O le moa gaʻo o se tasi lea o ipu e faʻapipiʻi lelei ai le faigofie o le kuka, mea e faigofie ona maua ma faigofie le tofo, lea e faigofie lava ona fesuisuiaʻi e ala i le fesuisuiai o tulaga ma le seti o mea e faʻaaogaina. Naʻo sina taimi itiiti na faʻaaluina ma se taumafataga sili poo se taumafataga o le afiafi ua saunia.
E faʻafefea ona kuka kuka moa?
Saunia se kuka manaia mai le moa i se mea itiiti, pe faaopoopo i ituaiga uma o meaʻai, mea manogi, isi oloa.
- Ina ia faʻamalieina le tofo o meaʻai ua maeʻa, o le moa felafolafoaʻi o fasi moa ma meaʻai fualaʻau e muaʻi falai i fualaau faisua poʻo le pata.
- E masani ona kuka le moa apalai ma pateta, faʻaopoopo i le pulou masimoli, tamato, pi, isi fualaau faisua poo fualaau foi.
- O le taimi pito i maualalo o taimi ma meaʻai e faʻaaogaina i le kuka: palapala pepa ma peas, laurel leaves, garlic, greens.
- Saunia le kuka i totonu o se vaʻa ma se mafiafia. O se fagu uʻamea e fai ai le uʻamea, mea faʻapipiʻi, ma le ulo e fai.
Toa moa fale
Toa moa e tusa lava pe i le faʻataʻitaʻiga masani o loʻo i ai le tele o fesuiaiga. O le auala masani o le faatinoga o fua, o loʻo tuʻuina atu i lalo, e mafai ona faʻaaogaina mo a latou lava suʻega o meaʻai, o le taunuuga o le a avea ma se fesuiaiga taitoatasi o le ipu, e fetaui ma mea e fiafia i ai le aiga.
Meaʻai:
- moa - 1 kg;
- pateta - 1,5 kg;
- aniani ma kāloti - 1 pc.
- garlic - 2 nifo;
- moa fualaʻau - 3 tbsp. sipuni;
- laurel - 2 fasi vaega;
- Peas of sweet pepper - 3 pcs.
- masima, otaota.
Sauniuniga
- I luga o le pata faʻamavae eseese vaega o moa ma aniani ma kāloti.
- Lafoaʻi vaega i totonu o se pusa masani, faʻaopopo sina vai ma se suʻu mo le 10 minute i lalo ole tapuni.
- Taʻu le pateta pipi, faʻaopopo atili vai, laurel, pepa, kuka mo le 20-30 minute.
- Aʻo sauniuni, o le moa kuka ma pateta e faʻapipiʻiina i laulaʻau ma laʻau.
Aʻa i moa ma pulou
O manogi manogi ma le tofo lelei e maua mai i le moa moa, pe afai e te kukaina i pulou: musigilua, mushrooms or any forest. Faʻatoʻa paolo le tofo o le ipu o se pine o lau vevela vevela poo se mea e teu ai lau lau, basil. Afai e manaʻo ai, o le aano o manu ao le i faʻavelaina e mafai ona suʻeina.
Meaʻai:
- moa moa - 700 g;
- pateta - 1,5 kg;
- musigilima - 400 g;
- aniani ma kāloti - 1 pc.
- garlic - 2 nifo;
- moli fualaʻau - 70 ml;
- laurel - 2 fasi vaega;
- thyme poo basil - 2 pinch;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Faʻatoʻa ese aano o manu, hamu ma aniani ma kāloti ma le kalaka.
- Faʻafesoʻotaʻi meaʻai, faaopoopo pateta, siʻosiʻomaga, sasaa se ipu malamalama poʻo se vai laitiiti pe susu.
- Faʻamasusu le kuka moa vavalalata ma pulou i lalo o le tapuni i luga o se afi filemu mo le 40 minute.
Toa moa mai fualaʻau ma moli
Fiafia i le faamamaina o le tofo, o le faia lea o se moa kuka suamalie ma fualaau faisua ma faaopoopo i ai fasi fasi moli. Nai lo o pateta, e mafai ona e faʻaaoga pateta suamalie poʻo ogalaau o le atisilima a Ierusalema, nai lo aniani mumu, aniani papaʻe poʻo lekeli, ma sui fusi o sana ma asparagus po o lanu lanumeamata lanumeamata.
Meaʻai:
- moa - 1,5 kg;
- moli - 2 fasi vaega;
- pateta - 500 g;
- corn cobs - 2 pcs.
- lanu mumu - 2 pcs.
- keleni - 4 nifo;
- moa fualaʻau - 100 ml;
- laau o lenamon - 2-3 pcs.
- rosemary - 3 lala;
- laurel - 1 fasi pepa;
- broth - 400 ml;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- E tipi le pou i ni vaega, faʻavasegaina, faʻapipiʻiina i se pepa, faaopoopo ni fasi pepa moli, 2 cloves garlic, cinnamon, rosemary ma se uʻu o le broth.
- Auina atu le koneteina mo le 30 minute i totonu o se ogaumu vevela i le 180 tikeri.
- Lafoaʻi itu o fasi fualaau faisua ma moli muni, sasaa i totonu o le susu.
- A maeʻa le isi itula o le faʻamamaina, o le a saunia se meaʻai suamalie o moa ma fualaʻau ma moli.
Toa moa ma le kulimi suamalie
Toa moa ma pateta - o se fua e mafai ona faia i kirimi kiripulu, e mafua ai se meaʻai manaia ma faʻamatalaga malie. O le tele o le gravy o le a faʻalagolago i le fua o le kirimi kirimoli ma le aofaiga o le suka e faaopoopo, ma le tikeri o lona afaina ma le mamafa mai le seti o taimi faaopoopo.
Meaʻai:
- moa - 700 g;
- pateta - 1,5 kg;
- kulimi mumu - 300 g;
- vai poo le susu - 1 ipu;
- aniani ma kāloti - 1 pc.
- garlic - 3 nifo;
- moa fualaʻau - 40 ml;
- laurel - 2 fasi vaega;
- Itu Italia - 2 piniki;
- masima, pepa, basil, otaota.
Sauniuniga
- O uila e falai i le suauu.
- Lafoaʻi aniani, kāloti, faga isi 5 minute.
- Faaopopo pateta, siʻosiʻomaga, faʻafefe i le vai ma le kulimi suamalie.
- Toto uma mea manogi ma le laulu, faʻaumatia mea aoga seia vaivai.
- 2 minute ao le i oʻo i le faaiuga o le kukaina o le vaitau vevela vevela vevela mama ma greens.
Aʻa i moa ma pi
O se mea fou o le tofo e maua ai se kuka mai le susu , pe afai e kuka nai lo pateta masani ma pi. O le ipu e mafai ona tuʻu i luga o se ogaumu i totonu o se fagu pe auina atu mo le tunu i totonu o le ogaumu, lea o le a faʻaleleia ai lona manogi ma atili ai ona tumu. Nai lo le fetaui lelei o vae ma moa, sulu.
Meaʻai:
- moa - 700 g;
- pi - 450 g;
- tamato i totonu o latou suamalie pe fou - 300 g;
- broth - 1 ipu;
- aniani - 1 fasi pepa;
- garlic - 1 nifo;
- kāloti - 250 g;
- moa fualaʻau - 40 ml;
- suka - 0.5 tbsp. sipuni;
- apu kulimi - 1 tbsp. sipuni;
- masima, pepa, pasili, paprika.
Sauniuniga
- O susu e susu i le vai malulu mo le 12 itula, kuka i le afa-kuka, faʻapipiʻi i luga o se sieve.
- Fuga moa vavae ma aniani ma Karoti, keke ma le kalaka.
- I totonu o le faʻavela faʻapipiʻi tamato faʻatoʻaga ile sua, sua, faʻavaitaimi le saumalie ma le vineta, suka, paprika ma mea manogi.
- Latou te tuʻuina moa ma pi i totonu o le sau, kuka i totonu o le ogaumu i le 200 tikeri mo le 1 itula, 30 minute i lalo ole tapuni.
Aʻa mai le ate
O fualaau moa suamalie e maua mai pe afai e kuka i le ate. E faʻafeiloaʻi foʻi e faʻaopoopo i isi mea: loto, manava, lea e tatau ona tipi ma tuʻu i fafo seia vaivai, aʻo leʻi faʻafefiloi ma le pateta. O le kulimi suamalie e mafai ona faʻafefiloi ma le aofai o saulati tamato.
Meaʻai:
- moa moa - 400 g;
- pateta - 1 kg;
- kulimi mumu - 70 g;
- aniani - 2 fasi vaega;
- garlic - 2 nifo;
- moa fualaʻau - 40 ml;
- laurel - 2 fasi vaega;
- masima, pepa, gaʻo.
Sauniuniga
- Fuga ile ate ma le aniani le pata mo le 10 minute.
- Lafoa ia pateta, sasaa sina vai laitiiti ma kuka le ipu mo le 20 minute.
- Faʻaopopo kirimi kiripisi, kaluka, greens, taimi uma lava, faʻaumatia mea aoga mo isi 5 minute.
Faʻafeu apaau moa
O le fuamoa moa gaʻo e mafai ai ona faʻaaogaina apaʻau moa o se vaega autu. E mafai ona tuʻuina atoa pe tipiina i le sooga, aʻo aveese le ata tele. O le a sili atu le manogi ma le mauoa o le a faaopoopo i le Bulgarian pepa, lea, e tatau lava, ona ave i le mumu.
Meaʻai:
- moa moa - 700 g;
- pateta - 1,5 kg;
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- broth - 1.5 kapu;
- aniani ma kāloti - 1 pc.
- garlic - 2 nifo;
- moa fualaʻau - 40 ml;
- masima, pepa, mea manogi.
Sauniuniga
- Fufulu apaʻau ma kāloti i le suka ma le sika.
- Lalu mafiafia ma patisi palu.
- Faʻafesoʻotaʻi meaʻai i totonu o le ipu e tasi, faʻaopoopo le pepa ma mea uma e faʻavasega ai, faʻapipiʻi le susu.
- A mavae le 40 minute o le vaivai i lalo o le tapuni, o le a kuka le kuka i fualaʻau moa.
Toa moa i le faga
E le tutusa ma le tofo ma le manogi kuka kuka ma moa ma pateta i le kazan i le natura. O le ipu ua maeʻa i soʻo se faʻasalaga: laʻau faʻatasi ma pateta poʻo le tele o meaʻai ma le auai o puʻamu, tomato fou, aʻa o le manogi, pepa suamalie. E tāua i le faʻagasologa o le vaivai ina ia tumau ai le susulu lelei.
Meaʻai:
- moa - 1,5 kg;
- pateta - 2 kilokalama;
- tamato - 6 pcs.
- vai - 0,5 l;
- aniani ma kāloti - 2 pcs.
- garlic - 4 nifo;
- greens - 1 paipu;
- moa fualaʻau - 100 ml;
- masima, pepa, siva.
Sauniuniga
- I totonu o se meaʻai i totonu o se mumu mumu vevela fulu le moa gaosi.
- Faaopopo aniani, kāloti, fulu 10 minute.
- Teto ia pateta i totonu o le fagu, taoto tomato ma mea manogi uma, sasaa i le vai.
- Tuʻu le ipu mo le 1 le itula i lalo o le tapuni, faaopoopo le sisi ma le lau i le pito o le uʻu.
Toa moa ma pateta i totonu o le ogaumu
Saunia le moa kuka i totonu o le ogaumu e mafai ona fusi poʻo se vavalaʻau lelei faʻatasi ma se tapuni, poʻo le faʻapipiʻiina o le fagu i le afifi. Nai lo o le susu po o le vai mo le sasaa, o se kulimi-tomati po o se isi sau masi, ua teuteuina e tofo ai, e talafeagai. I le minute mulimuli o le kuka e mafai ona fufuluina le pito i luga o le ipu ma le kuka kulimi.
Meaʻai:
- moa - 1 kg;
- pateta - 1 kg;
- tamato - 6 pcs.
- vai - 0,5 l;
- aniani - 2 fasi vaega;
- moli fualaʻau - 70 ml;
- masima, pepa, mea manogi.
Sauniuniga
- Pipiʻi le manulele ma nai aniani.
- Lafoaʻi aano o manufasi ma le kuka i foliga, faʻafeiloaʻi ma pateta.
- I luga aʻe o le vai, faʻafefea e tofo ai, lafo le ufiufi o le pusa ufiufi i totonu o le vevela i le 200 tikeri le ogaumu mo le 1 itula.
Aʻau i totonu o ipu ma moa
O se manogi faapitoa ma se tofo lelei tele o loʻo faamatalaina e le kuka kuka mai le moa i totonu o le ulo i totonu o le ogaumu. O le faʻatumu o le ipu e mafai ona avea ma isi fualaau faisua: asparagus, peʻa lanumeamata, pepa suamalie, zucchini poʻo eggplants. O mea uma lava e tatau ona muai fafaga muamua aʻo leʻi faʻatau mai se moli susulu.
Meaʻai:
- moa - 600 g;
- pateta - 1 kg;
- kāloti - 200 g;
- broth - 400 ml;
- aniani - 200 g;
- moa fualaʻau - 100 ml;
- kulimi mumu - 150 g;
- garlic - 3 nifo;
- masima, pepa, italia Italia.
Sauniuniga
- Tasi moa ma fualaʻau, falai i totonu o le suauʻu seʻia oʻo ina susulu le moli, ona taoto ai lea i totonu o masini, faʻafefiloi faʻatasi ai ma taimi, masima ma le sliced garlic.
- I ipu taʻitasi, faʻaopopo le suka, faʻapipiʻi kirimi kiripulu, ufiufi ipu i faʻavaa.
- Kuki le kuka mo le 40 minute i le 200 tikeri.
Toa moa i le televark
Afai ei ai sau multivarker, e faigofie ona e kukaina le kuka. O le faʻateleina o le faʻafefiloi o mea taumafa o le ipu ma le tausiga o le vevela tutusa o le a maua ai se tofo vaivai ma le tofo o fualaau faisua ma fasi meaʻai ma i le taimi lava e tasi e puipuia ai lo latou faamaoni ma o se taunuuga o foliga vaaia.
Meaʻai:
- moa - 800 g;
- pateta - 1,5 kg;
- kāloti ma aniani - 150 g;
- broth - 300 ml;
- moa fualaʻau - 50 ml;
- tamato tomati - 2 tbsp. sipuni;
- garlic - 2 nifo;
- masima, pepa, mea manogi, meaʻai.
Sauniuniga
- I le "tao" i le moa suauʻu mumu, aniani, kāloti ma le keke.
- Lafoaʻi pateta, soʻo se taimi uma, sasaa le sua, ma faʻamaʻi le paʻu.
- Faʻaauau pea ona kuka le moa kuka ma pateta i le televark i le faʻaogaina o le "Tigāina" 1 le itula.