O le Strawberry fufusi ma le gelatin

O le fufusi o le Strawberry o se mea i le va o le jam ma le jam ma o se sauniuniga e saunia i taimi uma ma gelatin po o isi faʻauluʻau.

I lalo o le a matou taʻu atu ia te oe pe faapefea ona faʻaleleia lelei le fugalaau faʻasamaʻi ma le gelatin ma ofoina atu se fua mo togafiti ma lemoni.

Auala e kuka ai se manogi mafiafia ma le suamalie i le fale - o se fua ma gelatin

Meaʻai:

• strawberries fou - 700 g;
• sugar granulated - 700 g;
• gelatin - 2 tbsp. sipuni.

Sauniuniga

E lelei lava, pe afai e mafai ona e filifilia mo le sauniuni o le faʻafefeteina, fualaʻau pula. Matou te fufuluina togalaau i lalo o le vai malulu ma le saoloto mai sepal. A maeʻa lena mea, matou te tuʻuina le pitonuʻu i totonu o se ipu talafeagai mo le kukaina o le pepa, sasaa ai taʻitasi taʻitasi ma le suka, ma tuʻu i lalo o tulaga avanoa e vavaeese ai le sua mo le tele o itula poʻo le po, e ufiufi ai le atigipusa i meaʻai poʻo le tapuni.

O le taimi nei matou te i ai maʻalaʻau suamalie i le limasefulu mililiters o vai kuka ma suamalie. A maeʻa lena mea, ua i ai se matou vaʻa ma se fualaʻau i luga o le afi, mafanafana, faʻavevesi, i se vevela ma tu ai i se faʻafefeteina lelei mo le tolusefulu minute. Mai lea taimi i lea taimi, matou te aveese le puafiti na fausia mai luga o le mea faigaluega.

O le taimi nei matou te faʻalauiloa palalatini gelatinous fulafula i totonu o le vaomago, faʻafefiloi vave ma le malosi seia oʻo ina maeʻa atoa, mafanafana atili, ae aua le faʻavela, ma aveese mai le ipu.

Matou te sasaa atu le mimiti ua maeʻa ona faia e tusa ai ma ipu, faʻasalaina i soʻo se auala faigofie, tapunia faʻatasi ma faʻalanoa ma tuʻuina seia oʻo i lalo ifo o le palanikeke.

Lauga o le Strawberry ma le Lemon

Meaʻai:

• strawberries fou - 700 g;
• sugar granulated - 550 g;
• lemoni - 220 g;
• gelatin - 1.5 tbsp. sipuni.

Sauniuniga

Mo le sauniuniga o le faʻamaina o le vine, e tusa ai ma lenei fua, tatou te saunia lelei ia vine, fufuluina i le vai, faʻafefiloi ma faʻafefe o latou siʻu, ma tuu i totonu o se vaa talafeagai. O le taimi nei e faalagolago i le manaʻoga maeʻa ua maeʻa o le faʻafememeaʻi, tatou te momotuina le masini papa ma se pulu toto i le puree pe naʻo le manatuaina o ni nai lima e lagona ai fasi vaega. Matou te momoe pe a uma nei vine suka, sua mai le vai mai ia i latou i le lemoni, tuʻu le mea faigaluega i le afi ma vevela, faʻavevesi, i se mea vevela. Matou te kukaina le fufusi ma e le mafai ona iloa lelei mo le luasefulu minute, mulimuli ane matou te aveese mai le vevela ma tuu ai mo le tusa ma le tolusefulu minute.

I le taimi lenei tatou te saunia gelatin. Faatumu i le 50 ml o le malulu ma alu mo le afa itula. Vaʻai nei palatini gelatinous vevela i totonu o se masini faʻavevela po o totonu o se vai vai taele seia fuga atoa, ona sasaa lea i totonu o le faʻasaga. Ona matou lafoina lea o lemonimonimo, faʻaosooso ma toe tuʻu le masini e faʻamafanafana i luga o le ogaumu. O le taimi lava e aliali mai ai muamua faailoga o le vevela, aveese le fagu mai le afi ma faʻatumu le paʻu i totonu o pusa tioata mama. Matou te faamaufaailogaina le mea faigaluega faatasi ai ma mea faʻapipiʻi ma tuʻuina le pito i luga seia oʻo ina malulu uma faletupe.