Pork - aano o manu e manaia ma manaia. O fualaau manaia mo le puao tunu i totonu o le oven o loʻo faatalitali mo oe i lalo ifo.
Poru tao i totonu o ogaumu ma pateta
Meaʻai:
- pateta - 1.5 kg;
- Pork pulp - 1 kg;
- riki - 300 g;
- Tomato fou - 3-4 pcs.;
- masima;
- mayonnaise - 100 g;
- kelele - 3 cloves;
- mea manogi;
- sisi o ituaiga eseese - 200 g;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
O le aniani uala na luluina e afa afa. O se fata i luga o itu e lubumu i le suauʻu ma tatou tuʻuina se laulau o le aniani i totonu. Sa matou tipiina le palu puaa i luga o fiva mafolafola 1.5 cm le mafiafia. Afai o se asoa lenei, ona le mafai lea ona sasaina, pe a fai o le vaega sili atu ona faigata, e sili atu ona paʻu i se mea itiiti. A maeʻa lena, masima, pepa ma le gaʻo gaʻo ma le kalama. Matou te tuʻuina aano o manu i luga o le aufana. Ona avea lea o se vaega o tamato fou, ma tipiina foi i liʻo po o afa. Luga ma se laulau o le mayonnaise. I le isi itu, o le tipiina o pateta o le a tipiina i ni lio laiti. Pritirushivaem mea manogi, masima, faaopoopo le mayonnaise ma totoe. Matou te faʻafefeina pateta i luga o le pepa taofi, ufiufi i le sisi, fufulu muamua. Matou te tapunuina le pepa tao ma faila ma lafo i le ogaumu i le vevela i le 180 tikeri. A maeʻa le afa itula, aveese le pepa ma kuka mo le 30 minute.
E faʻafefea ona tunu le puaa i totonu o se lima i totonu o le ogaumu?
Meaʻai:
- puaa i le tasi vaega - 1.2 kg;
- mea manogi mo meaʻai ;
- masima.
Sauniuniga
Vaʻa maeʻaeʻa se fasi puaa, ona faʻamago. Matou te gaʻo le aano o manu ma masima ma mea manogi. Matou te o ese i le malulu mo ni nai itula, ona matou tuʻu lea i totonu o le lima. Ma i le taimi o le kuka, e le i faafuasei ona malepe, e sili atu le atiina ae i ni nofoaga ma se nifo. O pito o lima e faʻapipiʻiina i ni mea faʻapitoa pe na o le noatia. Matou te tuʻuina le lima i le meaʻai ma tao i le 220 tikeri mo le 1 itula. Mo le 10 minute ao leʻi oʻo i le faaiuga o le tao, e selesele le lima - faafetai i lenei, o le puaa o le a enaena. A maeʻa le mafanafana, tipi le aano i ni fasi pepa.
E faʻafefea ona tao falao i totonu o se ogaumu ile pepe sina vaʻai?
Meaʻai:
- puaa puaa - 1 kg;
- fuālaʻau faʻamaina lelei - 40 ml.
Mo folauga:
- fuālaʻau faʻamaina lelei - 30 ml;
- Laʻau Provencal - 1 sipuni;
- se paluga o pepa suamalie ma uliuli - o se pine;
- masima;
- laurel leaf - 1-2 vaega;
- fuga mago - pine.
Mo le ufiufi:
- vine mafiafia ma fatu - 50 g;
- garlic - 7 tootoo.
Sauniuniga
Ua fufulu le fasi puaa, ona faʻamaʻa ai lea. Matou te faʻafefiloi mea uma mo le sami sami, e manaʻomia ona momotu laʻau lau laʻaula. Matou te kuka le aano o manu ma le faapaleʻele ma tuu i luga o le laulau mo le pe tusa ma le 40 minute. Ona vevela lea o le aano i totonu o se apa tao ma tao le aano i totonu mo le 3 minute i itu taʻitasi e fai ai se 'ie lanu mumu. Tafe matou te pasi atu i le lomitusi, matou te faaopoopoina le sinapi ma fatu ma le vaega na matou maua e ufiufi ai aano o manu mai itu uma. Matou te tuʻuina i totonu o se foliga loloto, lea e matua tapunia i le afifi. Matou te tuʻu i totonu o le umu ma le vevela pe a ma le 190 tikeri mo le 45 minute. Ona aveese lea o le pepa ma tao le aano mo le isi 15-20 minute e fai ai le enaena. Aʻo le puaa i totonu o le sinapi, tao i totonu o le umu, malulu ma tipi i fasi pepa.
Poru kuka i le sisi i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- puaa (aano) - 600 g;
- mayonnaise - 50 g;
- masima;
- - 3-4 cloves;
- riki - 170 g;
- sisi - 170 g;
- mea manogi mo meaʻai.
Sauniuniga
O le aano o le puaa ua tipiina i ni fasipepa mafiafia e tusa ma le 10 mm, masima, pritrushivaem mea manogi. Sa matou tipiina le aniani i vavaega. Faʻafefiloi le mayonnaise ma le galati kuka. Tuu fasi puaa i luga o se fala falala, faʻafefiloi ma le pata, fuālaʻau mayonnaise ma le kalaka, tuu le sipisi ma fufulu i le siisi. Pipi mo le 40 minute i se vevela vevela. E fiafia tagata uma!