Scorzonera, pe i se isi auala - kāloti uliuli,'oti o le Spanish, lanu suamalie pe lanu uliuli - o lenei laufanua lua, e mafua ona o le tele o mea aoga e totoina i le tele o atunuu.
Mea aoga o Scorzoners
E aofia ai aʻafiaga, insulin, levulin, asparagine, mea faʻamalosi, paʻu, iron, potassium, phosphorus, manganese, calcium, zinc, ma vitamin PP, C, E, B1 ma le B2. Ona o le siama o le insulin, o loʻo i ai mea e faʻamalolo ai i le maʻisuka, ma o le asparagine e faʻaleleia ai le gaioiga o le fatu ma faʻavasega le gaioiga gaioiga. I vailaau faʻasolosolo, o loʻo faʻaogaina foi kaloti lanu e togafitia ai maʻi mama, e pei o se suʻesuʻega lelei, mo le atherosclerosis, avitaminosis, anemia, gaʻo, gout ma le rūmāmati.
Faʻaaogāina o le 'au aʻa
O lenei laau e faʻaaoga lelei i le kuka mo le kuka muamua, vasega lona lua, sauga ma salati. O le aano o le aʻa e paʻepaʻe ma e manaia lona tofo. I lona tulaga masani e le masani ona faʻaaogaina, o le pi o piquanti e aliali mai, pe a kuka le sufuga, pe 'aʻau i le aʻa ua maeʻa. I lona foliga ua afaina, e tofo pei o le asparagus, o le mafuaaga lea e masani ai ona taʻua o le "asparagus i le taumalulu". O lenei oloa e faʻaaogaina foi i piko, lea e tuʻuina atu ai se fale faʻapitoa ma le manava oona. E masani ona faʻaaogaina se scorzoner mago e avea o se faʻavasegaga mo soupeti.
Teu mai Scorzonera
O Scorzonera e talafeagai foi mo tagata e inu i kofe. Laʻau paʻu paʻu ua faaopoopo i le kofe, sui i le chicory , poʻo le saunia o se meainu suamalie nai lo le kofe. Mo le gaosia o le kofe mai le scorzoners e tatau ai ona tipi le aʻa ua mama i fasi vaega ma tuu i le ogaumu i le vevela e le silia ma le 50 tikeri. O aʻa ua mamago e tatau ona tipi i luga o se mea e fai ai le kofe ma solo i totonu o le vai inu.