O le pepa oona o se fualaau faisua laitiiti lea e faaopoopoina soʻo ma susulu i soʻo se ipu. E mautinoa lava o le a ia faʻamafanafanaina oe i afiafi o le malulu malulu mai "le pito i luga i lugavaevae". Vaʻaia oe lava ma au malolo i se meaai muamua, ma a matou kulimi e kuka ai le vevela pepa mo le taumalulu.
O le fua mo le kuka tao mo le taumalulu
Meaʻai:
- pepa vevela vevela - 355 g;
- kilika fale - 10 g;
- greens o dill, mint ma cilantro;
Mo folauga:
- vai 605 ml;
- vine vine - 105ml;
- masima - 5 g;
- paʻu paepae - 10 g;
- coriander mago - 10 g;
- povi peas - 5 pcs.;
- laurel leaf ma cloves - 2 pcs.
Sauniuniga
Laʻau fufulu, lulu ma taʻe ese lau. O laʻu pepa, faʻagogo i luga o se solo ma matou faia ni tamai punctures i fualaau faisua taʻitasi. Matou te tuʻuina le mea faigaluega i totonu o se fagu, faʻamalu i le vai inu ma alu mo le 5 minute. E le gata i lea, e faʻafefe le vai ma faʻafeiloaʻi i vai inu. Toe fai lenei gaoioiga 5-6 taimi.
O lenei o le a matou ave le suʻepaʻe: lafo uma mea manogi, otaota ma le kalaka i totonu o se ulo vai. Sapalafi ma masima e tofo ma tuu ipu i luga o le afi. A uma le kuka, matou te faʻafeiloai atu le vine vine. Tapala le paluga mo le 2 minute, ona aveese lea mai le ipu, tapuni le tapuni ma faʻaoso mo le 15 minute.
Faletupe muamua e faʻamaʻaʻaina, faʻatumu i le pepa ma sasaa le faapalepa ina ia puipuia ai mea manogi uma i le faasaoina. Faʻasusu i luga o ufiufi ma tuʻu seʻia maeʻa faʻafilemuina i lalo o se palanikeke mafanafana.
Faʻaaogaina le pepa vevela mo le taumalulu i le fausaga a Georgian
Meaʻai:
- vevela pepa - 505 g;
- horseradish, fuamoa, laulaʻau lauusiusi;
- cloves - ia tofo;
- afamona - ia tofo;
- garlic, basil.
Mo le suamalie:
- vai 990 ml;
- paʻu paepae - 25 g;
- iodized masima - 15 g;
- vineta 9% - 5 ml.
Sauniuniga
Aʻo leʻi mafai ona e togiina se pepa vela mo le taumalulu, e mafai ona matou faʻamalo le ipu. Ona fufulu lea o pulu, tuʻu i totonu o se atigipusa ma togi ni mea faʻapipiʻi ma mea manogi. Faatumu tauau ile vai inu ma tuu mo le 10 minute, ona faʻafefe lelei lea o le vai.
A aunoa ma le faʻaaogaina o le taimi, matou te saunia le vaimasi: faʻafefe vai, siaki ma masima e tofo ai. Kuki mo le 5 minute, ma sasaa sua pepa i totonu o fagu. Ufiufi i le paʻu mama, ma pe a uma le mafanafana, sasaa le vailaʻau i totonu o se fagu, aumai i se vevela ma sasaa le pepa. Faaopopo i totonu o fagu taitasi se tamai vineka, tataʻi luga o le faavaa ma lelei le puipuia i luga agai i lalo.
Pepa vevela pepa mo le taumalulu
Meaʻai:
- vevela pepa - 505 g;
- garlic - 4 cloves;
- suauu mafiafia - 20 g;
- vineka vine - 55 ml;
- vai.
Sauniuniga
Faletupe fufulu mama, faʻamaʻi ma lafo i le pito i lalo o mea manogi taitasi ma faʻamaʻalo le galati gaosi. Ma le isi, ia taatia lelei se vaʻaiga lelei, faʻatasi ai ma tipi o se pepa tusitusi. Tatou te lafoina le masima, sasaa le vinika ma faʻafefe vai i luga o paʻu. Matou te ufiufi le faʻasaoina ma le faʻalavelave ma tuʻuina atu e faʻamaʻiina mo le 10 minute. Matou te taavale i luga o fagu ma tuʻu le mea faigaluega mai le pepa laʻau mo le taumalulu aʻo leʻi faʻamafanafana.
Teu pepa i le suauu mo le taumalulu
Meaʻai:
- vevela pepa - 505 g;
- kele;
- laʻaula ma le aʻa o le horseradish.
Mo folauga:
- apu kulimi - 105ml;
- olive suauu - 155 ml;
- meli - 10 ml.
Sauniuniga
Ua fufulu le fasi, faaputuputu i totonu o apa, faaopoopo ai le karika gaosi, horseradish ma le lafoina o mea manogi ma laau. Mo faapaologa, matou te tuufaatasia le paluga apple cider i le pata, tuʻu le meli, faʻafefiloi ma sasaa fualaʻau. Matou te tapunuina fagu ma faʻaofuofu ma faʻamafanafana i latou. Mo le tofo, o le a saunia le pepa i le tusa ma le 2.5 vaiaso.
Fua mo Adjika mai le vevela pepa mo le taumalulu
Meaʻai:
- tomato toto - 1,5 kg;
- pepa suamalie - 255 g;
- vevela pepa - 190 g;
- garlic garlic - 70 g;
- o le masima e lelei - 20 g;
- paʻu paepae - 15 g.
Sauniuniga
E faʻamamaina Tomatoes, faʻasese ese ma le faʻaeteete ma faʻasese le paluga e ala i se fai meaʻai. Faʻasalalau le fasi masila i totonu o se fagu ma vevela i luga ole vevela vevela. A oʻo ina vevela le palapala, faʻaitiitia le vevela ma faʻavelaina mea mo 15 minute.
Fufulu suasusu, fufulu ese fatu ma lobelu. Mai le vevela mumu pepa tatou te aveeseina fatu ma tipi i ni mama mama.
O le taimi nei ia tilotilo fualaau faisua i totonu o se mea e faʻafefiloi ma faʻaopopo i le apa i tamato. Fufulu ma kuka mo le isi 10 minute. Ona matou tosoina lea i totonu o le adzhika i luga o le masini elekaleni, faʻafefiloi, teu i totonu o fagu vailaau ma faʻasaʻo i luga ma fagu. Matou te faatali sei maeʻa le faletupe, ma matou aveese le mea faigaluega i totonu o le pusaaisa.