Fesili e uiga i le auala e saunia ai le susu o le sooga mumu ma le sogasolo, e masani lava pe a e taulimaina ia meaʻai vela. O le fusi o se pipi e ese mai le maualuga o le tausiga o fiva, ae leai lava se gaʻo, o le mea lea e matua mamafa ai le 'ai, aemaise lava pe afai e te le saunia lelei. O mealilo o le teuina o le suamalie o le manulele, o le a matou faʻaalia i fua o loʻo mulimuli mai.
E faʻapefea ona fai le manogi ma le malie?
O le mea sili ona manino o le tuʻuina atu o se ipu malulu o le faʻaopoopoga o le gaʻo i lona fatuga. Ioe, e le o se filifiliga sili lea ona lelei mo i latou o loʻo 'ai le pipi i le taimi o se taumafataga, ae pei o se ipu mo le' aiga o le afiafi o le a fetaui lelei lava.
Meaʻai:
- toki kulupu - 1.2 kg;
- pata - 45 g;
- lemoni - 1/3 pcs.
- garlic - 1/2 ulu;
- vai mamago mamago - 180 ml;
- fualaau o thyme - 4-5 pcs.
Sauniuniga
Ae e te leʻi faʻafiafiaina se sooga kulumu, e tatau ona saunia. A uma ona fufulu le pulupulu, ona faʻamamaina lea o ata ma veins, mamago ma amata ona fufulu i le suauu. O le a tatou faʻaaogaina e le o mea masani, ae o le suauu gaʻo (e mafai ona teuina mo le faʻaaogaina i le lumanai ma teuina i totonu o se pusaaisa). Mo ia, o le suauu faamalūlūina o le eleele o loʻo i ai se pine o le masima, faaopoopo le sua o le tipolo, garlic puree ma laume. O le mea e maua mai ai le paluga e salalau i luga o le fusi mago ma tuʻu i luga o se fata tao. Mai luga, e sasaa le manulele i le uaina, ona tao lea i le 200 tikeri mo le afa itula.
E faʻapefea ona fai le susu susu ma susu?
O le isi tagata faʻamaonia le malulu o manulele o se faʻamalo po o se moli mo le taoina. Faʻatasi i le suāuʻu, o lenei tekinolosi o le a fesoasoani e tausia le maualuga o le sua o manu ma tausia le mama o le manulele.
Meaʻai:
- togi pipi - 1.4 kilokalama;
- vevela vevela - 1 sipuni;
- paprika - 1 sipuni;
- suauʻu - 35 g.
Sauniuniga
Fufulu le fusi o le pipi, ona sosolo lea ma le faʻafefiloi o masima ma paprika ma sau sauʻai. E mafai ona e tuua se fasi ua folasia mo le afa itula, ma afai e te le maua le taimi, ona faʻauʻu loa lea i le suāuʻu manogi ma afifi i se pepa pepa.
Sauniuniga i le faʻavae o lenei fua e fai i laasaga: Muamua e gaʻo le aano o le meaʻai mai fafo, aʻo tuʻuina uma le sua i totonu, ma o le mea lea e tuʻuina ai le manulele i totonu o se oveni muaʻi faʻamalu i le 210 tikeri. Talu ai ona o le aano o manu e faʻamalosi, o le vevela e vave tuʻu ifo i le 180 ma tao mo le isi 45-55 minute. O le sauniuni e sili atu le siakiina e se thermometer (e le maualuga atu i le 73 tikeri). O le mea maeʻa e faʻasaʻoloto mai le pepa, ona tuʻu ai lea i le vevela o le potu mo le 10 minute aʻo leʻi faʻamaʻa.