O le gaogao borscht o se fua lea ma le tele o faʻamatalaga, o ia mea uma e tatau ona gauai atu i ai ma o le a maua ai lana aufaalogologo. E mafai ona saunia le ipu i aano o manufasi, iʻa, sooga po o se fuālaʻau faʻasalalau, e taulai atu i manaʻoga taʻitasi poʻo le avanoa o oloa.
E faʻafefea ona kuka le borsch malulu?
Faʻataʻitaʻiina le tekinolosi o le kukaina, e le gata ina e faʻamalieina manaoga o le fua ua filifilia, ae ia manatua foi le i ai o ni tulafono faʻavae lautele o le a fesoasoani i le mauaina o le mea e manaʻo ai.
- O se vai faʻavae mo meaai e mafai ona gaosia, ofe o le pusi, susu susu susu poʻo le vai.
- O le faia o le borsch malulu, o mea ia e saunia e tusa ai ma manaoga o le fua, faʻapipiʻiina i se vai malūlū, faʻafelatai e tofo ma tautua ma kirimoli manaia ma fualaau fou.
- O se mea e le mafai ona suia, e masani ona o mai faatasi ma soʻo se pulufana malulu, o le pi. E uu i totonu o le vai, tao i totonu o le ogaumu poʻo totonu o se microwave, ona faʻaopopoina lea i totonu o le vai i totonu o le pepa ua faʻafefeteina.
Cold borscht - fua masani masani
I le faʻataʻitaʻiga masani, o le ipu ua saunia mai se piko o le pusi, lea e faʻamafanafanaina ma faʻaopoopo i mea na gaosia ao leʻi auauna atu. I lenei tulaga, ua suia ia beets fou i le tipi, lea e teuteuina ma tuu faatasi ma isi oloa i totonu o vai inu vevela.
Meaʻai:
- beates marinated - 200 g;
- fuamoa ua kuka ma pateta - 5 pcs.
- kukama - 2 fasi vaega;
- aniani lanu meamata - 1 auupega;
- suka ma le vineta - ia tofo;
- masima, pepa - ia tofo;
- kulimi mumu ma gutu.
Sauniuniga
- O lapisi, pateta, kukama ma beets ua tipiina.
- Sulu lala ma gusi.
- Faʻatasia meaʻai i totonu o se pesini.
- Suauu suamalie faaopoopo le masima i le tofo, faaopoopo le vailaau, suka, malulu.
- Auauna atu i le borsch malulu ma beets pickled, tuu se tipi laitiiti i totonu o le ipu, lea e sasaa i le vai ma faʻaopoopoina i le kulimi mumu.
Lithuanian cold borsch - fua
O le borscht malulu Lithuania e iai lana lava mea patino: o se ipu ua saunia i luga o le kefir ma le radish fou ma ua fafagaina ia pateta ua kuka i luga o se ipu. O se aiaiga tatau e maualuga le gaʻo o le gaosiga o meaʻai gaʻo susu ma lo latou maualalo o le eletise.
Meaʻai:
- anufe - 2 pcs.
- fuamoa ua kuka - 4 pcs.
- kukama - 2 fasi vaega;
- radish - 7 vaega;
- aniani lanu meamata, pasili, moa - 1 pai;
- kefir ma vai inu - 1-1.5 l;
- masima, pepa - ia tofo;
- kulimi suamalie - 4-5 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- O kulumu kuka ma fuʻamu e fufulu ma tipi.
- Talu kukama, radisa, aniani ma gusi.
- Faʻafefiloi mea e faʻaaoga, faaopoopo le kulimi suamalie, vai, kefir.
- Vaitaimi Lithuanian faʻamafanafana faʻasusu ma beets ia tofo ma tautua ma pateta.
Fuga i luga o le kuka ma le kuka - fua
O le fua lenei mo le pulufana malulu ma beets ma le soisi o le a mafai ai ona e fiafia faatasi i le taimi e tasi mo se taumafataga o le afiafi i se vevela vevela ma, faafetai i ana meaʻai, ia faamalieina ai le fiaai. Afai e manaʻo ai, e mafai ona faʻaopoopoina le kulimi i le laisa, ma faʻapipiʻi foi le suavai i le faaopoopoina o le suka.
Meaʻai:
- anufe - 2 pcs.
- fuamoa ua kuka - 5 pcs.;
- kukama - 4 pcs.
- pateta - 5 pcs.
- saua siepi - 250-300 g;
- lanumeamata lanumeamata, pasili, opu - ia tofo;
- vai - 2 l;
- vineta - 1 sipuni;
- masima, pepa, kirimoli oona - ia tofo.
Sauniuniga
- E vaeluaina beets ma kuka i totonu o le vai ma le vineta ma le masima.
- E faʻamafanafana le susu ma faʻamalieina.
- Shirukayut fuamoa, pateta, kukama ma le soisi, tipi le greens.
- A e auauna atu, tuu i totonu o se fasi meaʻai, sasaa i se teuteu o le fasi anufe, faaopoopo le kulimi kirimoni.
Fuga i luga o kefir - fua
O le gaogao borscht, o le fua o le a faʻamatalaina i lalo, e foliga tutusa ma le Lithuanian version, faʻatasi ai ma se tasi faʻasalalauga: ua saunia le tanoa ma pateta ua kuka, lea e faʻapitoa ona tuʻuina i totonu o le Baltic States. O le agavaʻa ma le faʻailoga i lenei ipu o le a tuʻuina atu ai se laulau vevela, o lona aofaiga e mafai ona suia i le loto.
Meaʻai:
- anufe - 2 pcs.
- fuamoa ua kuka - 5 pcs.;
- kukama - 3-4 fasi vaega;
- pateta - 4 pcs.;
- lanumeamata lanumeamata, opu - 1 pai;
- kefir ma vai inu (beetroot decoction) - 1-1.5 l;
- masima, pepa - ia tofo;
- laulau horseradish - 2 sipuni tele. sipuni.
Sauniuniga
- Palu beets, fuamoa, pateta, mama, tipi.
- Kalu kukama ma greens ma faatasi ai ma isi vaega ua sasaa mai i le kefir ma le vai.
- Vaʻai le borscht malulu i le kefir ia tofo ma auauna atu.
Laʻau pupuʻu o pusi vao
O le gaogao borscht o se fua lea e mafai ona faia e le gata i aʻa ua gaosia, ae faaopoopo foi i luga o le ipu se fualaau fualaau laititi talavou. I le taimi lava e tasi, e tatau ona fufuluina, mago ma maeʻa laʻau. O fualaau matua matutua e tatau ona faʻatalanoaina muamua ma faatoa uma ona ulu atu i meaʻai.
Meaʻai:
- beets ma luga - 3 pcs.
- fuamoa ua kuka - 5 pcs.;
- kukama - 3-4 fasi vaega;
- pateta - 4 pcs.;
- lanumeamata lanumeamata, mumu - ia tofo;
- vai ua kuka - 2 lita;
- masima, pepa, vineka, horseradish, suka - ia tofo;
- kirimulu mumu mo le faʻauluina.
Sauniuniga
- Taʻu le beets i totonu o le vai, e lelei le susu.
- O beets, fuamoa, pateta e faamamaina, nutimomoia e pei o kukama, greens ma luga.
- Faʻafefiloi mea na gaosia.
- O nisi o beets ua lafoina i totonu o le susu, e masani ona tofo.
- O le gutu o le borsch ma pito i luga o le tipi na ofoina atu i le kulimi kirimigi.
Tulu e taofi ma sprats i tomato
Maea le kuka ma le kuka e kuka e tusa ai ma le fua lenei, pe a manaomia, e mafai foi ona e vevela: o le ipu o le a tutusa lava le lelei, faamalieina ma saunia i le tolu tau. O le faʻagasologa o le faʻagasologa e faʻaitiitia i le slicing and seeding vegetables, lea e tuʻufaʻatasia ma faʻapipiʻiina ma pi pi ma iʻa i tamato.
Meaʻai:
- anufe - 0.5 pcs.
- aniani ma kāloti - 1 pc.
- kapisi - 200 g;
- pateta - 4 pcs.;
- pi i tomato - 1 ipu;
- toto i tomato - 1 le;
- tamato tomati - 2 tbsp. sipuni;
- masima, pepa, laulau, suauu, greens - ia tofo;
- vai - 2.5 lita.
Sauniuniga
- Sete kale ma pateta, tuu i totonu o le vai kuka, kuka mo le 10 minute.
- Faʻaopopo se laei o aniani, kāloti ma beets, lea o loʻo faʻaofiina i totonu o le pasta, tuʻuina pi, iʻa, vaitau le ipu, kuka mo le 5-10 minute.
Fuga ma le aano o manu
O le gaogao borscht, o se fua faigofie lea e te aoaoina mulimuli ane, o le mea sili lea ona lelei ma maloloina ona o le i ai o aano o manu fasi. Nai lo le pipi, e mafai ona e faʻaogaina le puaa, moa, muamua le fufuluina o le oloa seia oʻo i le kuka i totonu o le suasami suamalie ma faʻaopoopoga o mea manogi ma mea manogi.
Meaʻai:
- anufe - 3 pcs.
- beef tipi - 200 g;
- fuamoa ua kuka - 4 pcs.
- kukama - 3 fasi vaega;
- pateta - 3-4 vaega;
- lanu meamata laumei, pi, pasisa - 1 pai;
- vai ua kuka - 2-2,5 l;
- vineta - 1 tbsp. sipuni;
- masima, pepa, kirimoli oona - ia tofo.
Sauniuniga
- Taʻu le beets i le vinika, mama, tipi, toe foʻi i le susu, lelei.
- Shirukayut vaega uma ma geta, faʻafefiloi i se pesini.
- Auauna atu i le borsch malulu ma le lafumanu , tuu se pesini falaoa i totonu o se pesini, faʻaopopo i ai faʻasolosolo pepe, kulimi suamalie, faʻafefea e tofo ai.
Pulu falaoamata borscht-pateta - fua
I le isi itu, e mafai ona e kukaina palu potasini borscht-maseta i le vevela. O le agamalu ma i le taimi lava e tasi o le tofo o le mea e maua mai ai meaʻai o le a faʻaaogaina ai e le gata i mea taumafa o le a le gata ina faamalieina i le taumafataga, ae o le a talosaga foi mo mea faaopoopo. E mafai ona sui tamato maʻamaʻa i ni mea fou e ala i le faʻaopopoina o sina paʻu laitiiti.
Meaʻai:
- beets - 500 g;
- pati moa - 250 g;
- mūmū mūmū pepa - 1 pc.;
- seleni - 100 g;
- kalu totoma ma aniani mumu - 1 p.
- Balsamic vinegar - 0.5 tbsp. sipuni;
- vai - 1.5 lita;
- masima, pepa, vevela - ia tofo;
- croutons, greens ma kirimi kirimigi mo le lesitalaina.
Sauniuniga
- Taʻu i le fasi pepa.
- Faaopopo le seleni, kukama, pepa, tamato, kuka mo le 20 minute.
- Borsch le borsch i le vineta, taimi, mafanafana 2 minute, ma fusia.
- Faʻamuʻu le ipu ma tautau faʻamaʻi, otaota ma kulimi kulimi.
Fuga i le borscht mai le taula
Cold borscht, o le fua o loo maua i lalo, ua saunia e aunoa ma le auai o beets, ae o le ulu fou. O le ipu e foliga mai ua fou i luga o le tofo, faatasi ai ma le manaia malie ma le manogi manogi. Afai e manaʻomia, o lenei filifiliga e mafai foi ona sili atu ona lelei, faaopoopo i ai meaʻai tunu po o sisi uamea.
Meaʻai:
- sorrel - 400 g;
- pateta - 5-6 fasi;
- fuamoa - 4 vaega;
- susu ma kirimi kirimigi - 4 tbsp. sipuni;
- kukama - 2 fasi vaega;
- aniani lanu meamata, pi, pasili - 1 leotele;
- vai - 2.5 lita;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
- Salu le pateta pipi i le vai, taoto le sorrel, kuka mo le 2 minute.
- Lulu se fuamoa moa i le susu ma se sipuni o le susu, sasaa le paluga i se moa felanulanuaʻi i totonu o se faʻavave, faʻavevesi, faʻavave.
- Greased greens, kuka 3 fuamoa, kukama, fefiloi ma le kirimi kirimigi.
- Auauna atu i le pulufana malulu ma le vavalalata , tuu i totonu o se pesini o 2 sipuni o le "salati" ma le faʻafefea e tofo ai.