Matou te faamemelo i sauniuniga matagofie masani mo le taumalulu i le ituaiga o siamu mai fua vaitau: strawberries , cherries, currants, gooseberries ma isi. Ae faʻapefea pe a fai o le faavae e le taua i la tatou tau, ae o loʻo salalau fua, e pei o se moli. E mafai ona kuka i le laulauina o le Orange jam i le tausaga atoa, ma o le faʻaopoopoga sili i le taeao o le kuka ma le pata e faigata ona sau. E uiga i auiliiliga uma o le auala e kuka ai moli moli, matou te talanoa atili.
Orange jam - fua
Lamemu mai oranoa e masani ona iloga ona o lona tulaga ese. Faʻafetai uma lava i le pectin o loʻo i totonu o ponaivi ma paʻepaʻe paʻepaʻe o le citrus, faafetai lea e le salalau ai le meaʻai ma faigofie ona tufatufaina atu i soo se faʻavae.
Meaʻai:
- Oranges - 480 g;
- suka - 850 g.
Sauniuniga
O le pito sili ona suamalie ma le faʻamalolo e mafai ona maua naʻo le saunia o se pipi suamalie faatasi ma le peel mo se taimi umi. Tuu totoa uma i totonu o se vaʻaiga loloto, sasaa le lua lita o le vai ma tuʻu lela mo le itula ma le afa. A maeʻa sina taimi, ufiufi ipu ma se tapuni ma alu i le po. O le aso e sosoo ai, o le moli moli o le a faamaluluina, ma o le totonu o le a sili atu le susu nai lo pata.
Ave ese le pulupulu ma se sipuni ma toe foi i se apa i le vai, lea na faʻavelaina i le taimi lena ni sisi atoa. O ponaivi ma paʻu paʻepaʻe e le aveesea. Faʻataga le faʻapipiʻi o le pulupulu pe a ma le afa itula, ona solo lea e ala i se faʻavevega ina ia faʻaaogaina ai le tele o le pectin-rich liquid. Toe faafoi le tali pectin i le afi faatasi ai ma le moli meli ma le suka. Faʻafeu le lapisi seia oʻo ina faʻamaʻape pe pasi se suʻega i se malulu malulu, lea e tafe ai le mataʻu i luga o se aisa ma faʻafefe ai, pe a fai e toso le mata - ua saunia le moli moli.
Ona tumau ai lea na o le liligiina o mea uma i luga o apa mamago ma taʻavale i luga.
Orange jam "Pyatiminutka"
E i ai foi se fua vave mo le sauniuniga o meaʻai suamalie mai citrus - jam "Pyatiminutka", lea e foliga mai e le mafiafia tele ona uso, faʻaalu i le afi mo le itula ma le afa, ae le itiiti ifo le manogi ma le manogi.
Meaʻai:
- Oranges - 460 g;
- suka - 320 g;
- vai 230 ml.
Sauniuniga
A uma ona tilotilo mai laranoa mai le pele, tipi ese le tino i se mea e le masani ai, ia tumu i le vai ma fufulu i le suka. I totonu o se fagu i le pulu moli, ia tuu le totoa tila ma tuu mea uma i luga o le afi. A uma le faʻafefeteina o le vai, tuʻu le fagu moli i luga o le afi mo le 5 minute, ona ave lea mai le vevela ma lelei. Toe faʻafeiloaʻi le suavai i le sipuni pe'ā uma ona faʻamafanafana ma e le sili atu i le 5 minute. Aveese ponaivi ma sasaa le lapisi i luga o fagu mo le teuina.
Orange jam i le peel
Meaʻai:
- mūmū Sicilian oranges - 950 g;
- se lapisi lapoa - 1 fasi pepa;
- vai 720 ml;
- sugar granulated - 480 g.
Sauniuniga
Otioti alalaʻau i ni nai fasi vaega ma ave fatu mai fafo. Tuu fatu i totonu o se taga fagu ma tuu le taga i totonu o se fagu meli faatasi ai ma fasi lapisi. Vaʻai le vai ma sasaa i le vai mafanafana
Afai e manaʻomia, e mafai foʻi ona e faia le moli moli i se televave. A uma ona fufulu le pusa ma se taga pectin, sasaa le mea e tuʻu ai le masini i totonu o se pesini, faaopoopo le suka ma tuu le kuka mo le 40 minute i le "Steam cooking" mode. A maeʻa, e mafai loa ona e taʻavale le faʻailoga i fagu, aʻo leʻi faʻasalaina faʻatasi ma le faavaa.