E eseese filifiliga mo le faasaoina o pulou mo le taumalulu. O lenei o le ae iloa e uiga i le vevela vevela o le boletus.
O le fua mo le pikiina o vao vao mo le taumalulu i faletupe
Meaʻai:
- boletus - 1 kg;
- laʻau lauʻau - 2 pcs.
- masima masani - 60 g;
- laurel leaf - 1 pc.
- uliuli peppercorns - 3 pcs.
Sauniuniga
Ua faʻamamaina puloʻamea, tipi aʻa. Afai e tele pulou pulou, ona mafai lea ona vavae i le talosaga a le vaega e 2-3. A uma le faʻafefe o le vai, matou te tuʻu ni pulou i totonu. O le fulufulu fofoa e faʻaaogaina i taimi uma. Ona matou tuu uma lea o mea manogi ma pe a uma le kuka mo le tusa ma le 25 minute matou te kuka. A goto ifo i lalo le pulou, o lona uiga ua latou saunia. O le suauu e manino i le taimi e tasi. Faʻalauiloa lemu le pulou i luga o faletupe ma sasaa le suka. Aso pe a uma le 40 mushrooms o le a saunia.
Salting of the boletus mo le taumalulu
Meaʻai:
- namu fou, boletus - 1 kg;
- vai faamama - 1 ipu tioata;
- uaina paepae papaʻe - 85 ml;
- bay leaves - 2 pcs.;
- sugar granulated - 15 g;
- Pepa o le pepa manogi - 2 pcs.
- e le o masima ioditi - 30 g.
Sauniuniga
Seʻi faʻafefe vai, masima, suka, tuʻu mea manogi ma toe tuʻu e faʻapipiʻi. O lea matou te tuʻuina ni pulou. Penka, lea o le a faia e ala i le ave ese. I se vevela vevela, kuka mo le afa itula. Ona faaopoopo lea o le vailaau ma kuka mo le isi 10 minute. Matou te faatautau ni pulou i luga o fagu vai, sasaa le moana ma vave ona pala. Ma le isi, liliu i lalo pito i lalo, afifi. Ma pe'ā uma ona faʻamafanafana matou te teuina i le malulu.
Salting of the boletus mo le auala vevela taumalulu
Meaʻai:
- mushrooms boletus - 1 kg;
- fuālaʻau faʻamaina lelei - 40 ml;
- vai mama - 190 ml;
- e le o masima ioditi - 50 g.
Sauniuniga
Matou te togi i totonu o le vai vevela suamalie, kuka mo le 10 minute, ona fofola lea i luga o fagu vailaau ua uma ona tapena, sasaa i luga o le suauʻu fuālaʻau kuka mai luga, tapuni i pepa paʻu pepa, faʻapipiʻi ma filo, ma ave i le malulu mo le teuina. O ia fatugi i le lumanaʻi e mafai ona galo, falai.
O le fua mo le taloina o semoni
Meaʻai:
- boletus - 1 kg;
- masima - 50 g;
- meaʻai;
- taʻavale .
Sauniuniga
E lelei ona fufulu puʻamu, faʻafeu i totonu o le vai inu suamalie ma mea manogi ma kuka seʻia oʻo ina sauni. Ma o le a latou saunia, o le taimi lava e amata ai ona latou magoto ifo i lalo. Matou te faʻafefiloi le vai mai ia i latou, tuʻu ia pulo i totonu o ipu, ma tuʻu le uta i luga. Matou te mama i le malulu ma a maeʻa le 8 aso o le a sauni ai musika e faʻaaogaina.