O le mea sili ona suamalie, faʻafeololo ma le pala, atonu, e mafai ona avea ma moa i totonu o le ogaumu. O lenei ipu e faigofie ma e faigofie ona sauniuni, e le manaʻomia ni tomai faʻapitoa masani ma malamalama, ae e lelei mo se taumafataga muamua ile aso vaiaso ma se laulauʻai.
E faʻafefea ona kuka le moa i le ogaumu?
Afai e te leʻi kukaina se moa i totonu o le ogaumu pe o le taunuuga e le fiafia tele ia te oe, siaki ia tulafono ma mea lilo faalilolilo o le a fesoasoani ia te oe e faʻaleleia atili ai poʻo le faʻafefea ona kukaina se manulele mai le sasaina:
- E tatau ona muai faʻamamaina le meaʻai i mea faʻafefiloi.
- Mo se mea sili atu le fiafia e tuʻu ai le oloa i totonu o se lima po o se pepa, ma le tao e aunoa ma le auai e faʻamaʻaina mai lea taimi i lea taimi e le sua.
- E masani ona tuufaatasia le manulele ma fualaau faisua, fualaau aina, musika e maua mai ai ni fatufatuga muamua.
- Faatasi ai ma mea manogi ma taimi, o le mea e masani ona faʻaaogaina e faʻafefiloi o le pepa, curry, turmeric, manogi mago manogi (oregano, basil, marjoram, ma isi).
- Afai e te le iloa le tele o le taoina o se moa i totonu o le umu, ona fai lea i le taimi o le kukaina o le tino atoa i le 15 minute muamua o le tanoa e teuina i le vevela aupito maualuga, ona faʻaitiitia lea o le vevela i le 180 tikeri ma tao ai seia oʻo ina vavae ese pe a paʻu le sua manino. Mo le manulele o le manulele, 1 itula e lava. E lafoina vaega i le ogaumu pe a ma le itula ile 180-200 tikeri.
Palu i totonu o le ogaumu
Laʻau moa uma i totonu o le oven - o se fofo lelei mo le mamanu o soʻo se laulau. Faʻalagolago i le maua o le taimi avanoa, onosai ma tomai, e mafai ona e faʻatumu i le mea na filifilia, pe, faaopoopo i ai, aveese uma ponaivi, lea o le a sili atu ona lelei, ma sili atu le matagofie o meaai. A aunoa ma le amanaia o le taimi mo le suʻe, 6 vaega o le ipu e alu 2 itula.
Meaʻai:
- moa - 1 fasi pepa;
- tunu araisa - 200 g;
- moli mago, vine ma pulu - 100 g;
- garlic - 3 nifo;
- suauu - 50 ml;
- vaitau.
Sauniuniga
- O le tino ua saunia e faʻamaluina i le faʻafefiloi o mea manogi ua filifilia ma le garlic ma le pata, ma totoe mo le tele o itula.
- Faʻafefiloi le suka i fualaʻau mamago, vaitau ma taoto i totonu o le manava, lea e faʻapipiʻi i nifo.
- Suʻu le moa i le ogaumu mo le 1.5 itula.
Toa ma apu i totonu o le ogaumu
Fans o le tuʻufaʻatasiga o kulupu faʻapitoa o le a aʻoaʻoina atili pe faapefea ona tao se moa i totonu o le ogaumu ma apu. E sili atu le filifilia o fualaau suamalie o ituaiga suamalie ma suamalie e manaʻomia ona fufuluina, aveeseina o ni fatu ma fatu ma tipi i ni apa tetele. E tele taimi e faʻapipiʻiina ai le apu o le apelu ma ni sisi vao poo ni silo. O le faia o se meaai mo le ono o le a alu 2 itula.
Meaʻai:
- moa - 1 fasi pepa;
- apu - 1 kg;
- garlic - 3 nifo;
- suauu, meli ma kirimi kirimigi - 50 g;
- o lenamon, o taimi.
Sauniuniga
- Ua saunia le manulele, faʻafefe ma faʻafefeteina i se fua o fualaau aina suamalie ma le garlic.
- Vaevae le tagata i le suauʻu paluga ma le kulimi ma le meli ma faʻapipiʻi i luga o le apu opu o lo o totoe.
- Saunia le moa i le ogaumu mo le 1.5 itula.
Mekini i le soya soya i totonu o le ogaumu
O le fua o loʻo i lalo mo le moa i totonu o le umu e faʻafefeteina ai faletalimalo ma lona faigofie ma sili atu ona lelei uiga masani. E maua e le yak se faʻanoanoa mataʻutia ma lelei atoatoa lelei ma soʻo se faʻaopoopoga teuteu pe naʻo le faʻapipiʻi fualaau faisua. Afai e te kuka le susu, ona lelei lea e ufiufi pe a tao le kuka. Ina ia faatulaga se taumafataga mo tagata e 6, o le a na o le itula e alu ai.
Meaʻai:
- paʻu, vae poʻo ogavae - 1 kg;
- soya soya - 80 ml;
- Balsamic vinegar - 20 ml;
- meli - 70 g;
- totoa - 1 sipuni;
- keri sika - 4 pcs.;
- mea manogi.
Sauniuniga
- O le aano o manu o loʻo faʻafefiloi i le galala fefiloi ua fefiloi ma isi vaega o totoe mo le tele o itula.
- Laʻu fasi pepa i totonu o se mamanu ma auina atu minute mo le 40-50 e tao ai i le 200 tikeri.
Chiot i Farani i totonu o le ogaumu
Le manaia ma le gutu-o le moa ma le sisi i totonu o le oven i Farani. E tele fesuiaiga o lenei ituaiga o meaai, e fautuaina ai le faʻaaogaina o tomato fou po o isi fualaau faisua, lea e maua atili ai le suavaia ma faʻamalosia ai le tofo. O mea nei o se fua masani lea e mafai ona e suia i lau faitalia. 5 tautua o le a saunia i le 1,5 itula.
Meaʻai:
- fuamoa moa - 1 kg;
- pulufana - 250 g;
- suamalie susu ma le malo - 500 ma le 200 g;
- mayonnaise - 100 g;
- keri sika - 4 pcs.;
- lanu, mea manogi.
Sauniuniga
- O fasi fasi fillet e sasaina i lalo o se ata tifaga, faʻafefe ma agavale e faʻasa.
- Faʻafefiloi le sisi kulimi i vailaʻau kalava, otaota, mayonnaise.
- I totonu o le pesini o loʻo tuʻuina ai aniani, ma i luga o le aano o manufasi, lea o loʻo faʻafefiloi ma le masima ma faʻafefeteina i ni meataalo mai le susu susu.
- A maeʻa le 40 minute o le tao i le 180 tikeri, o le a saunia se moa suamalie i totonu o le ogaumu.
Pou i totonu o se ulo i totonu o le ogaumu
Ma le isi, o le ae iloa ai pe faapefea ona taoina le moa i totonu o le ogaumu i se tasi poo le sili atu foi o fagu ipu. Faatasi ai ma le taoina, o le moa e maua ai le tofo tulaga ese, ma o le ipu e mafai ona aofia i le faasologa meaai, talu ai o loo aofia ai le paleni lelei o kalori. E mafai ona fetuutuunai le lelei ma le faʻailoga i lau lava pule faitalia. 4 tautua o le a saunia i le itula.
Meaʻai:
- moa (aano) - 800 g;
- pateta - 8 pcs.
- kāloti ma aniani - 2 pcs.
- keri sika - 4 pcs.;
- vai inu - 400 ml;
- gaosiga, afu.
Sauniuniga
- O mea uma e faʻaaogaina e tipiina i ni fasi falaoa tutusa ma salalau i luga o fagu, faʻamalolo i mea manogi manogi.
- Sasaa mea o loʻo i totonu o le vai, faʻapipiʻi ma pulou.
- A uma le 50 minute o le vaivai i le 190 tikeri o le a saunia le moa ma fualaʻau i totonu o le ogaumu.
Toa ma pulou i totonu o le ogaumu
O le isi filifiliga mo se taumafataga lelei o se moa ma musika i totonu o le ogaumu. O mea lelei e fetaui lelei ma le tasi ma le isi, o le fatuina i le moni o se tupu tautupu. E mafai foi ona e faʻaogaina maso o vaomatua, lea o le a aʻafia ai ona uiga lelei, ma atili ai ona faʻamamaina ma muamua. Ina ia faia se togafitiga mo tagata e 6 o le a alu 2 itula.
Meaʻai:
- moa - 1 fasi pepa;
- musika - 500 g;
- aniani - 200 g;
- pateta - 800 g;
- vaitau.
Sauniuniga
- O le manulele e seleseleina e tumu i le sasima ma namisi, suisui ma taoto i luga o se fata tao ma taofi, tapena ma vaovao pateta.
- A maea le 1 itula o le tao i le 200 tikeri, o le a saunia le moa i totonu o le oven.
Shish kebab mai le moa i totonu o le ogaumu
Okini i luga o skewers i totonu o le ogaumu o le a mafai ai ona e fiafia i se maso kebab, pe a leai se auala e alu ese ai i le natura. E le gata i lea, o lenei meaʻai e faʻateleina ai le aano o manufasi i se taumafataga, faʻateleina i le faʻailoga ma le fiafia. O skewers e aloese mai le suauu e tatau ona faamalulu muamua ae leʻi faʻaaoga mo le 30 minute i le vai. O oloa faʻamaonia e lava mo le 4 vaega.
Meaʻai:
- pulupulu o moa - 800 g;
- fua vaitama, sua o le lemon ma gaʻo fualaʻau - 40 kalama taʻitasi;
- keleni - 4 nifo;
- mea manogi.
Sauniuniga
- O vai o moa ua vasaina le itula i se paluga faʻafefiloi.
- Faapipii i luga o ni nai fasi skewers ma tao i luga o le meaʻai i luga o le pepa tao tao seʻia oʻo i le susu ma sauni.
Pou i luga o le fagu i totonu o le ogaumu - fua
O le manaia o le manogi ma le manogi moa i totonu o le ogaumu ma se mea o loʻo fusi faʻatasi ai le tino maliu i le mea e nofo ai - le miti a soʻo se aiga ma tagata auai i le taumafataga. E mafai ona maua lenei mea pe afai e te saunia se ipu i luga o le feanu pe, pei o lenei tulaga, i luga o se fagu. E mafai lava ona fai aano o aano o manu, pe afai ua tumu le pusa i le vai, pia poo le uaina. Mo le 2 itula 6 fesoasoani o le a saunia.
Meaʻai:
- moa moa - 1 fasi pepa;
- siʻosiʻomaga, laau mamago, se fagu pia.
Sauniuniga
- E uʻuina le moa i ni vaitau i lou tofo ma agavale mo le tele o itula.
- Liligi le ¼ o anotusi o le fagu, sasaa i totonu o le mutia, ma tuu i luga o le ua o le tino oti.
- Faʻatulaga le fausaga i luga o se fata tao tao i vai i le pito i lalo o le masini ma tuʻu le itula ile 200 tikeri.