O le aganuu o le gaosiga o le tele o atunuʻu ma agaifanua ua lauiloa i meaʻai mo ipu eseese faatasi ai ma se tuufaatasiga gastronomic e pei o le araisa ma pulou. O lenei tuufaatasiga e matua lelei atoatoa, ma o lea ua lelei ona faavaeina ma sili ona lauiloa. Ae maise lava o mea manaia mai le araisa ma pulou mo le anapogi ma tagata vevela.
E mafai ona faʻaaogaina ni puʻupuʻu i ni auala eseese: paʻepaʻe, birch bark, boletus, russula, svinushki, agani o le meli ma le tele o isi mea - ae o masolo e aoina i nofoaga o mea e faʻaleleia ai mea faʻalauiloa poo mea e tupu aʻe e sili atu ona saogalemu (mo tagata o loʻo nonofo i taulaga tetele e sili atu ona faanatinati). E tele filifiliga mo le kukaina o araisa i pulou, o le tele oi latou e matua faigofie lava.
Rice Recipes with Mushrooms
Meaʻai:
- araisa - e tusa ma le 300 g;
- (anufe, anufe anufe, mushrooms) - e tusa ma le 500 kalama (ioe, e mafai ona e faʻaogaina mashrooms dried dried-cooked, ona tatau loa lea ona e suʻe i le vai mo sina taimi);
- riki - 2 pcs. le fuataga laugatasi;
- suauu manogi;
- garlic - 1-2 cloves;
- fuga fou;
- mea manogi suamalie (e mafai ona e faia i le pepa lanu uliuli).
Sauniuniga
Sa fufuluina le suka araisa i le kuka e aunoa ma le fafagu ma le masima. E mafai foi ona e fufuluina i vai inu, ona toe lafo lea i luga o se sieve. Taʻu lelei le sisi gaosi ma fuga seia oʻo i se moli auro. O puʻupuʻu, gaʻo lelei (ae le tele tele), e mafai ona faʻapipiʻi i le apa ma le sipisi ma falai, ona kuka ai lea seia oʻo i le faʻapipiʻi o mea manogi, faʻavevela, pe uʻu ma tuʻu i se isi apa.
Faafefiloi le aniani ma le mushroom mix ma le araisa. Laititi le kuka ma tautua ma laau afu ma le kalaka. E mafai ona e faʻaaogaina lenei ipu e pei o se mea e teu ai laupepa , pies ma patties.
Afai e asiasi atu faʻafuaseʻi ia te oe malolo, e vave ona e faia se salati i le araisa , hamu ma sisi, e faʻaaoga ai ni pulou kuka kuka, kukaina pe faʻafefe.
Salati i musipolo, araisa ma le sisi
Meaʻai:
- kuka araisa - pe tusa ma le 300 g;
- moa puʻe - 250-300 g;
- sisi e faigata - tusa o le 150-200 g;
- olive e leai ni lua - 1 ipu;
- suauu olive;
- kelele (e mafai ona foloina, pe fou);
- sua o le tipolo;
- Fuga fou.
Sauniuniga
Tipi i le tele o le mea e manaomia ai mea uma ma faʻafefiloi i se salati salalau ma le araisa. Liligi uma i le paluga o le olive olive ma le sua o le tipolo. Faʻamaʻai i le lanu meamata.
E le o tagata uma ma e le o taimi uma latou te mananaʻo ai i le gaosi meaai poʻo le vave. I nei tulaga, e mafai ona e kuka le suka ma le moa, hamu ma fualaʻau.
Risi ma pulou ma moa
Meaʻai:
- moa moa po o ogavae, susu (mafai ona pupu) - e tusa ma le 600 g;
- namu fou (anufe anufe, musika po o le paʻepaʻe) - 300 g;
- riki - 1 pc.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- suamalie mumu - 1-2 pcs.;
- araisa kuka - e tusa ma le 300-400 g;
- mea manogo suamalie;
- kele;
- suauu manogi po o gaʻo moa;
- Greens fou e ese.
Sauniuniga
Aʻau tila e tipi pe tipiina i ni vaega e faigofie mo le 'ai tele. Olati tipi ma kāloti, fufulu lelei, fuga i le suauʻu i totonu o se pesini, faʻafefe o le pusa poʻo le faʻalaʻu loloto. Faaopopo fasi moa ma tape ese seia oʻo ina suia le lanu. Fuga i le ufiufi o le tapuni
E mafai ona e kuka le suka i ni anufe ma i le televave. O le faasologa o gaoioiga e tutusa ma le sauniuni masani. E tatau ona filifilia ma faʻatulaga ni auala ma taimi e kuka ai e tusa ai ma faatonuga mo le masini faapitoa.