O meatotino aoga o le lanu meamata lanu meamata e mafua mai i le mea moni e le o totogia le kesi i togafitiga vevela. O lenei oloa talu ai nei sa sili ona lauiloa i le va o tagata o loʻo faʻatatau i meaʻai talafeagai. E faʻaaogaina le buckwheat Green e saunia ai ipu eseese, mo se faʻataʻitaʻiga, salakeke, pates, cereals, side dishes ma e oʻo lava i le tao. E le gata i lea, mo le faʻalauteleina o le faʻaogaina o fatu o fatu.
O le a le mea e aoga mo le lanu meamata?
O lenei meaai e tele mea lelei:
- O le kopa e aofia ai le tele o porotini, e oʻo atu i le 15%.
- Talu ai ona o le leai o se kulūlū, e mafai ona faʻamaʻaina ai grits i le taimi o le taumafataga o le gluten-leai .
- E ui lava i le maualuga o le kalori, e faigofie lava le vevewheat lanumeamata ma vave faʻapipiʻi e le tino.
- O le tuufaatasiga o lenei oloa e aofia ai le tele o fiva, lea e faʻamamā ai le tino o oloa o le pala ma toxins, lea o le a avea ma sao i le paʻu o le mamafa.
- O tamaʻitaʻi e le faʻaputuina mea leaga, o lona uiga o se mea e faʻalelei ai le siosiomaga.
- O le tamaoaiga o le lanu lanumeamata lanumeamata e mafai ai e oe ona fautuaina atu i tagata o loʻo mafatia i le gaʻo.
- O le tuufaatasiga o lenei cereal e aofia ai le tele o vailaʻau oona gaʻo, lea e vaevae umi i totonu o le tino ma mo se taimi uumi e taofi ai se lagona o le maelega.
Faʻamanuiaga ma le faʻaleagaina o le vevewheat lanu meamata
E mafai ona faʻaaogaina lenei faʻaaoga e avea o se auala sili ona lelei mo le aveesea o le mamafa. I lenei tulaga, faʻatasi ai ma se taumafataga o le taumafataga, faʻafeiloaʻi masani ona suia i le vavao poʻo le pulupulu lanumeamata lanumeamata, lea o le a fesoasoani e faʻamamā ai le manaʻoga ma faʻaumatia ai kilokalama sili atu. O lenei filifiliga e le faʻamavaeina ai fatu, aua e mafua ai le faʻaleagaina o mea aoga uma. Saunia ni teu lauulu lanumeamata e mafai ona faapenei:
- E tatau ona gagau le tamaʻitaʻi mo ni nai itula, faʻamaʻa ma alu i le po. I le taeao o le a sauni le pusa e faʻaaoga.
- E mafai ona totoina le kopa mo lenei mea, e tatau ona sasaaina i totonu o se koneteina 1.5cm le maualuga. E tele taimi e fufuluina ai i le vai e aveese ai mea leaga uma ma palapala. Ona sasaa lea o le fagu i le vai ina ia maualuga le 1.5 cm le maualuga. A maeʻa ni nai itula, ona faʻafefe lea o le vai o loʻo totoe, ma mai lea taimi i lea taimi faʻataʻitaʻia ai le meaʻai seia oʻo i luga ona totogo.
Faatasi ai ma le le lelei o le kuka, e mafai e le buckwheat lanumeamata ona mafua ai le le toʻa i totonu o le manava. E le fautuaina le faʻaaogaina o nei togalaau mo tagata ei ai faafitauli GI ma le faateleina o le toto coagulability. E le gata i lea, o le buckwheat e faʻapupulaina ai le aofaʻi o talo mafiafia.