Taumafa mo vailaʻau

O faʻamaʻi pipisi o se faʻafitauli faʻapitoa, ma o loʻo i ai suʻesuʻega atoa e mafai ai ona tatou vaʻai i le mamanu i le va o le taumafa o nisi o meaai ma le amataina o le faoa faamalosi. Mo se taimi umi sa talitonuina ai e tele mea e manaʻomia, ae o aʻoaʻoga faʻaonapo nei o loʻo faʻamaonia mai e le tatau ona matua ese le taumafataga masani i meaʻai masani, ae e iai foʻi togafiti.

Taumafa mo faʻamaʻi pipisi: faʻasaina

E manaʻomia e le maʻi anufe meaʻai, lea e faʻamapulaʻa i nisi o laupepa lea e faigofie ai ona faʻasaʻo le faoa faamalosi. O le lisi o nei faʻasao e aofia ai oloa ma mea nei:

• ava malosi i so o se ituaiga, malosi ma malamalama;
• ipu e maua ai le masima masima, marinades, pickles;
• Meaʻai e ulavavale, aano o manufasi ma iʻa;
• Meaʻai ma mea manogi (aemaise lava vineka, fualaʻau, horseradish ma le pepa);
• pi, fatu fatu fatu, pi;
• tele le tele o meainu po o, i se isi itu, o le malosi malosi o le vai;
• meaʻai, tele vaega tele, meaai mamafa.

O le taumafataga e aʻafia ai le maʻi maʻi e maua ai iuga sili ona lelei: o le osofaʻiga ua faʻaitiitia, ma e sili atu le faigofie ona latou faʻafefe. E taua le malamalama o nei faʻatagaga e tumau, ae afai e te manaʻo moni i ai, e mafai ona e gafatia se vaega itiiti o se mea mai le lisi, ae le sili atu taimi 1-2 taimi i le masina.

Taumafa mo vailaʻau: fautuaga

O le lisi e tatau ona faapaleni ma tumu, faatasi ai ma le tele o fiva. O le tele o taimi e fautuaina ai se fua masani o susu-fualaʻau, lea e talafeagai mo toetoe lava o faʻamaʻi.

Ae ui i lea, o le a le mafai ona e 'aina meaʻai. O le aso e tatau ai ona maua se vaega itiiti o se aano o aano o manufasi, iʻa po o moa, e lelei i totonu o se kuka pe kuka mo ituaiga eseese.

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O lenei taumafataga ua fautuaina o se meafaigaluega faaopoopo i togafitiga, ma o se se fesuiaiga o matelaina faafomaʻi. E mafai ona faatonuina se fomaʻi, ae e le tatau ona e faʻaaogaina oe lava!

1. O le taamilosaga muamua (3 aso) : anapogi + inu (na o le kuka pe faamamaina vai).
2. O le taamilosaga lona lua : o se meaʻai gaʻo (gaʻo sili atu nai lo le protein ma gaʻo), 'ai le 1/4 o se faʻataʻitaʻiga masani. Faʻalēaogaina o pata, pasta, fualaau faisua.
3. Le taamilosaga lona tolu : o se alu malie mai le meaai.

O tagata e maua i le ate, o ia ituaiga o meaai e matua faʻasaina, ona e tumu i oloa e faʻasaina ona faʻaaoga e tagata i lenei mataupu. E i ai isi lapataiga, o lea e tatau ona faʻaaogaina lenei taumafa i lalo o le vaavaaiga faafomai.