O le kapisi vela ma le kalaka ma le vineta o se faʻaopoopoga lelei i soʻo se laulau. O se māmā ma le manaia o mea taumafa e matua faigofie lava ona sauniuni ma vave ona maeʻa. Saunia o kāpeti ma le kalaka mo le taumalulu, e mafai lava ona e fafagaina i taimi uma ni malo asiasi mai pe faʻavasega se taumafataga a le aiga.
O se fua mo le kapisi ma le kalani ma le vineka
Meaʻai:
- kapisi - 3 kg;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- garlic - 4 cloves;
- pepa lanu mumu - 1 tsp;
- vai - 1 l;
- suka - 150 g;
- masima - 2 tbsp. L.
- moa fualaʻau - 250 ml;
- vineta 9% - 2 tbsp. L.
- bay leaves - 4 pcs.
Sauniuniga
◊Oti tipi mai pito pito i luga ma tipi i fasi sikuea. Ona faʻamamā lea, faʻamamā le kāloti ma tipi i totonu o soʻo se foliga e te fiafia i ai. O le isi, faʻafefiloi fualaau faisua, faʻaopopo le pepa mumu, o laulaki ma laʻau eleni e pasi atu i le kalama. Tuu le fualaau faisua i totonu o le fagu. Ua oo i le taimi e amata ai ona faia se piko, aua o ia o le na te faia le kapisi e vave ona kuka ma le kalaku e matagofie ma manaia. Aumai le vai i se faʻapipiʻi, faaopoopo le suka ma masima, fuālaʻau fuālaʻau ma le vinika. Ona matou sasaa atu lea o le kapisi ma le suauu na maua ma ufiufi le fagu ma se tapuni. Matou te tuua le meaai mama i le vevela vevela mo ni nai itula, ona matou aveese lea mo le tasi po i totonu o le pusaaisa. Faatasi ai ma le faigofie o le fuafuaga lava e tasi, e mafai ona e saunia ma cauliflower ile garlic.
Afai e te manaʻo e faʻasalalau lau fua e sili ona e fiafia i ai mo kāpeti tipi , o le ae fiafia i le filifiliga o le kukaina o kapeti ma beets ma le kalaka.
Kapisi ua gaosia i beets ma le kalaka
Meaʻai:
- kapisi - 1,5 kg;
- kāloti - 1-2 fasi;
- anufe - 1 pc.
- vai 0.5 lita
- suka - 100 g;
- masima - 1.5 tbsp. L.
- Sogi suauʻu - 100 ml;
- bay leaves - 2 pcs.;
- vineta (9%) - 100 g;
- garlic - 1 ulu.
Sauniuniga
◊Oti tipi mai pito pito i luga ma tipi i fasi sikuea. Na fufulu ipu kāti, fufulu ma teuteuina ma se tele laʻau i vao. E fufulu, pe faʻamamaʻese le beets i le auala lava e tasi. Ona faʻafefiloi uma lea o falalaʻau ma tuʻu i totonu o se fagu. Ma le isi, matou te amata faia se faapaologa mo kapisi . Ina ia faia lenei mea, faʻafefiloi vai, suka, masima, fuālaʻau fuālaʻau ma le faga. O le taunuuga o le vai ua kuka ma tumu i fualaʻau i totonu o se fagu ma ufiufi i se tapuni. O le ipu o le a saunia pe a uma ona uuina lea tulaga ile aso i le vevela o le potu. E mafai e fusi o le aute ona faʻaopopo sina tamai ata tila i le meaʻai mo le tele o piquancy.