Afai o le manava matala o le chum na e faʻatauina na liua e tumu i fuamoa mumu, mumu mumu, ona e tatau lea ona e masima i lenei meaʻai ma fiafia i se tofo lelei. O le mea lea, aemaise lava mo sea ituaiga mataupu, ua matou saunia mo oe ni nai meaʻai lelei e mafai ai ona e aʻoaʻoina pe faʻafefea ona lelei, lelei ma le tatau, o le salmon salmon ua e mauaina.
E faʻafefea ona lelei le masima le caviar mumu o le salmon salmon i le fale - o le fua "Pyatiminutka"
Meaʻai:
- meaʻai ma le caviar chum salmon - 4 pcs.;
- vai mamā - 900 ml;
- salt salt - 130 g;
- suauu suauu - 2-3 otaota suamalie.
Sauniuniga
O vai taʻitasi, mulumulu i vai masani suamalie e faʻapipiʻi ma le faaeteete ia naifi mafiafia ma aveese mai fuamoa ata.
I totonu o le vai mama ua uma ona fufulu i luga o le ogaumu, sasaa le masima tele masima ma faʻafefete le suālaʻau pe pei ona masani ona taʻua - tuzluk, e tusa ma le 5 minute. Ona matou faʻaali atu lea i se nofoaga malulu ma faʻatali mo lona manava atoa. O le taimi nei sasaa uma mea e maua mai ai le suka i totonu o se koneteina ma le caviar ua saunia ma tuu i lenei pepa mo le 5, maualuga mo le 8 minute. Toto mea uma o lenei atigipusa i totonu o se paluga mama ma tuu le caviar i totonu mo le 1-1.5 itula. Matou te gaoioi le caviar sauniuni o le salmon salmon i totonu o se fagu vailaau mama. I le tumutumu o lea mea matou te sasaa mai ai le suauʻu mataʻu ma faʻamalosi mea uma ma se mea talafeagai, togafiti i vai inu, o se tapuni. Taofi le cavaiar i le pusaaisa, ae le silia le 20 aso.
E faʻafefea ona lelei ma lelei le masima le caviar mūmū o le fou o le salmon salmon i le fale?
Meaʻai:
- caviar fou - 600 g;
- vaiinu - 1,2 l;
- kuka masima - 3.5 tbsp. sipuni;
- sugar granulated - 6 tbsp. sipuni;
- uliuli ma le pele pepa - 4 pcs.;
- laurel leaf - 3 vaega;
- olive suauu - 4 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Ua saunia, o lona uiga, ua vavaeese mai ata tifaga e le talafeagai, ua tuu le caviar i se pusa tioata ma se tapuni.
I totonu o se tamai fagu e sasaa atu le masima umukuka, sugar granulated, tuu laulaau o le laurel ma peas o ituaiga lua o pepa. Faatumu nei mea uma i vai inu ma tuu i luga o papatusi uila. A maeʻa le kuka, faʻapipiʻi le masini mo le 5 minute. O lenei ua matou tuʻuina mea uma i se nofoaga manaia ma faʻafilemuina le mea sili i le tele e mafai ai. Matou te sasaa atu lenei vailaʻau i totonu o se atigipusa o fuamoa, tapuni ma lafo i le pusaaisa mo le 3 itula.
E ufiufi le fagalaʻau i le tipi afa o le gaʻo mama ma gaosia le caviar ua uma ona gaugau. Aoina pito o le gau ma nonoa i latou i se nonoa, ona tautau lea o le taga i le umukuka mo le 1.5-2 itula. Matou te fesuisuiai meaʻai i totonu o se pusa tioata mama, sasaa i le suauʻu olive lelei ma maua ai le fiafia i se manaia matagofie.