Zrazy , o le mea moni e tutusa lava ma meaʻai i meaʻai. O lenei ipu e foliga mai e ese le manaia ma le maaleale ona o ituaiga eseese. E le gata i aano o manufasi, ae latou te faʻaaoga foi pateta, iʻa ma luga foi o alalaupapa. O le a matou taʻuina atu ia te oe ni nai fuataga mo le kukaina o aano o manufasi.
Meat Zrazy ma le fuamoa
Meaʻai:
- moa moa - 500 g;
- fuamoa o moa - 4 pcs.
- greens - 1 paipu;
- aniani - 2 pcs.
- falaoa falaoa - 4 tbsp. sipuni;
- moli fualaʻau - 50 g;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
O fuamoa moa e nini vai malulu ma faʻafefete i totonu o se tumutumu. Fufulu ma tipi i totonu o ni nai pusa. 'Otiʻoti lanu lanu ma faʻafefiloi ma fuamoa. I fasi meaʻai, faʻapipiʻi galati lapisi, masima, pepa, sina vai, faʻafefiloi mea uma ma fai ni keke. I le ogatotonu o keke taitasi o aano o manu fasi o loʻo taoto ai le fufuluina o fuamoa ma gutu, ma faia le zrazy. Matou te tuʻuina i latou i falaoa ma fuamoa. Fufulu le apa falai, sasaa le suauu manogi ma fulu le zrazy mai itu e lua, seia oʻo i le auro i le isi itu mo le 4-5 minute i itu taʻitasi. Matou te tautua i le laulau i se tulaga mafanafana.
Meat zrazy ma fuamoa ma aniani
Meaʻai:
Mo le faʻamamaina:
- aano o manu - 1 kg;
- aniani - 1 pc.
- falaoa paʻepaʻe - 2 fasi pepa;
- susu po o vai -30 ml;
- fuamoa -1 pc.;
- masima, pepa.
Mo le faʻatumu:
- aniani 2 pcs.
- fuamoa - 5 pcs.;
- pata-80 g;
- masima e tofo.
Mo suauu kulimi mumu:
- kulimi mumu - 0,5 kg;
- falaoamata - 1 tbsp. sipuni;
- vai;
- masima, pepa.
Sauniuniga
O meaʻai e faia mai ituaiga eseese o aano o manu. Matou te faʻaopopo se aufana, se moa mata, se fasi falaoa, faʻafefiloi i le vai poʻo le susu, masima ma le eleele lanu moana. E afaina lelei meaʻai ma tuʻituʻi. Matou te manumalo i le mea e tatau ai, a leai o le a malepelepe la matou mumusu pe a vele.
Saunia le faʻatumu. Alu tipi i totonu o ni fasi kesi ma falai i le pata i lalo o le tapuni. O lapisi e fufulu i totonu o se vavae ma tipi i ni vaega laiti ma fefiloi ma aniani aniani. Matou te faia le zrazy. I le faia o lenei mea, ave se fasi fasi meaʻai, faapipii i se keke mafolafola, tuu i luga le pito i totonu ma sosoo i pito e pei o se pai, olo i falaoamata po o falaoa ma falai i luga o se suauʻu malosi malosi seia oʻo ina faia se paluga i itu uma e lua. Gagau le fusi falai i totonu o le apa.
Ia tatou amata nei sauniuni le suauʻu kulimi oona. Uʻu le falaoamata i totonu o se fagu, faʻalautele le salalau o le kulimi kulimi ma faʻaosooso ina ia leai se lumps. Faaopopo le vai vevela, masima, pepa ma aumai i se vevela. Faatumu la matou vailaau i le sau ma le sipuni mo le 20 minute. E saunia le taumafataga sauniuni i le laulau.
Meat zrazy ma le fuamoa ma le sisi
Meaʻai:
Mo le faʻamamaina:
- puaa - 2 kilokalama;
- gaʻo - 0,5 kilokalama;
- riki -3 pcs.
- garlic - 5 vailaʻau;
- fuamoa - 3 vaega;
- masima, pepa.
Mo le faʻatumu:
- fuamoa - 4 vaega;
- pata - 2 tbsp. sipuni;
- toteti - 5 tbsp. sipuni;
- sisi - 200 g;
- suauu suauu - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Meaʻai ma paluvaʻa tipi i ni vaega laiti ma tuʻu faʻatasi ma le siʻisi ma le kiliata e ala i se suʻi meaʻai. Matou te faaopoopo i le fufuluina o fuamoa fuamoa e tolu, masima, pepa. Faʻatasi uma lava fefiloi.
Fuamoa mo le faʻamalieina o le umu i totonu o se vavae ma faʻafefiloi i luga o se lapoa lapoa, faʻaopopo le pata ma sina masima, e faʻafefiloi mea uma. Matou te tago i totonu o le alofilima o ni fasi meaʻai laiti, toso e fai se keke falaoa ma tuu le 2 teaseti o le matou faatumuina i le ogatotonu ma fai se sipuni. E faapena foi le sao saʻo o cutisi. Falafola i luga o se fata tao, muai 'ai ma tuʻu i totonu o le ogaumu faʻamamaina i le 200 tikeri. A maeʻa le 30 minute matou te aveeseina le mafiafia ma tuu le 1 sip o le sinapi i luga o ia mea ma faʻasalalau i luga o le fogaeleele. Toe faafoi le fata tao i le ogaumu mo le isi 20 minute. E lima minute ao le i sauniuni, mo taʻitasi taʻoto i luga o le 1 fasi sisi ma tuʻu ai le suavai. Meat zrazy ma fuamoa ma le sipisi ua saunia!
Meat zrazy ma fuamoa o le selu
Meaʻai:
- meaʻai moa - 600 g;
- aniani - 1 pc.
- aano o falaoa paʻepaʻe - 50 g;
- fuamoa o moa - 1 fasi pepa;
- fuamoa moa - 15 pcs.
Sauniuniga
Meat, sipisi ma le falaoa areto tatou te pasia faalua i le mea e fai ai meaʻai. O lea o le a sili atu le agamalu. I le suauu matou te faaopoopo ai fuamoa, masima, pepa e tofo ma faʻafefiloi uma mea uma. Uu suamalie fuamoa ma fufulu. A maeʻa lena mea, matou te fufuluina i lalo o se vaitafe e aveese ai toega o le atigi.
Matou te agaʻi i luma i le fausiaina o zraz. Matou te faia mai le fufuluina o ni falalafolafola se lua, matou te tuu ai se moa o le salu i le va oi latou ma aufaatasi i le lua vaeluaina, faalataina se foliga lapotopoto. Tuu i luga o se pepa tao, uʻu, ma tao i totonu o le ogaumu i le vevela i le 180 tikeri 25 minute. E mafai foi ona falaiina nei meaʻai i totonu o se fagu.