O le faʻaitiitia o le mamafa, faʻapea foi ma le taufaʻafaʻavaʻaina o meaʻai i le taimi o le masu, o se faʻaʻumiʻumi umi ma le taimi e faʻamalosia ai se tagata e lafoai masani tuai o meaʻai, ia faʻaalu le tele o le taimi i aʻoga ma fesoasoani i meaʻai ma elemene talafeagai. I lenei tusiga, o le a tatou iloiloina po o fea le protein e filifili mo le gau o le mamafa.
O le a le faʻaaogaina o le protein mo le paʻu mamafa?
O le faʻaopoopoga o le polotini i meaʻai e mafai ai ona tatou ausia ni galuega taua o le a foia i luga o le auala i le sini autu:
- ma e maualalo le taumafataga o le calorie, lea e masani ona paʻu faatasi ma le mamafa o le paʻu, e masani lava o loʻo i ai le pa'ū o le polotini, lea e aʻafia uma ai le tino o le tino, ma le faʻaaogaina o le protein e puipuia ai;
- ma le le lava o meaai paleni, muamua lava, na te faaleagaina le maso maso, ma e tatau ona tausia faatasi ma le fesoasoani o mea faʻaopopo;
- o palatini o se vaega talafeagai i le gaosiga o gaʻo gaʻo;
- o le faʻateleina o le puipuiga e manaʻomia ai le tolu o tau o le malosi mai le tino, lea e fesoasoani ia te ia e aveesea ai le mamafa.
E le gata i lea, o le taumafaina o le tele o porotini e faʻaitiitia ai le aofaʻi o fuainumera o meaai, e taofia ai le oso i le suka o le toto ma faʻaitiitia ai le manaʻo.
O fea palatini e sili ona lelei mo le leiloa o le mamafa?
E le o se mea faalilolilo e iai le tele o ituaiga o puipuiga. Faatasi ai ma i latou na e vave gaoioi (serum), faʻagesegese (casein) ma fefiloi (e aofia ai le lua muamua).
Sa filifili e saienitisi e siaki po o le fea polotini e sili atu le lelei e inu ai mo le mamafa o le mamafa - whey poo casein? O le iʻuga o suʻesuʻega, na maua ai le sili atu ona lelei le gau o le mamafa o le mamafa, na mafua ai le 1.5 g mo kilokalama uma o le mamafa o le tino o se tagata. E le gata i lea, o le faʻaaogaina o se faʻaopoopoga o le porotini pe a faʻaitiitia le mamafa o le a sili atu le aoga nai lo
E talitonuina o le lelei mai mea taumafa e tatau ona e maua le 50% o le porotini i le aso, ae o le isi e maua ai meaʻai i mea taumafa. O le mea lea, mo se faʻataʻitaʻiga, o se teine e tusa ma le 60 kilokalama manaomia 90 kalama o le protein i le aso (faʻavae i luga o le 1.5 g protein i 1 kg o le mamafa o le tino). I nei mea, 45 g e tatau ona maua mai le casein (o le 1.5 lea o meaʻai), ma le isi 45 g - mai aano o manu, fuamoa, moa, iʻa, cheese cheese ma isi polotini.
O le iloa poʻo le a le protein e fai pe a leiloloa le mamafa, e taua le usitaia o tulafono o lona taliaina: latou te sili atu le sui o le taumafataga, ma inu ai aʻo leʻi aʻoga poʻo le po. I le vaitaimi o le taumafa e tatau ona lafoai e le gata mai suamalie, gaʻo, meaʻai o le falaoamata, ae faapena foi mai le ava malosi i soo se aofaiga ma faaaliga.