E iloa e tagata uma o le susu o se oloa aoga, ae o nai tagata e mafai ona valaʻau i vitamini ma minerale o loʻo aofia ai. Mafaufau pe o le a le eseesega o le susu o le povi mai le 'oti ma pe oa mea aoga e natia i totonu oi latou taitoatasi.
O a vitamini o loʻo iai i le susu?
O le susu susu o le susu e mauʻoa i vitamini ma elemene, ma e moni lenei mea mo le natura ma le pasteurized versions.
O lea la, mo se faʻataʻitaʻiga, o le filifiliga pito sili ona lauiloa mo le susu susu o le taulaga, o le faʻatautaia masani o se oloa pasteurized o le 2.5% o gaʻo gaʻo. Mafaufau i mea vitamini i le susu o le povi (mg i le 100 g):
- vitamini B2 - 0.20;
- vitamini B6 - 0.05;
- vitamini B9 - 5.00;
- vitamini C - 1.30;
- vitamini H - 3.20;
- iodine - 9.00;
- potassium - 146.00;
- calcium - 120.00;
- palu - 0.80;
- magnesium - 14.00;
- manganese - 6.00;
- apamemea - 12.00;
- molybdenum - 5.00;
- seleni - 2.00;
- sulfur: 28.99;
- fuamoa - 90.00;
- fulufulu - 20.00;
- chlorine - 110.00;
- Choline - 23.60;
- zinc - 400.00.
O le iloa o vailaʻau o loʻo i ai le susu, e mafai ona e aofia ai ma le saogalemu i lau taumafataga pe a e le o iai se mea i lenei lisi. E taua le matauina o mea uma o loʻo i totonu o le susu i totonu o se faʻapala, lea e faʻaleleia ai lo latou gaogao.
O a fuamini o loʻo i le susu o le 'oti?
Vitamini i le susu o le 'oti e aofia ai le tele o mea e gaʻo ai susu o susu, ae o loʻo i ai se eseesega tele. O le mea lea, mo se faʻataʻitaʻiga, i le susu susu, o le cobalt o loʻo iai le 6 taimi sili atu, faʻapea foʻi ma le tele o le fua o le potassium. O le tuufaatasiga o le susu o le 'oti e faapenei (mg i le 100 g.):
- vitamini A - 0.06;
- vitamini B - 0.04;
- vitamini E - 0.09;
- vitamini C - 2;
- vitamini B1 - 0.04;
- vitamini B2 - 0.14;
- vitamini B9 - 1;
- vitamin РР - 0.3;
- potassium - 145;
- calcium - 143;
- magnesium - 14;
- sodium - 47;
- phosphorus - 89;
- uʻamea - 100;
- iodine-2;
- manganese - 17;
- apamemea - 20;
- molybdenum - 7.
O le eseesega tele i le va o le susu ma le susu o le povi o le le lava lea o le alpha-1s-casein, lea e masani ona mafua ai mea e afaina ai. E oʻo atu i le 90-95% o tagata matutua ma tamaiti o loʻo pagatia i le susu o le povi e faigofie ona faʻaaogaina le 'oti.