi i totonu o le mea faʻapitoa.
- Tulifili Sparce, faaopoopo ni kāloti kuka.
- Ulufale i mashroom mass, simmer seia faʻavave le vai.
- Togi se laulau ma le pepa gaosi.
- Susu, faaopoopo i ai le sikalo gaosi ma le uaina uaina, tuufaatasi.
Musufu caviar ma le paprika
O le seleseleina o mushroom caviar faatasi ai ma le Bulgarian pepa mo le taumalulu o le a mafai ona aoga mo tamaʻitaʻi, pe a tatau ai ona faateia tagata asiasi i se meaʻai e le masani ai. O lenei ipu o le a valaʻau i tagata uma e fiafia i sandwiches ma se sauʻai manogi. Faʻaaogā se siliva lelei poʻo le paprika, o latou tino e sili atu ona manogi ma "tino" ma o le tofo ua sili atu ona tumu.
Meaʻai:
- togavao vaomatua - 2 kilokalama;
- aniani - 1 fasi pepa;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- ratuni - 2 fasi vaega;
- vevela pepa - 2 pusa;
- tamato - 2 pcs.;
- garlic - 5 nifo;
- suauu - 50 ml;
- vineta - 1 tbsp. L.
- masima - 1 tbsp. L.
- suka - 1 tsp.
Sauniuniga
- Laʻau ma maso maso.
- Tomato ma le pepa paʻu.
- Skip mashrooms, tamato, rattundu, garlic i luga o se mea e fai ai meaʻai.
- Faailoa atu le suauu, masima ma le suka. Taeao e 40 minute.
- Faʻamataʻu le vineta, sisi mo le isi 5 minute.
- Liligi i totonu o apa mama, faʻafei luga, afifi i se palanikeke.
Caviar mai maso masima
O le caviar mushrooms mai maso maso ua saunia i ni mea laiti, aʻo leʻi auauna atu. O se mea manogi lelei e maua mai i vaovao vaovao vao, o le fua e le manaomia ai mea manogi faapitoa, o mea manogi lelei o le vao Provan. Caviar e lelei e pei o se faʻatumu mo tartlets, pies, snack rolls.
Meaʻai:
- moa malogo - 1,5 mea;
- aniani - 1 fasi pepa;
- suauu mo le faʻavela;
- masima, vao vao.
Sauniuniga
- Soak mushrooms mo le 2 itula.
- Suia le vai, kuka le pulou mo le 1 le itula, faʻafefe le susu.
- Faʻasaʻo le faʻafefe, lafo le mutia, ulu i pulou.
- Simmer mo le 15 minute.
- Punch onioni ma mashrooms blender, masima.
- O le caviar e ola ai le mushroom e faʻapipiʻiina i le taimi lava e uma ai le mafanafana.
Musufu caviar i le televark mo le taumalulu
O le kuka mushroom cooked in a multivarker e le ese mai aganuu. Toeitiiti lava o soʻo se fua e mafai ona faʻafetaui i le gafatia o le masini, ae e manaʻomia ona e malamalama o le tele o meaʻai i le taimi e tasi e le faʻafefe, ona o le itiiti o le ipu. O nei mea aoga e tusa ma le 2 ipu o le 0.5 lita.
Meaʻai:
- moa vao (kuka) - 3 kg;
- aniani, kāloti, paprika - 1 pc.;
- pepa vevela - 1 pusa;
- keleni - 4 nifo;
- tamato - 2 pcs.;
- suauu, masima;
- vineta - 2 tbsp. l.
Sauniuniga
- Musika, palanikeke paʻepaʻe ma pepa e pasi atu i se fai meaʻai.
- I luga o le "Zharke" sei vagana ai le sipisi ma kāloti, ulu i le mashroom mass.
- Suʻe i le "Tineia", kuka mo le 30 minute.
- Faʻaopopo le kālati, masima, faʻafefiloi, faaopoopo vailaau, kuka mo le isi 5 minute.
- Faʻalautele i luga o apa mama, pulu.