O se tasi o meaai e sili ona aoga i meaai e mafai ona taʻua saʻo o se salati. O fuamoa fualaʻau fualaʻau e aofia ai vitamini, minerale ma filo meaʻai. O le asō o le a tatou tilotilo pe faʻapefea ona saunia se salamata taumafa faʻamaʻi i meaʻai.
Meaʻai:
- tamato - 2 pcs;
- kukama - 1 fasi pepa;
- avoka - 1 pc;
- riki - 1 pc;
- moa - 300 g;
- Balsamic / vineka po o le suauu olive;
- lemoni, greens, masima.
Sauniuniga
Ia fufuluina lelei fualaau faisua, pela le avoka . Faatasi ai ma se avoka matua, o le paʻu e faigofie ona vavaeese, na o ia lava. Saunia le galo - faʻafefete ma pele ese le atigi. O i latou o se punavai sili ona lelei o le polotini ma elemene. E mafai ona suia le meaʻai i le susu o susu, mumu mumu po o aano o manu. O nei oloa uma o ni puna lelei o protein ma amino acids. Sapalai o meaai ma moa e talafeagai mo i latou o loʻo i ai se faʻafefe i fualaauʻai poʻo i latou e le 'aina ia mea ona o mafuaaga faʻalelotu.
Fufulu fualaʻau matala i ni vaega laiti, ona faaopoopo lea o le vao. Tipi le aniani i afa mama. Fufulu laʻau ma fafagu i ni vaega laiti. O loʻo i ai se manatu e faʻapea, pe a tipiina ni gutu i ni vaega laiti, o nisi o mea aoga e leiloloa. O le mea lea, matou te fautua atu le pasesa, cilantro, basil poʻo isi laau e te faʻaaogaina, aʻo le i faaopoopo atu i le salati e momotu ai ou lima.
Mai le lemoni oomi le sua, faʻafefiloi 1 tbsp. se sipuni o le sua o le lemon ma le 1 tbsp. sipuni o le vailaau palsamic vinegar. Faʻasaga lenei sapalai ile salati. Manua, masima ao lei galue i luga o le laulau - ina ia taofia ai fualaau faisua ma aua le ava malosi i luma o le taimi.
Sapalai taumafa i le faanatinati
E i ai mataupu faavae lautele mo le sauniuniga o fualaʻau taumafa, o fua o mea tatou te iloiloina i lenei tusiga. Muamua, o fualaau faisua mata poʻo le kuka, o lona uiga, e kuka e aunoa ma le 'ai ma faʻasaoina mai gaʻo tele. Lona lua, o se tele tele o lauusiusi: salati, aniani, basil, celeri, pasili , oregano, coriander - o loʻo i ai le tele o minerale ma elemene, faʻamalosia le faʻaogaina o le tino ma faʻaleleia le faʻamaʻi. O galuega masani o le inumaga o le faʻamaoniga aupito sili lea o le lelei o le gataifale (metabolism), ma o lona uiga, o le gau o le mamafa.
I la matou salalaʻau meaai, e mafai foi ona e faʻaaogaina aano o manufasi, moa, moa ma le mumu. E le gata i lea, pe a manaʻomia, e mafai ona e faaopoopoina ni fatu poʻo ni legumes.
E tatau ona iai aʻafiaga o fualaʻau mama ma meaʻai. O lenei mea o le a tuʻuina atu ai i le tino le aano o le amino talafeagai. E puipuia le palatini mo le gaosia o hormones ma enzymes. O le mafuaaga lena e tatau ai ona lava lo latou aoga mo i latou oe mulimuli i lo latou mamafa ma tausisia se olaga ola maloloina.
O se fualaʻau taumafa malamalama i iʻa o le a maua ai oe e le gata i le protein, ae o gaioiga omega-3 ma omega-6 aoga e tatau ai. O nei mea e gafa ma le talavou ma le matagofie o le lauulu.
Laei mo salati taumafa
E toatele e iloa e le mafai ona e faʻamalamalamaina se salalamu taumafa mama i le mayonnaise poo le kirimulimi. Ae ui i lea, e le o tagata uma e fiafia i suauu suauʻu, e matua lauiloa lava i lo tatou atunuu. O le mea lea, talu ai ona tuʻuina atu se fesili, nai lo le faʻatumu o se salati fua, o le a matou talanoa atu i le umukuka Mediterranean.
Ioe, muamua, o le suauu olive. E mafai foi ona e faʻaaoga le lalaga e leʻi faʻaaogaina
I totonu foi o le umukuka Metitirani mo le faʻaogaina o salati e faʻaaogaina ai le uaina ma le vineta balsamic, le sua o le tipolo. O nei mea taumafa e faʻaleleia ai le gaogao ma faʻavavevave le gataifale. O le viniina o le uaina i tamai atopa e faʻamalosia ai puipui o vaʻa ma o le a aoga i tagata e iai veins vevela.
O le suani suamalie e sili ona faʻapipiʻi lelei ma iʻa ma iʻa. O le mea lea, mo le faʻatumuina o salalaʻau taumafa ma aano o manufasi, fuālaʻau fuālaʻau, vine palsamic ma yogurt e leai ni gaʻo e sili atu ona talafeagai. I le taimi lava e tasi, mo le faʻatumu o le salati o meaai i iʻa poʻo le moa, o se saumalie o le sua o le lemon ma le vineka palsamic, faia i le fua faatatau o le 1: 1, o le a sili atu ona manuia le fofo.