O le piko o piko o se mea moni lava o le ituaiga o meaʻai. Ua saunia i le lalolagi atoa i auala eseese ma ona mealilo ma foliga. Ae o taimi uma, o le ipu e foliga mai e matua faigofie lava ma aoga. Sei o matou sailia ma oe le kukaina o se moa moa suamalie.
E faʻafefea ona kuka le kuka taowhewheat ma moa?
Meaʻai:
- vai faamama - 3 l;
- seti moa seti - 345 g;
- buckwheat groats - 185 g;
- karioti lautele - 45 g;
- riki - 55 g;
- pateta laugatasi - 115 g;
- pulu fou - ia tofo;
- mea manogi ;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
Aʻo leʻi fufulu le sua, sasaa vai inu malulu i totonu o le pani, tuʻu le moa ma tuʻu ipu i luga o le afi. A uma le fufuluina, aveese le fulu mai luga ma kuka le suka mo le tusa o le itula.
I le taimi nei, seʻi o tatou faʻaleleia fualaau faisua: matou te gaosia le riki, tilatila, ma olo le kāloti ma se fatu. I totonu o se fagu, matou te faʻafefeteina le suauu, salalau fualaʻau ma faʻafefeteina, faʻamalosia i latou seia oʻo ina lanu enaena. Matou te faʻapipiina pateta ma tipi i totonu o ni tamai pusa. Buckwheat fufulu ni nai taimi, faʻamago ma vele ese i totonu o se apa malogo mo le 5 minute. Matou te aveeseina ma le faaeteete le moa ua saunia, aveese le aano mai ponaivi ma toe lafo. Matou te faʻapipiʻi pateta, kuka, faʻafefeteina o le pati, vaitau ma mea manogi ma kuka le kuka 15 minute i luga o se afi.
E faʻafefea ona kuka le kuka araisa ma moa?
Meaʻai:
- lapoa moa - 345 g;
- pateta - 345 g;
- mago arago - 115 g;
- vai faamama - 2 l;
- karioti lautele - 45 g;
- aniani - 45 g;
- mea manogi;
- fuga fou;
- vai.
Sauniuniga
Mai le ogaumu o ogavae matou te kuka ai se salu suamalie mo le itula. A uma le kuka, ave le aano o manu ma faaopoopo pati, tipi i le vaomago tutusa. Ma le isi, lafo le laisa ua mama, mea manogi ma kuka ma se vevela vevela pe a ma le 10 minute. O le isi, faʻapipiʻi aniani olo ma kāloti kuka. O le meaʻai mama ua vavaeeseina ma le faʻaeteete mai ponaivi ma toe foi i le supa. Ufiufi ipu ma se tapuni ma mamafa le ipu seia maeʻa. Sope soup i luga o papatusi ma teuteu i gutu tipi.
E faʻafefea ona kuka kuka suamalie ma moa?
Meaʻai:
- paʻu mamago mama - 305 g;
- vai;
- moa moa seti - 285 g;
- pateta - 95 g;
- kāloti - 45 g;
- aniani - 45 g;
- mea manogi;
- turmeric - pine;
- fuga fou;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
O susu e fufulu ma susulu mo le tusa o le 1 le itula i le vai malulu. O aano o moa ua tuu i totonu o se pani ma se croup ua tumu, sasaa vai fou ma tuu i luga o vevela vevela. A uma le kuka, ia faʻaeteete ma le faaeteete le pulu, faʻaitiitia le vevela ma kuka le kuka mo le tusa o le itula. Luchok ma kāloti o loʻo gaosia, teuteu lelei ma faʻapipiʻi i le suauu, faaopoopo mea manogi ma faʻafefe. Matou te faʻapipiina pateta ma tipi i fasi keke. A kuka le kuka, faaopoopo le masima i le susu, togi le pateta ma ufiufi i se tapuni, seia tatou sauni. I ni nai minute ao leʻi oʻo i le iʻuga, matou te tuʻuina atu fualaau faisua i le sua ma teuteu le ipu ma greens.